大黃是什么

作為一種中藥材，大黃是指蓼科植物掌葉大黃,、唐古特大黃或藥用大黃的根莖,，大黃味苦、性寒,，長有三角形的大葉,，葉柄肥厚?；ㄐ渭毿?，聚集成花序,，顏色從綠白色到玫瑰紅色都有。藥材呈類圓柱形,、圓錐形,、卵圓形或不規(guī)則塊片狀，除盡外皮者表面黃棕色至紅棕色,，有的可見類白色網(wǎng)狀紋理及星點,。

掌葉大黃主產(chǎn)于甘肅、青海,、西藏,、四川等省地，多為栽培,。唐古特大黃主產(chǎn)于青海,、甘肅、西藏等地,，野生或栽培,。藥用大黃主產(chǎn)于四川、貴州,、云南,、湖北、陜西等省,，栽培或野生,。

大黃的品種有哪些

1、掌葉大黃

又名：葵葉大黃,、北大黃,、天水大黃。掌葉大黃為大黃屬高大粗壯草本植物,，高可達2米,，粗壯木質(zhì)根狀莖。掌葉大黃喜涼爽濕潤氣候,，耐嚴寒,，忌高溫。一般種植在海拔1400米以上山區(qū),，無霜期120～150天,。地下部能安全越冬，5℃時即開始萌芽,，生長適宜溫度15～22℃,。根系入土較深，宜在疏松肥沃的砂質(zhì)壤土中種植,。黏性大,、低洼積水地種植易爛根,。

掌葉大黃根莖入藥具有瀉熱通便功效，用于胃腸實熱積滯,、大便秘結,、腹部脹滿、疼痛拒按,，甚至高熱不退,、神昏譫語，如大承氣湯,；或脾陽不足之冷積便秘，如溫脾湯,。

2,、唐古特大黃

又名：雞爪大黃。唐古特大黃的形態(tài)特征與掌葉大黃類似,，一般生于山地林緣較陰濕的地方,，其根狀莖及根供藥用，味苦,，性寒，有瀉火通便,，破積滯,，行瘀血的功能。用于實熱便秘,，譫語發(fā)狂,，食積痞滿腹痛，瀉痢里急后重,，頭痛,，目赤，牙齦腫痛,，口舌生瘡,，吐血，衄血,，瘀血經(jīng)閉,，產(chǎn)后瘀阻，黃疸,，水腫，熱淋,，跌打損傷,，癰腫瘡毒，水火燙傷,。用量3-12克,。生用力大，制用力緩,，炒炭用于止血,，體質(zhì)虛弱或婦女胎前產(chǎn)后均應慎用。

3,、藥用大黃

又名：南大黃,。生于海拔1200-4000米山溝或林下，栽培地應選土質(zhì)疏松,、土層深厚,、排水良好的砂質(zhì)壤土。其根莖呈類圓柱形,、圓錐形,、卵圓形或不規(guī)則塊狀，入藥味苦,，性寒,，可瀉熱通便，涼血解毒,，逐瘀通經(jīng),。用于實熱便秘，積滯腹痛,，瀉痢不爽,，濕熱黃疸，血熱吐衄,，目赤,，咽喉痛，瘀血經(jīng)閉,，跌打損傷,。

大黃的種植技術與管理

1、選地整地

大黃怕熱喜冷,，一般適合種植在海拔1000～2000米的山區(qū),。大黃是深根性植物，主根可深入土層30～45厘米,，對土壤條件要求較嚴,，以排水良好、土層深厚,、富含腐殖質(zhì)的褐土和沙壤土為好,，黏重土壤不宜栽培。選好地后要精細整地,，每公頃施入腐熟的廄肥或堆肥與火土灰45～60噸，翻埋土中作基肥,，深耕30厘米以上,。大黃種植需要經(jīng)過4～5年的輪作周期,，不可連作。適合與馬鈴薯,、豆科,、油菜等作物輪作。移栽之后的第一年建議在行間套種玉米,、韭菜,、大豆,、紫蘇,、薄荷、紅花等作物,，充分利用土地資源,。

2,、移栽繁殖

（1）種子繁殖：大黃主要用種子繁殖,，種子的壽命僅為1年，不要使用陳種子繁殖,。種子繁殖包括直播和育苗移栽兩種方法,。

種子直播：在早春或者初秋時進行，按行株距70厘米×50厘米穴播,，穴深3厘米左右,，每穴播種5～6粒，覆土厚2厘米左右,。

育苗移栽：在不適合直播或者春季干旱的地區(qū)可采取育苗移栽繁殖,。一般應選擇土質(zhì)疏松、不易積水,、向陽背風的畦地,。將陽畦地做成寬1.3～1.5米、高10～15厘米,、畦間距30厘米,，四周挖好排水溝,。條播：在畦上橫向開溝，溝距20厘米,、播幅10厘米,、深5厘米，播種間距2厘米左右,，撒播均勻,，覆土厚2～3厘米。撒播：將種子均勻撒于畦面,，間距2～3厘米,，再均勻地撒上細土，以看不見種子為宜,。為了保持土壤濕潤,，可以在畦面上覆蓋一層長松針或稻草，并經(jīng)常澆水保濕,。

（2）子芽繁殖：在大黃采收時,，選擇產(chǎn)量較高、生長旺盛,、無病蟲害的植株,，切下母株周圍的根莖，每個切割的根莖上帶有3～4個芽眼,，將草木灰涂抹在芽眼或者分離的子芽上,，然后種植在苗床上。子芽繁殖較適合于小面積栽培,。

3,、田間管理

（1）苗期管理：采用種子直播的，當苗高8～10厘米時進行間苗,，苗高15厘米以上時定苗,，每穴留1株壯苗。采用育苗移栽的一般在春,、秋季節(jié)移栽,，春節(jié)前后最佳，邊挖邊移栽,。定植行株距70厘米×50厘米,，穴深35～40厘米，呈“品”字形定植,。每穴栽1株,，覆土厚5厘米，壓緊，澆緩苗水,。

（2）培土除草：大黃栽植3～4年才可采挖,，種植周期較長。要想獲得高產(chǎn),，在種植周期內(nèi)應做好除草和培土工作,。移栽后第一年，大黃幼苗較小,，生長緩慢,，易受雜草危害，應視土壤板結和草害情況,，除草3～4次,。第二至第三年，植株生長健壯,，在春,、秋季各進行一次除草。第四年在春季進行一次除草,。除草可以和培土同時進行,，自下向上將土壤培成饅頭形狀，以促進大黃根莖生長膨大,。

（3）追肥：大黃為喜肥植物,，除施基肥外，每年還應該追施化肥和農(nóng)家肥1～2次,，可以結合除草進行,?；手饕橇追屎外浄?。農(nóng)家肥主要是腐熟的油餅肥。第一年先施兩次清糞水,，待秋季倒苗后,，每公頃施腐熟餅肥750公斤、過磷酸鈣150～300公斤,。第二至第三年各追肥兩次,，分別于每年的5—6月和10—11月在行間開溝，每公頃施入人糞尿或過磷酸鈣300～450公斤,、氯化鉀150～300公斤,，施后覆土,、澆水。

（4）打薹：大黃移栽后，抽薹開花時間為第二年5—6月,，抽薹會消耗大量養(yǎng)分,，影響大黃產(chǎn)量和質(zhì)量，應及時打薹。打薹不宜在陰雨天進行,，否則雨水易進入莖稈，導致根莖腐爛,。應當在晴天時用小刀從薹基部切除,，打薹后及時培土覆蓋。

4,、采收加工

（1）種子采收：選擇生長健壯,、無病蟲害的植株采種。當種子有部分變成褐色時,，將植株割下掛在通風處,，收集種子后應立即在當年秋季播種或者置于室內(nèi)干燥處儲存，待春季播種,。

（2）大黃加工：在大黃種植2～3年之后的10月下旬,，當?shù)厣喜糠珠_始枯萎時便可收獲。先割去地上部分,，將根莖與根全部挖出,，挑除已腐爛的大黃，刮去根及根莖周圍的泥土和栓皮,，切成6～8厘米的大塊,，曬干或烘干。一般每公頃可產(chǎn)鮮根莖22.5噸,。

（3）烘干 大黃：先將大黃晾曬至切口處收縮并有黃白色油狀物滴落,，單層擺放，厚度大約10厘米,，送入烘房烘干,。一般應該連續(xù)烘干7～10天，每天翻動1次,，溫度調(diào)至45～50℃,。待大黃切口處無油狀物流出，再將溫度升高至55～58℃,，烘制20～30天即可成為干品,。切記烘房內(nèi)溫度不能超過60℃，烘烤到表皮顯干時,，要適量降溫使其發(fā)汗回潮之后才能繼續(xù)烘干,，這樣反復操作直至大黃全干為止。

（4）儲存大黃：大黃全干之后,，將其轉(zhuǎn)入裝藥設備或者木箱中用力沖撞,，直至粗皮被撞去露出黃色為止,。大黃干燥之后外表為黃棕色、堅實,，縱紋上有明顯的星點,，有油性，味微苦,、不澀,，有清香氣味。大黃儲藏應該放置于干燥通風處,，用木箱包裝完整,，防止蟲蛀和霉變。

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