陽春砂仁怎么吃

一,、陽春砂仁饅頭

1,、材料

小麥面粉500克，砂仁20克,，白砂糖150克,，豬油50克。

2,、做法

將砂仁去殼洗凈烘干研成細(xì)末,；將白糖、砂仁末,、熟豬油,、饅頭粉一起加水和成面團(tuán)，分成20份,，自定形狀，上籠蒸約10分鐘即可,。

二,、陽春砂仁蒸雞

1、材料

砂仁,，雞肉,，枸杞,，蔥，姜,，鹽,，紹酒。

2,、做法

將砂仁拍碎,，最好研磨成粉，雞肉剁塊,，放入鍋中焯水,，去血沫；將焯過的雞肉倒入汽鍋中,，再加入蔥,、姜、鹽,、紹酒,、枸杞；最后均勻地灑上磨好的砂仁,，然后放在蒸鍋里蒸半小時(shí)即可,。

三、陽春砂仁排骨湯

1,、材料

排骨300g,，陽春砂仁50g，輔料油適量,，鹽適量,，枸杞適量，紅棗適量,，黨參適量,，北芪適量。

2,、做法

備齊所需的所有藥材,；排骨斬大段，清洗干凈,；斬好的排骨入冷水內(nèi)焯水（就是水開后把排骨撈出）,；陽春砂仁用刀背拍開；砂鍋內(nèi)倒入適量水,，把焯水后的排骨倒入,；把各種藥材清洗干凈后倒入鍋內(nèi)；蓋上鍋蓋,，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲1.5個(gè)小時(shí),。

陽春砂仁作用與功效

1,、陽春砂仁能夠化濕開胃，溫脾止瀉,，理氣安胎,。用于脾胃虛寒、胃痛胃脹,、食積不消,、嘔吐泄瀉、妊娠惡阻,、胎動(dòng)不安等病癥,。

2、陽春砂仁主要成分為揮發(fā)油,，其有效成分可以加強(qiáng)胃腸平滑肌蠕動(dòng),，增加胃消化酶的分泌而不刺激胃酸分泌，調(diào)節(jié)胃動(dòng)力等,，因而可以廣泛地應(yīng)用在消化系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)疾病上,。

3、陽春砂仁煎出液內(nèi)服,，能延長移植皮膚存活時(shí)間,，降低受體對(duì)移植器官的排斥強(qiáng)度。

4,、陽春砂仁可以健脾健胃,，可以刺激胃分泌各種消化酶，有助于食物消化和吸收,，還可增強(qiáng)胃動(dòng)力,，助消化，消積食,，促進(jìn)胃腸排空,；

5、陽春砂仁可以化濕,，使已失去運(yùn)化的脾胃功能恢復(fù)正常,，使病理產(chǎn)物快速排出體外，恢復(fù)身體的氣機(jī)升降,，加快水液的吸收和代謝產(chǎn)物的排泄,，從而減輕這些毒素對(duì)身體的損害。

6,、陽春砂仁嚼服或以砂仁末調(diào)入菜肴中,，起到化濕健胃消食的作用。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為脾胃為中土，主管人體的氣機(jī)升降,，其產(chǎn)生的氣叫“中氣”，有強(qiáng)健肌肉,，抵御外邪的作用,。

7、陽春砂仁還可以針對(duì)妊娠嘔吐,，胎動(dòng)不安,，妊娠腹痛，先兆流產(chǎn)等病癥,，中醫(yī)生也喜好以陽春砂仁入藥,，因?yàn)殛柎荷叭适前蔡バ袣猓瑢捴薪的娴拿钏帯?/span>