黑茶按照產(chǎn)區(qū)的不同和工藝上的差別,，可以分為湖南黑茶,、湖北老青茶、四川雅安藏茶和滇桂黑茶,。

安化黑茶

湖南安化黑茶的成品茶耐存儲(chǔ),，并且存放時(shí)間越久，沖泡的飲用口感越醇厚甘甜,，安化黑茶的條索緊卷,，茶葉帶有松煙香，但無(wú)粗澀的味道,，沖泡后的茶湯顏色為橙黃色,，茶葉呈現(xiàn)黃褐色。

陜西茯茶

陜西茯茶主要指的涇陽(yáng)茯磚茶,，歷史較為悠久,，陜西茯茶的茶體緊實(shí)，色澤呈現(xiàn)黑褐色具有油潤(rùn),，沖泡后菌香四溢,，茶湯為橙紅色，口感醇厚悠長(zhǎng),。

四川藏茶

四川藏茶的花色品種較多,，具有金尖、康磚,、金倉(cāng),、金玉、雅細(xì),、毛尖等,，目前生長(zhǎng)康磚和金尖較多，這兩類茶都是經(jīng)過(guò)蒸煮碾壓而制成的磚茶,，具有較強(qiáng)的耐儲(chǔ)存性,。

滇桂黑茶

云南黑茶是用滇曬青毛茶經(jīng)潮水漚堆發(fā)酵后干燥而制成，統(tǒng)稱普洱茶,。這種普洱散茶條索肥壯,，湯色橙黃,，香味醇濃，帶有特殊的陳香,，可直接飲用,。以這種普洱散茶為原料，可蒸壓成不同形狀的緊壓茶——餅茶,、緊茶,、圓茶。

湖北老青茶

老青茶產(chǎn)于蒲圻,、咸寧,、通山、崇陽(yáng),、通城等縣,，采割的茶葉較粗老，含有較多的茶梗,，經(jīng)殺青,、揉捻、初曬,、復(fù)炒,、復(fù)揉、渥堆,、曬干而制成,。以老青茶為原料，蒸壓成磚形的成品稱“老青磚”,，主銷內(nèi)蒙古自治區(qū),。