一,、紫蘇是什么

紫蘇,，別名桂荏、白蘇,、赤蘇等,，為唇形科一年生草本植物。具有特異的芳香,，葉片多皺縮卷曲,，完整者展平后呈卵圓形，長4至11厘米,，寬2.5至9厘米,，先端長尖或急尖，基部圓形或?qū)捫ㄐ?，邊緣具圓鋸齒,，兩面紫色或上面綠色，下表面有多數(shù)凹點(diǎn)狀腺鱗,，葉柄長2至5厘米，紫色或紫綠色,，質(zhì)脆,。嫩枝紫綠色，斷面中部有髓,，氣清香,，味微辛,。

紫蘇葉能散表寒，發(fā)汗力較強(qiáng),，用于風(fēng)寒表癥,，見惡寒、發(fā)熱,、無汗等癥,，常配生姜同用；如表癥兼有氣滯,，有可與香附,、陳皮等同用。行氣寬中紫蘇葉用于脾胃氣滯,、胸悶,、嘔惡。紫蘇葉是一種在中國南方湛江吳川地區(qū)廣為使用的美味的調(diào)味品,，人們常常用它的葉子來做菜,，它的美味經(jīng)常和蛤蔞相提并論。原產(chǎn)中國,，主要分布于印度,、緬甸、日本,、朝鮮,、韓國、印度尼西亞和俄羅斯等國家,。中國華北,、華中、華南,、西南及臺(tái)灣省均有野生種和栽培種,。

二、紫蘇的功效與作用

1,、散表寒

紫蘇葉能散表寒,，發(fā)汗力較強(qiáng)，用于風(fēng)寒表癥,，見惡寒,、發(fā)熱、無汗等癥,，常配生姜同用,。如表癥兼有氣滯，又可與香附,、陳皮等同用,。

2,、行氣寬中

紫蘇葉用于脾胃氣滯、胸悶,、嘔惡,，不論有無表癥，均可應(yīng)用,，都是取其行氣寬中的作用,，臨床常與藿香配伍應(yīng)用。

3,、解魚蟹毒

紫蘇辛溫,，能解魚蟹毒，中魚蟹毒后可用單味紫蘇煎服,，或配合生姜同用,。

4、抑菌

紫蘇油對自然污染的霉菌有明顯的抑制力,，其對霉菌的抑制力明顯優(yōu)于尼泊金乙酸,，且具有用量少、安全,、不受PH值因素影響的特點(diǎn),。

5、行氣安胎

紫蘇葉能行氣安胎,，常配砂仁,、陳皮同用，治療妊娠惡阻,、胎動(dòng)不安,。

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