食用油
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| 品牌 | 注冊資本/企業(yè)規(guī)模 | 企業(yè)名稱 |
| 中儲糧 | 4700000.00萬元 | 中國儲備糧管理集團有限公司 |
| 金鼎油 | 4700000.00萬元 | 中國儲備糧管理集團有限公司 |
| 北大荒 | 2360000.00萬元 | 北大荒農(nóng)墾集團有限公司 |
| 中糧COFCO | 1191992.90萬元 | 中糧集團有限公司 |
| 塔原 | 1191992.90萬元 | 中糧集團有限公司 |
| 悅潤 | 1191992.90萬元 | 中糧集團有限公司 |
| 中糧悠采 | 1191992.90萬元 | 中糧集團有限公司 |
| 福臨門 | 1191992.90萬元 | 中糧集團有限公司 |
| 鯉魚牌 | 542159.15萬元 | 益海嘉里金龍魚食品集團股份有限公司 |
| 益海嘉里 | 542159.15萬元 | 益海嘉里金龍魚食品集團股份有限公司 |
| 歐麗薇蘭Olivoila | 542159.15萬元 | 益海嘉里金龍魚食品集團股份有限公司 |
| 元寶牌 | 542159.15萬元 | 益海嘉里金龍魚食品集團股份有限公司 |
| 香滿園 | 542159.15萬元 | 益海嘉里金龍魚食品集團股份有限公司 |
| 胡姬花 | 542159.15萬元 | 益海嘉里金龍魚食品集團股份有限公司 |
| 金龍魚 | 542159.15萬元 | 益海嘉里金龍魚食品集團股份有限公司 |
| Cargill | 440409.81萬元 | 嘉吉投資(中國)有限公司 |
| 中昌 | 302975.32萬元 | 湖北省糧油集團有限公司 |
| 金谷農(nóng)場 | 300000.00萬元 | 黑龍江省農(nóng)業(yè)投資集團有限公司 |
| FILIPPOBERIO翡麗百瑞 | 295440.00萬元 | 上海益民食品一廠(集團)有限公司 |
| 金梅 | 224243.32萬元 | 江蘇匯鴻國際集團股份有限公司 |
| 海獅 | 157399.00萬元 | 上海良友(集團)有限公司 |
| 九三JIUSAN | 150527.00萬元 | 九三糧油工業(yè)集團有限公司 |
| 恒大興安 | 150000.00萬元 | 翠林農(nóng)牧集團有限公司 |
| 長壽花 | 120960.38萬元 | 長壽花食品股份有限公司 |
| 深糧控股 | 115253.53萬元 | 深圳市深糧控股股份有限公司 |
| 深糧多喜 | 115253.53萬元 | 深圳市深糧控股股份有限公司 |
| 盤中餐 | 115200.02萬元 | 加加食品集團股份有限公司 |
| 西王食品 | 107942.81萬元 | 西王食品股份有限公司 |
| 禾為先 | 103320.18萬元 | 江蘇省糧食集團有限責(zé)任公司 |
| 匯福糧油 | 83000.00萬元 | 三河匯福糧油集團有限公司 |
| 多力MIGHTY | 81316.95萬元 | 佳格投資(中國)有限公司 |
| 魯花 | 80000.00萬元 | 山東魯花集團有限公司 |
| 力源 | 77114.83萬元 | 桂林力源糧油食品集團有限公司 |
| 金健GAEAGEM | 64178.32萬元 | 金健米業(yè)股份有限公司 |
| 西瑞Surea | 61890.31萬元 | 陜西天山西瑞面粉有限公司 |
| 智華天寶 | 60000.00萬元 | 神農(nóng)智華生物科技(山西)有限公司 |
| 和三源 | 60000.00萬元 | 河南三源糧油食品有限責(zé)任公司 |
| 羚羊嘜 | 58137.70萬元 | 新疆賽里木現(xiàn)代農(nóng)業(yè)股份有限公司 |
| 新糧 | 55745.74萬元 | 新疆糧油集團有限責(zé)任公司 |
| 晨光生物CCGB | 53277.40萬元 | 晨光生物科技集團股份有限公司 |
| 廣墾糧油 | 51134.00萬元 | 廣東省廣墾糧油有限公司 |
| 遠大油脂 | 50894.05萬元 | 遠大產(chǎn)業(yè)控股股份有限公司 |
| 裕德隆 | 50000.00萬元 | 吉林市鑫海實業(yè)有限公司 |
| 惠禹HY | 45000.00萬元 | 廣西惠禹糧油工業(yè)有限公司 |
| 盛洲 | 41888.00萬元 | 廈門新盛洲植物油有限公司 |
| 愛菊 | 35000.00萬元 | 西安愛菊糧油工業(yè)集團有限公司 |
| 魯之元 | 34400.00萬元 | 山東省博發(fā)油脂有限公司 |
| 菜子王 | 34396.83萬元 | 道道全糧油股份有限公司 |
| 道道全 | 34396.83萬元 | 道道全糧油股份有限公司 |
| 日清 | 33903.25萬元 | 日清奧利友(中國)投資有限公司 |
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食用油也稱為“食油”,，是指在制作食品過程中使用的,，動物或者植物油脂。常溫下為液態(tài),。 由于原料來源,、加工工藝以及品質(zhì)等原因，常見的食用油多為植物油脂,，包括粟米油,、菜籽油、花生油,、火麻油,、玉米油、橄欖油、山茶油,、棕櫚油,、芥花子油、葵花子油,、大豆油,、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）,、葡萄籽油,、核桃油、牡丹籽油等等,。
食用油的作用
1,、油的傳熱作用
使菜肴呈現(xiàn)出鮮嫩或酥脆的特點。在烹調(diào)過程中,，用油脂作為傳熱媒介的應(yīng)用很廣,，由于油脂的沸點高，加熱后能加快烹調(diào)速度,，縮短食物的烹調(diào)時間,，使原料保持鮮嫩。適當(dāng)?shù)卣莆占訜釙r間和油的溫度,，還能使菜肴酥松香脆,，因此常用于油炸菜點。
2,、改善菜肴色澤
油脂可以使菜肴呈現(xiàn)出各種不同的色澤,。例如在制作掛糊上漿菜時，由于油溫不同,，可使炸制或煎制出的菜肴呈現(xiàn)出潔白、金黃,、深紅等不同顏色,。油可以高于水或蒸汽1倍的溫度，迅速驅(qū)散原料表面及內(nèi)部的水分,，油分子滲透到原料的內(nèi)部,，使菜點散發(fā)出誘人的芳香氣味，從而改善了菜肴的風(fēng)味,。香油內(nèi)鏈（麻油）更具有特殊的香味,，對改善菜肴的風(fēng)味，提高菜點質(zhì)量有很大的作用,。
3,、增加營養(yǎng)成分
在烹調(diào)過程中，由于脂肪滲透至原料的組織內(nèi)部，不僅改善了菜肴的風(fēng)味,，并且補充了某些低脂肪菜肴的營養(yǎng)成分,，從而提高了菜肴的熱量，即營養(yǎng)價值,。
金龍魚
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胡姬花
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西王
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刀嘜
九三
