【米粉的做法】嬰兒米粉的做法是什么 嬰兒米粉有什么特點(diǎn)

嬰兒米粉的做法是什么

步驟一：準(zhǔn)備米

除了糯米外（糯米難消化,，不適合寶寶食用），市場(chǎng)上的其他米都可以,。把米直接拿去磨成粉末,，磨前不用清洗，在米的外層都有一種營(yíng)養(yǎng)成分,。洗后便被破壞掉了,。

步驟二：準(zhǔn)備輔料

在米粉里除了米外，我們還可以放入一些其他的輔料增加米粉的營(yíng)養(yǎng),，比如：補(bǔ)腦的核桃,、補(bǔ)腎的薏仁米、助消化的山藥和雞內(nèi)金,、補(bǔ)血的烏豆,、清火的蓮子,。這些都可以磨成粉末,，放在米粉里。

步驟三：炒后磨成粉末

我們先把準(zhǔn)備好的米放入鍋中中火炒3分鐘,，倒出,；再把準(zhǔn)備的輔料放入鍋中也用中火炒3分鐘后，關(guān)火,。把米倒入鍋中攪拌均,，帶冷卻后把粉末拿去研磨。各位家長(zhǎng)注意,，嬰兒米粉的粉末要最少磨三次,，因?yàn)槟サ拇螖?shù)越多越細(xì)膩，越有利于寶寶的使食用,。

步驟四：保存

嬰兒米粉磨好后,，保存很關(guān)鍵。因其稍不注意就會(huì)變潮,，難以保證質(zhì)量,。所以我們要放到密封罐中保存,，而且每次的米粉不要做太多。

嬰兒米粉的食用方法

當(dāng)寶寶吃米粉的時(shí)候,，家長(zhǎng)先取出適量的米粉倒入鍋中,，再加適量的冷水或溫水融化（不可用熱水）。然后小火加熱煮熟,，加熱過(guò)程中要反復(fù)攪拌,，直到米糊出飄出香氣。即可給寶寶食用咯,！在煮米粉的時(shí)候,，也可加一些菜汁、肉沫等輔食,，這時(shí)煮米粉的水就要少放一些,，待中途把其他輔食加入米粉中至煮熟。

嬰兒米粉制作的方法如上所述,。家長(zhǎng)還可以根據(jù)上面的方法如法炮制一些其他的輔食給寶寶食用,。家長(zhǎng)親手給寶寶制作輔食，即保證了安全性,，又保證了食品衛(wèi)生,，還外填一份濃濃的感情。

嬰兒米粉有什么特點(diǎn)

嬰兒米粉相當(dāng)于我們成人吃的主食,，它的主要營(yíng)養(yǎng)成分為碳水化合物,，是寶寶一天主要的能量來(lái)源。對(duì)于剛出生的寶寶來(lái)說(shuō),，是不用添加米粉的,。在寶寶出生后的前3個(gè)月中，他的唾液腺非常少,，唾液腺中所含的淀粉酶和消化道里的淀粉酶也是相當(dāng)少,，如果在此階段給寶寶喂食嬰兒米粉，寶寶很不容易消化,。

只有當(dāng)寶寶長(zhǎng)到4～5個(gè)月時(shí),，方可以開(kāi)始為寶寶添加米粉，添加量要由少到多,，逐漸添加,。這時(shí)最重要寶寶食物之一就是米粉。寶寶吃米粉,，就跟我們成人吃飯一樣,，是為了消除饑餓，補(bǔ)充能量。但需要提醒父母?jìng)兊氖?，添加?jì)雰好追鄣耐瑫r(shí),，母乳或配方奶喂養(yǎng)還應(yīng)堅(jiān)持，因?yàn)檫@兩種形態(tài)的食物在這個(gè)階段同等重要,。對(duì)于寶寶吃米粉吃到什么時(shí)間,，并沒(méi)有一個(gè)固定的標(biāo)準(zhǔn)，通常在寶寶牙齒長(zhǎng)出來(lái),，能吃粥和面條時(shí),，就可以停止。

嬰兒米粉相對(duì)更加純凈,、科學(xué),，更加接近成人食品。而隨著現(xiàn)代科學(xué)工藝的提高,，大多嬰兒米粉的營(yíng)養(yǎng)元素也越來(lái)越加全面,、豐富，同時(shí)也越來(lái)越接近母乳營(yíng)養(yǎng),。比如除鈣,、磷、鐵,、碘,、鋅等常規(guī)元素外，還加入了維生素A,、D,、E、維C,、B族維生素以及母乳中所特有的葉酸,、泛酸等，此外,，現(xiàn)代越來(lái)越多的嬰兒米粉也逐漸開(kāi)始更加關(guān)注于現(xiàn)代食品趨勢(shì)和嬰兒后天健康成長(zhǎng),，比如嬰兒米粉無(wú)糖化,、CHE淀粉水解工藝的運(yùn)用等,。