鯡魚(yú)沙拉是俄羅斯最受歡迎的沙拉，也是最常見(jiàn)的一款冷盤(pán),。鯡魚(yú)沙拉不僅是俄羅斯新年餐桌上必不可少的一道經(jīng)典俄式沙拉,，也是俄羅斯國(guó)宴當(dāng)家菜。這道俄羅斯鯡魚(yú)沙拉,，是由鯡魚(yú)排,、土豆、雞蛋,、胡蘿卜,、甜菜、洋蔥,、蛋黃醬制作而成，鯡魚(yú)沙拉的擺盤(pán)也很有講究,，分層結(jié)構(gòu)獨(dú)特,，美麗的外觀設(shè)計(jì)為俄羅斯的餐桌增添了色彩。 【 詳細(xì)>>】

俄羅斯的黑魚(yú)子醬世界頂級(jí),，是俄羅斯最負(fù)盛名的美食,，也是俄羅斯人餐桌必不可少的美味，幾乎所有節(jié)日都有魚(yú)子醬作為開(kāi)胃菜,。在俄羅斯,，最好的的魚(yú)子醬在遠(yuǎn)東的堪察加半島，其中鱘魚(yú)魚(yú)籽醬是用出鱘魚(yú)的魚(yú)卵制作來(lái)的,，是最正宗的魚(yú)籽醬,。越是高級(jí)的食材往往烹飪方式就越是簡(jiǎn)單，俄羅斯黑魚(yú)子醬一般會(huì)使用貝殼作為湯匙舀著吃,，或是將魚(yú)子醬鋪在烤面包,、薄煎餅或蘇打餅上食用。 【 詳細(xì)>>】

俄式肉凍是俄羅斯代表性美食,，一般由肉類(lèi)制成的，它的原料來(lái)源廣泛,，最常見(jiàn)的是由雞肉,，小牛肉，豬肉或魚(yú)肉來(lái)制作,，將肉煮制幾個(gè)小時(shí),，剩下濃厚肉湯和肉塊，經(jīng)過(guò)冷卻制成,。做好的俄式肉凍糕體晶瑩,，有點(diǎn)肥膩，但是香口而不上火,，容易讓人吃上癮,，這款冷餐一般來(lái)說(shuō)經(jīng)常用來(lái)作開(kāi)胃菜。據(jù)了解,，這道菜起源于俄羅斯北部,，對(duì)于整個(gè)冬季需要填飽肚子的農(nóng)民來(lái)說(shuō)，是一種理想的食品,。也是一種非常受獵人歡迎的食物,，在漫長(zhǎng)的日夜里，肉凍方便攜帶,。 【 詳細(xì)>>】

鱘魚(yú)湯是俄羅斯國(guó)宴菜單上的湯品，是俄羅斯魚(yú)湯中的一種,，這種小體鱘僅在俄羅斯流域發(fā)現(xiàn),。湯作為第一道菜在俄羅斯人餐桌上占有特殊地位，在俄羅斯招待外賓的國(guó)宴上,，也常見(jiàn)鱘魚(yú)湯,。小體鱘脂肪含量較高,，相比普通鱘魚(yú)，肉質(zhì)更加鮮美肥嫩,。1816年出版的《俄羅斯美食》一書(shū)推薦用格瓦斯來(lái)烹飪小體鱘,，并用洋蔥、檸檬,、胡椒和丁香調(diào)味,。MA igoo小編了解到，俄羅斯的傳統(tǒng)湯品還有蘑菇湯,、酸黃瓜肉湯,、冷雜拌兒湯、卷心菜湯等,。 【 詳細(xì)>>】

俄羅斯國(guó)宴都吃些什么？紅菜湯永遠(yuǎn)是俄羅斯國(guó)宴上的必列菜式,。羅宋湯也叫紅菜湯,，是俄羅斯最受歡迎的湯類(lèi)之一，也是著名的世界三大名湯之一,。紅菜湯的口感濃郁,，味道酸甜適中，非常開(kāi)胃,，是俄羅斯國(guó)宴中不可或缺的菜品,。Ma igoo小編了解到，“羅宋”二字是從英文“Russian”音譯而來(lái),，羅宋湯這道菜是由牛肉,、菠菜、紅菜和酸奶制成的,，色澤通紅,，所以又稱(chēng)紅菜湯。此湯酸中帶甜,、甜中飄香,、肥而不膩、鮮滑爽口,，在其他國(guó)家也深受歡迎,，是俄羅斯除了伏特加之外又一世界知名“符號(hào)”。

俄羅斯特色美食有哪些,？餃子，俄式餃子和中國(guó)傳統(tǒng)的餃子非常相似,，但餃子內(nèi)餡的選擇更多了,，餃子餡由豬肉、牛肉或魚(yú)肉剁成,，與草藥和切碎的洋蔥或大蒜混合,，然后油炸或煮熟。俄羅斯餃子的外形也有圓有方,，通常與酸奶油,、番茄醬或蛋黃醬一起食用。俄式餃子是俄羅斯特色菜肴之一,，這道菜的歷史據(jù)說(shuō)始于十四世紀(jì)末的烏拉爾地區(qū),，那里的原住民在泰加地區(qū)漫長(zhǎng)的冬季狩獵中食用餃子。 【 詳細(xì)>>】

據(jù)買(mǎi) 購(gòu)小編了解,，2005年之前，克里姆林宮主要供應(yīng)法餐,，法式風(fēng)格甜品是國(guó)宴上的美食之一,。這款焦糖蘋(píng)果冰淇淋是一道頗具法式風(fēng)情的甜點(diǎn)，是俄羅斯國(guó)宴的飯后甜點(diǎn)之一,。焦糖蘋(píng)果配冰淇淋,，蘋(píng)果的清香中冒出一絲絲焦糖香味，搭配清爽冰淇淋,，一口吃到蘋(píng)果軟糯的同時(shí)還能感受到冰淇淋的順滑醇厚,，豐富的層次感瞬間俘獲味覺(jué)。

巧克力蛋糕是一種以巧克力,、雞蛋、面粉為主制成的蛋糕,，是一種常見(jiàn)的甜品,，適合各年齡段的人食用，也是俄羅斯十大經(jīng)典國(guó)宴美食之一,。巧克力中含多酚物質(zhì),，歷來(lái)被人們視為“幸福食品”。巧克力蛋糕是俄羅斯的一道代表性的西式甜點(diǎn),，其味道香醇,、口感豐富，一般出現(xiàn)在用來(lái)招待西方國(guó)家的國(guó)宴上,。M AIgoo編輯了解到,，俄羅斯國(guó)宴飯后甜點(diǎn)種類(lèi)有很多，如柿子冰糕,、草莓慕斯,、桃子冰淇淋以及時(shí)令水果等,。

布林餅又叫布利尼薄餅,，是傳統(tǒng)俄式薄煎餅,，口味有咸有甜，造型各異,，是俄國(guó)傳統(tǒng)節(jié)慶謝肉節(jié)的應(yīng)景食品,，也是俄羅斯經(jīng)典菜之一。這款布利尼薄餅集法國(guó)煎餅和中式煎餅于一身,，俄式薄煎餅是餅皮是用面粉,、牛奶、奶油加入糖或者鹽制成的面糊在鐵鍋上煎熟而成的,，咸餅會(huì)加上熏三文魚(yú)或者魚(yú)子醬,，甜餅則會(huì)抹上果醬和煉乳。 【 詳細(xì)>>】

俄羅斯國(guó)宴是俄羅斯傳統(tǒng)文化中的一部分,，酒在其中扮演著非常重要的角色。俄羅斯人喜歡用酒來(lái)慶祝和紀(jì)念重要的場(chǎng)合,，在國(guó)宴上,，酒也是必不可少的。俄羅斯國(guó)宴喝什么酒,？蘇聯(lián)時(shí)期主要是伏特加和干邑,，伏特加是俄羅斯最著名的酒之一，也是俄羅斯的國(guó)酒,，在國(guó)宴上伏特加是必不可少的,。如今，葡萄酒成為俄羅斯國(guó)宴酒,，紅酒被認(rèn)為是一種高雅的飲料,，可以與各種美食搭配。 【 詳細(xì)>>】