羅宋湯(Borscht)也叫紅菜湯,是一種在東歐地區(qū)廣泛流傳的菜品,,也是著名的世界三大名湯之一,。Ma igoo小編了解到,“羅宋”二字是從英文“Russian”音譯而來,,20世紀(jì)初有很多俄羅斯人寄居上海,,羅宋湯也被帶到中國。羅宋湯是俄羅斯最著名,、最受人喜愛的菜式之一,,是傳統(tǒng)菜肴的標(biāo)志,以甜菜為主料,,再加入馬鈴薯,、紅蘿卜、菠菜,、牛肉塊和奶油等熬制而成,,色澤通紅,所以又稱紅菜湯,。此湯酸中帶甜,、甜中飄香、肥而不膩,、鮮滑爽口,,在其他國家也深受歡迎,。
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