鐵鍋生銹怎么辦

方法一

準(zhǔn)備一瓶過(guò)期的可樂(lè)和洗潔精,，先把可樂(lè)倒進(jìn)鐵鍋內(nèi),，然后再加入洗潔精，用刷子來(lái)回反復(fù)的刷,。刷完后浸泡3~5分鐘后,，把生銹水倒掉，然后用清水沖洗幾遍,。用干抹布擦干鍋底,，這樣就可以去除銹跡了。

方法二

準(zhǔn)備一瓶過(guò)期的可樂(lè)和錫箔紙,，先把可樂(lè)倒入鐵鍋中浸泡幾分鐘,，再用錫箔紙反復(fù)刷鍋，很快就會(huì)發(fā)現(xiàn)鐵鍋中的銹跡沒(méi)有了,，然后用清水沖洗幾遍就可以了,。

方法三

潮濕天氣，廚房的鍋?zhàn)钊菀咨P了,，我們可以切一半土豆,，然后在鍋的表面放上粗鹽，用土豆來(lái)刷鍋底,，銹跡很快就去除掉,。

方法四

家中的鐵鍋如果只有一點(diǎn)細(xì)微的銹跡，可以用食醋來(lái)清洗,。先我們可以在鍋里倒入少許的白醋燒一下,，然后用刷子或者抹布把鐵銹清洗掉,，最后在用清水洗潔凈,，在把鍋里的水分給燒干就可以了,。

方法五

淘米水的去污功效是很強(qiáng)的，先用較濃的淘米水浸泡2-3個(gè)小時(shí)左右,，然后燒開(kāi)淘米水,，在燒的過(guò)程中用鐵抹布，一點(diǎn)一點(diǎn)的蹭,。蹭完鍋之后,，等淘米水開(kāi)。淘米水開(kāi)了,，晾一會(huì)兒,，等涼了之后倒掉，最后再用清水沖洗干凈即可,。

怎樣防止鐵鍋生銹

1,、生鐵鍋買(mǎi)回家來(lái)不能馬上用。必須要先用肥肉和菠蘿皮開(kāi)著中火輪番搽炒過(guò)油,，而且完了油也不用倒掉,，就放在鍋里滋潤(rùn)它一兩天，頭一兩個(gè)月不要用它來(lái)燒水或蒸東西,，每天洗完鍋一定要抹干水,，沒(méi)事不要去擦洗鍋底，有意地讓它積點(diǎn)垢,，今后才經(jīng)得起火燒油爆的歷練,，要常做菜，鍋才不會(huì)銹,，十天半月才開(kāi)一次火的,，再好的鐵鍋也會(huì)銹的。

2,、鐵鍋容易生銹,，不宜盛食物過(guò)夜。同時(shí),，盡量不要用鐵鍋煮湯,，以免鐵鍋表面保護(hù)其不生銹的食油層消失。刷鍋時(shí)也應(yīng)盡量少用洗滌劑,，以防這層食油“保護(hù)層”被刷盡,。刷完鍋后，還要盡量將鍋內(nèi)的水擦凈,，以防生銹,。如果有輕微的銹跡，可用醋來(lái)清洗。

3,、用完鍋后應(yīng)及時(shí)清洗,，用抹布將食物殘?jiān)料吹簟Ｓ行沟牡矸垲?lèi)的殘?jiān)冲伾?，很難清洗掉,，這時(shí)可以用水泡十幾二十分鐘再擦洗就輕而易舉了。這樣做的目的一是保持衛(wèi)生,，二是食物殘?jiān)辞謇?，也很容易與鐵鍋產(chǎn)生反應(yīng)，形成鐵銹,。

4,、把鐵鍋清洗潔凈之后，在用紙或者是抹布擦去鍋內(nèi)的水分,，然后在涂上一層豬油,，這樣就能夠防止鐵鍋生銹。