一,、黑茶有哪些喝法
黑茶是一種很受歡迎的茶葉,,它屬于后發(fā)酵茶,黑茶的喝法多種多樣,,常見的有:
1,、傳統(tǒng)喝法(煮茶)
圍爐而坐,品佳茗,、談人生,,很愜意。建議先泡五次左右,,再煮,,建議城市室內(nèi)用“陶壺 電磁爐”。取6克左右的茶葉,,水溫至60度左右,,投入茶。(黑茶先用沸水洗一遍后再放入茶壺煮),,慢火煮,,沸后再煮5分鐘左右即可飲用。
2,、泡茶喝法(泡茶)
(1)投茶:將黑茶大約15g投入如意杯中,。如意杯是泡黑茶的專用杯,它可以實現(xiàn)茶水分離,,更好的泡出黑茶,。
(2)沖泡:按1:40左右的茶水比例沸水沖泡,。由于黑茶比較老,所以泡茶時一定要用100攝氏度的沸水,,才能將黑茶的茶味完全泡出,。
(3)茶水分離:如果用如意杯沖泡黑茶,直接按杯口按鈕,,便可實現(xiàn)茶水分離,。再將如意杯中的茶水帶入茶杯用直接飲用即可,也可直接用如意杯飲用,。
3,、涼茶喝法
用放涼后的水,或用礦泉水,。先用沸水洗茶,,然后將茶投入涼水杯(瓶/壺),在室內(nèi)可以泡一天,,只需續(xù)水,。
4、奶茶喝法
將茶水按照傳統(tǒng)沖泡好后,,按照一比一的比例將其與牛奶進行搭配,。將沖泡好的黑茶加入牛奶,制成奶茶,,口感醇和潤滑,。黑茶以回甘著稱,茶入喉后,,口中留有陣陣甘甜,。而牛奶獨有的奶香,則與茶香,、茶甘交相映襯,,讓唇間回味無窮,意猶未盡,。還可以根據(jù)個人口感,,加入炒米、炒黃豆,,或與奶酪、牛肉干一同品嘗,。
5,、蜂蜜黑茶
黑茶早在唐朝就遠販西藏新疆等地。那時西北人喝茶,,都會加奶,、鹽,、蜂蜜等調(diào)料。現(xiàn)代的蜂蜜黑茶,,是將沖泡好的黑茶稍微冷卻,,加入蜂蜜而成,口感甜而不膩,。需要注意的是:沸水會破壞蜂蜜的營養(yǎng),,所以等黑茶冷卻至50-60℃時加入蜂蜜,營養(yǎng)效果最佳,。
6,、菊花黑茶
用黑茶和貢菊,以3:1的比例置入茶具,,一起沖泡,,口感清爽。菊花清熱解毒,,黑茶性溫和,,兩者同時飲用,性能調(diào)和,,功效倍增,,這一款適合熱性體質(zhì)者。
7,、枸杞黑茶
在黑茶葉中投放枸杞若干粒,,共同沖泡,口感清爽,。枸杞明目,,黑茶有抗輻射的功效,兩者同時飲用,,效果相輔相成,。這一款適合學(xué)生、白領(lǐng),、文化工作者等用眼頻繁,、使用電腦人士。
8,、檸檬黑茶
在沖泡好的黑茶中滴入檸檬汁,,或加入檸檬片(干濕均可,濕最佳),。然后加糖或加蜂蜜,,口感酸甜可人,冷藏后味道更佳,。檸檬與黑茶一樣,,具有生津祛暑,、健胃消食等功效,兩者相配,,效果更為顯著,。這一款適合在飽餐之后、需要消食時飲用,。
9,、黑花茶
在黑茶中添加玫瑰花、茉莉,、桂花,、熏衣草等,共同沖泡,。其中的最佳選擇是古茶花,。在黑茶的陳香之上,彌散花草的芬芳,,使得黑花茶既醇厚又飄逸,,在養(yǎng)生的同時,更增休閑溫馨的氣氛,。這一款適合注重養(yǎng)顏,、喜好浪漫的女性。
10,、陳皮黑茶
在黑茶中加入陳皮或者干桔皮,,共同沖泡而成。陳皮黑茶口味略苦,,但對于化痰,、順氣、止咳有很好的輔助效果,。這一款適合需要呼吸道保健的人士,。
11、水果黑茶
喝紅茶最專業(yè)的英國人也迷黑茶,,英國最新的黑茶喝法,,是在黑茶中加上水果。比如在泡好的黑茶湯中加哈密瓜,,經(jīng)冰箱冷凍后飲用,,果香醇美,非??煽?。這一款適合追求時尚的新潮人士。
12、冰鎮(zhèn)黑茶
黑茶變冷后也風(fēng)味十足,。可將泡好的黑茶冷卻,,置入冰箱冷藏,,取出飲用時,口感清涼醇和,。黑茶本就具有良好的解渴,、防暑、提神作用,,冰鎮(zhèn)后更為顯著,。這一款尤其適合夏天飲用。
二,、黑茶怎么喝才是正確方法
黑茶作為中國六大茶類之一,,其飲用方法有著獨特的韻味與文化內(nèi)涵,傳統(tǒng)喝黑茶主要有煮飲和泡飲兩種,,那么哪種方法是正確的呢,?
其實,黑茶煮著喝和泡著喝都是正確的方法,,選哪種主要看黑茶葉的品質(zhì)和存放時間:
1,、泡飲
一般嫩度高,存放時間短的黑茶適合泡飲,;原料等級較高的黑茶,,如春茶,相對較細嫩,,其內(nèi)含物質(zhì)積累的比較多,,呈鮮爽味的氨基酸,苦澀味的茶多酚,,咖啡堿的含量都比較高,,采用泡飲方式,更能品飲出鮮爽度和層次感,。泡飲對茶湯的濃度,,也較容易地把控,避免茶湯過濃而苦澀,。
存放時間較短的新茶(3年以內(nèi)),,茶葉新鮮,香味還停留在表面,,若直接用來沖泡,,則可以更好地體會其,色,,香,,味的層次變化,。新茶若是用來煮飲,則會放大茶的缺點,,澀感較重,,剛接觸黑茶的朋友可能不太接受。
2,、煮飲
煮飲宜選取相對較粗老的黑茶,,煮茶能夠使得茶葉內(nèi)的物質(zhì)更多、更為充足的溢出,,這就會使得茶湯濃度遠高于沖泡濃度,,存放年限較長的黑茶進行煮飲,能夠更好地將老茶的芬芳展現(xiàn)出來,,口感上也更能體現(xiàn)老茶的醇厚柔滑,。