布林餅起源和歷史

作為俄羅斯的一種傳統(tǒng)食品,，布林餅在俄羅斯有著悠久的歷史,。在過去的幾個世紀(jì)中,，布林餅一直是俄羅斯人最喜歡的食品之一,。據(jù)說在莫斯科附近的一個小村莊出現(xiàn)了一個神奇的面包師傅，他用傳統(tǒng)的配方制作面包,，但是用的是雞蛋和熱牛奶代替了普通的水,。這樣制作的面包非常松軟,，香氣十足。之后,，這種面包傳遍了整個俄羅斯,。

布林餅的特點

布林餅的外觀非常吸引人，色澤金黃,，糯糯的質(zhì)地非常特別,。這種餅的口感非常柔軟，咀嚼起來非常舒服,。布林餅的香氣也非常濃郁,，主要味道是黃油和雞蛋，味道非常豐富,。布林餅還很容易制作,，所以幾乎每個俄羅斯人都知道如何使用傳統(tǒng)配方來制作這種美味的餅。

布利尼薄餅做法

材料：兩杯到三杯牛奶,，越純越好,、面粉250克、6個雞蛋,、8勺糖,、鹽少許，是特別的少,、植物油一勺,。

步驟：

1、把雞蛋和糖還有鹽打出泡沫,。

2,、加入植物油并再次攪拌。

3,、加入牛奶攪拌,，牛奶要用溫過的。

4,、加入面粉快速攪拌,。

5、燒熱鍋后,，放少數(shù)油在鍋底,。在鍋中間倒下或好的面團(tuán)，旋轉(zhuǎn)著,，要讓面團(tuán)在鍋里勻稱分布,。當(dāng)餅變?yōu)榻裹S色的時候，就應(yīng)該翻個面了,。

6,、煎第二面的時間不用很長,，然后就可以把煎餅?zāi)贸鰜砹恕?/p>

布林餅的用途

布林餅非常通用，有很多不同的用途,。俄羅斯人經(jīng)常在早餐,、午餐和晚餐時吃布林餅。如果你來到俄羅斯,，你會在很多咖啡館和餐館中看到這種食品,。除了作為單獨的食品之外，布林餅也可以搭配其他美食,，例如酸奶,、果醬、蘑菇,、青醬等,。

布林餅的選擇和購買

如果想買到最好的布林餅，需要去那些有傳統(tǒng)食品的商店或市場,。這些商店通常有廣泛的選擇和最好的品質(zhì),。當(dāng)你在選擇布林餅時，你需要選擇質(zhì)量最好,、口感最佳,、表面不粘底，沒有粘黏感和異味的餅,。