一、黑茶有保質(zhì)期嗎

黑茶是經(jīng)過了高度發(fā)酵后的茶類,，一般可以長期保存,，且有著“越陳越香”的特性。

在黑茶的存放時間上,，一般認(rèn)為黑茶在清潔,、防潮、無異味條件下可以長期保存,。不過,，這個長期依舊有著其期限所在，正常情況下,，黑磚茶存放10至15年,，千兩茶10至15年，散茶5至10年,，其經(jīng)濟(jì),、品飲價值較高，高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感,。

二,、過期的黑茶能喝嗎

過了保質(zhì)期的黑茶，沒有霉化變質(zhì)的話,，還是可以喝的,，只是這個時候的黑茶品質(zhì)不再保證“越陳越香”的特性，反而品質(zhì)可能開始下降,，這是所謂的“最佳品飲期”,。而真正讓黑茶變得和一般食品那樣“變質(zhì)”到不能喝的地步，其時間可能會達(dá)到幾十年甚至上百年之久,。

不過需要注意的是,，如果因為保存不當(dāng),，導(dǎo)致黑茶出現(xiàn)茶葉長毛、發(fā)霉等情況,，不管在不在保質(zhì)期內(nèi),，都不建議繼續(xù)喝。

三,、黑茶放多久喝比較好

對黑茶來說，不同的黑茶存放的時間往往不一樣,，是否好喝就要看茶葉發(fā)酵程度,，以及本身用料的等級，以及存放地點所決定的轉(zhuǎn)化速度,，還要看個人喜歡哪個階段的味道,。一般來說，黑茶有三個品飲期：

1,、第一個品飲期：兩三個月

壓制好兩三個月以后,，這個時候的黑茶堆味重，性燥熱,，高溫蒸壓之后的水味還在,，但也有黑茶獨特的醇香甘甜。這個時候喝它,，主要是為了試茶,，決定一款茶適不適合后期存儲。

2,、第二個品飲期：三年

1-3年的黑茶,，倉味明顯、湯色略渾濁,，是這一時期的主要特征,。正常發(fā)酵工藝的黑茶，如果倉味不明顯,，湯色較透,，那表明在出廠前，商家已經(jīng)經(jīng)過了一定時間的陳化,。

3年內(nèi)的黑茶,，許多人都覺得容易上火，實則不然,，只要每天不是把黑茶當(dāng)成水來喝是不會出現(xiàn)上火的情況的,。

3年之后，黑茶堆味才會褪的差不多,，內(nèi)質(zhì)趨于穩(wěn)定沉淀,，香甜醇滑逐漸顯現(xiàn),。此時的黑茶，可細(xì)品其味,，感受時光帶給它的緩慢變化,，清甜甘香，醇滑細(xì)膩,，缺陷慢慢隱去,，茶性由燥熱朝著溫潤轉(zhuǎn)變，偏寒體質(zhì)適宜常飲,。

3,、第三個品飲期：十年

10年之后是黑茶最適合品飲的時期，茶進(jìn)入穩(wěn)定而緩慢的轉(zhuǎn)化期,，不同的地區(qū)由于氣候溫濕度的不同,，轉(zhuǎn)化速度不一致，會有一定出入,。對于黑茶,，比較強(qiáng)調(diào)干倉存儲、湯感純凈無雜味,，收藏價值更高,。10年的黑茶茶性溫和，滋味醇厚甘甜,，香氣純正,，飽滿豐潤,，藥用價值高,，老少皆宜。

一般而言,，正常發(fā)酵的黑茶存二到三年比較容易出口感,，如果輕度發(fā)酵，存儲時間需要三年或以上口感才出來,，發(fā)酵過重則反之,。另外，用料等級方面,，等級越高越不利于后期的轉(zhuǎn)化,，反之，用料等級低的黑茶后期轉(zhuǎn)化更好,。

四,、如何保存黑茶葉

黑茶葉的正確儲存要注意方法：

1、忌暴曬

黑茶要保存在陰涼的環(huán)境中,，避免太陽的直接照射,。不然,，茶葉會進(jìn)行不可控的極速氧化，產(chǎn)生一些令人不愉悅的化學(xué)成分,，茶就不能喝了,。

2、忌濕潤

存放黑茶一定要保持好室內(nèi)的溫度和干燥度,， 過于潮濕的儲存環(huán)境容易使茶葉受潮,、變質(zhì)甚至長霉，縮短茶葉的保質(zhì)期,。

3,、忌密閉

通風(fēng)有助于茶品的自然氧化（發(fā)酵），同時可適當(dāng)吸收空氣的水分（但水分不能過高,，否則容易霉變）加速茶體的濕熱氧化過程，也為微生物代謝提供水分和氧氣,。切忌使用塑料袋密封,，可用牛皮紙、皮紙等通透性能較好的包裝材料進(jìn)行包裝儲存,。但也要避免潮濕的環(huán)境避免霉變,，南方濕熱地區(qū)尤其需要注意。

4,、忌異味

開闊忌異味,，茶葉具有極強(qiáng)的吸異性，不能與有異味的物質(zhì)混放在一起,，而宜放置在開闊而通風(fēng)透氣的環(huán)境中,。