陽春砂仁怎么吃

一,、陽春砂仁饅頭

1、材料

小麥面粉500克,，砂仁20克,，白砂糖150克，豬油50克,。

2,、做法

將砂仁去殼洗凈烘干研成細末；將白糖,、砂仁末,、熟豬油、饅頭粉一起加水和成面團,，分成20份,，自定形狀，上籠蒸約10分鐘即可,。

二,、陽春砂仁蒸雞

1、材料

砂仁,，雞肉,，枸杞，蔥,，姜,，鹽,，紹酒,。

2、做法

將砂仁拍碎,，最好研磨成粉,，雞肉剁塊，放入鍋中焯水,，去血沫,；將焯過的雞肉倒入汽鍋中，再加入蔥,、姜,、鹽、紹酒,、枸杞,；最后均勻地灑上磨好的砂仁，然后放在蒸鍋里蒸半小時即可,。

三,、陽春砂仁排骨湯

1、材料

排骨300g，陽春砂仁50g,，輔料油適量,，鹽適量，枸杞適量,，紅棗適量,，黨參適量，北芪適量,。

2,、做法

備齊所需的所有藥材；排骨斬大段,，清洗干凈,；斬好的排骨入冷水內焯水（就是水開后把排骨撈出）；陽春砂仁用刀背拍開,；砂鍋內倒入適量水,，把焯水后的排骨倒入；把各種藥材清洗干凈后倒入鍋內,；蓋上鍋蓋,，大火燒開后轉小火煲1.5個小時。

陽春砂仁作用與功效

1,、陽春砂仁能夠化濕開胃,，溫脾止瀉，理氣安胎,。用于脾胃虛寒,、胃痛胃脹、食積不消,、嘔吐泄瀉,、妊娠惡阻、胎動不安等病癥,。

2,、陽春砂仁主要成分為揮發(fā)油，其有效成分可以加強胃腸平滑肌蠕動,，增加胃消化酶的分泌而不刺激胃酸分泌,，調節(jié)胃動力等，因而可以廣泛地應用在消化系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)疾病上,。

3,、陽春砂仁煎出液內服，能延長移植皮膚存活時間,，降低受體對移植器官的排斥強度,。

4,、陽春砂仁可以健脾健胃，可以刺激胃分泌各種消化酶,，有助于食物消化和吸收,，還可增強胃動力，助消化,，消積食,，促進胃腸排空；

5,、陽春砂仁可以化濕,，使已失去運化的脾胃功能恢復正常，使病理產物快速排出體外,，恢復身體的氣機升降,，加快水液的吸收和代謝產物的排泄，從而減輕這些毒素對身體的損害,。

6,、陽春砂仁嚼服或以砂仁末調入菜肴中，起到化濕健胃消食的作用,。中醫(yī)學認為脾胃為中土,，主管人體的氣機升降，其產生的氣叫“中氣”,，有強健肌肉,，抵御外邪的作用。

7,、陽春砂仁還可以針對妊娠嘔吐,，胎動不安，妊娠腹痛,，先兆流產等病癥,，中醫(yī)生也喜好以陽春砂仁入藥，因為陽春砂仁是安胎行氣,，寬中降逆的妙藥。