俄式餡餅的歷史由來(lái)

餡餅在古代俄羅斯就有著悠久歷史，一些文獻(xiàn)已經(jīng)記載了最早的俄式餡餅的制作方法,。俄式餡餅的制作方法也在不斷演變,，種類(lèi)越來(lái)越豐富，但是最受歡迎的餡餅還是傳統(tǒng)的肉餡餅,、馬鈴薯餡餅和蘋(píng)果餡餅,。

俄式餡餅的的種類(lèi)

1、肉餡餅：俄式餡餅肉餡最好用什么肉,？俄式肉餡餅的主要材料是豬肉,、牛肉,、羊肉等肉類(lèi)，搭配洋蔥,、米飯等食材制成,。這種餡餅通常呈扁平形狀，輕盈松軟且口感濃郁,。

2,、馬鈴薯餡餅：馬鈴薯餡餅是俄羅斯人最喜歡的餡餅之一。煮熟的馬鈴薯和洋蔥在油中炒熟后,，加入少許肉類(lèi)等調(diào)料烤成,，味道濃郁，香氣撲鼻,。

3,、蘋(píng)果餡餅：蘋(píng)果餡餅是一道甜品。制作時(shí),，要將蘋(píng)果切成小塊,，用肉桂、糖和檸檬汁調(diào)味,，放入餅皮中烤制而成,。

俄式餡餅的家常做法

餡餅的材料：

面粉，牛肉餡,，洋蔥,，雞蛋，香芹,，黃油,。

餡餅的做法：

1、先將碗中放入適量面粉,，把黃油入鍋化開(kāi),，碗中加入適量水，將黃油放入,。把雞蛋打好,，碗中加入半個(gè)雞蛋，將面醒好備用,。

2,、將洋蔥，香芹,，熟雞蛋切成小末,。

3、放黃油入鍋化開(kāi)，把洋蔥放入煸香,。

4,、下入牛肉餡炒熟，放入適量鹽,，雞精和黑胡椒,，下入香芹炒香放置稍涼。

5,、將面和好,，搟薄，做成小圓片,。

6,、把雞蛋倒入涼好的餡中，攪拌均勻,。

7,、將面片中央放入適量牛肉餡，兩邊對(duì)折包好,。

8,、最后將蛋液均勻刷在餡餅上放烤箱烤5分鐘，至餡餅呈金黃色,，俄式餡餅就做好了,。