黑茶按照產區(qū)的不同和工藝上的差別,，可以分為湖南黑茶,、湖北老青茶、四川雅安藏茶和滇桂黑茶,。

安化黑茶

湖南安化黑茶的成品茶耐存儲,，并且存放時間越久，沖泡的飲用口感越醇厚甘甜,，安化黑茶的條索緊卷,，茶葉帶有松煙香，但無粗澀的味道,，沖泡后的茶湯顏色為橙黃色,，茶葉呈現黃褐色。

陜西茯茶

陜西茯茶主要指的涇陽茯磚茶,，歷史較為悠久,，陜西茯茶的茶體緊實，色澤呈現黑褐色具有油潤,，沖泡后菌香四溢,，茶湯為橙紅色，口感醇厚悠長,。

四川藏茶

四川藏茶的花色品種較多,，具有金尖、康磚,、金倉,、金玉、雅細,、毛尖等,，目前生長康磚和金尖較多，這兩類茶都是經過蒸煮碾壓而制成的磚茶,，具有較強的耐儲存性,。

滇桂黑茶

云南黑茶是用滇曬青毛茶經潮水漚堆發(fā)酵后干燥而制成，統稱普洱茶,。這種普洱散茶條索肥壯,，湯色橙黃，香味醇濃,，帶有特殊的陳香,，可直接飲用。以這種普洱散茶為原料,，可蒸壓成不同形狀的緊壓茶——餅茶,、緊茶、圓茶,。

湖北老青茶

老青茶產于蒲圻,、咸寧、通山,、崇陽,、通城等縣，采割的茶葉較粗老,，含有較多的茶梗,，經殺青、揉捻,、初曬,、復炒、復揉,、渥堆,、曬干而制成。以老青茶為原料,，蒸壓成磚形的成品稱“老青磚”,，主銷內蒙古自治區(qū),。