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巴甫洛娃蛋糕是一款歷史悠久的蛋糕,，像是巨型的果汁軟糖,，蛋白酥皮裹著鮮甜耐嚼的內(nèi)餡，厚厚地裱著香濃誘人的鮮奶油,、滿滿地綴以奇異果或各色時(shí)令莓果,，不僅好吃而且好看，但凡正宗的新西蘭盛筵或熱鬧的家庭聚餐就絕對(duì)少不了它的身影,，是當(dāng)仁不讓的宴會(huì)主角,。據(jù)了解，它是以20世紀(jì)初的俄羅斯芭蕾舞女演員安娜·巴甫洛娃（Anna Pavlova）的名字命名,，她曾經(jīng)于1920年代到新西蘭和澳大利亞巡回演出。

俄式肉凍一般由肉類制成的，它的原料來(lái)源廣泛,，最常見(jiàn)的是由雞肉,，小牛肉，豬肉或魚(yú)肉來(lái)制作,，將肉煮制幾個(gè)小時(shí)，剩下濃厚肉湯和肉塊,，經(jīng)過(guò)冷卻制成,。做好的俄式肉凍糕體晶瑩,，有點(diǎn)肥膩,，但是香口而不上火,，容易讓人吃上癮,，這款冷餐一般來(lái)說(shuō)經(jīng)常用來(lái)作開(kāi)胃菜,。據(jù)了解,，這道菜起源于俄羅斯北部,，對(duì)于整個(gè)冬季需要填飽肚子的農(nóng)民來(lái)說(shuō),，是一種理想的食品。也是一種非常受獵人歡迎的食物,，在漫長(zhǎng)的日夜里，肉凍方便攜帶,。

俄式餡餅是俄羅斯的傳統(tǒng)美食,，其制作歷史已久。據(jù)了解,，俄式餡餅有很多中，其中傳統(tǒng)的肉餡餅,、馬鈴薯餡餅和蘋果餡餅是比較常見(jiàn)且最受歡迎的,。雖然每一種餡餅都有其獨(dú)特的制作方式，但是一些基本的技巧對(duì)于制作任何一種餡餅都非常重要,。使用奶油和雞蛋等食材制成餅皮,，一般需要多次揉面，使其更加松軟,；不同的餡料有不同的制作方法,。例如，肉餡需要將肉類切碎后炒熟,，加入洋蔥,、大蒜、香料等調(diào)味,，放入餅皮中烤制而成,；將做好的餅皮和餡料均勻的組合在一起，包裹成半月?tīng)?，放入烤箱中烤制即可?/div>