一,、黑茶有保質(zhì)期嗎

黑茶是經(jīng)過了高度發(fā)酵后的茶類,，一般可以長期保存,，且有著“越陳越香”的特性。

在黑茶的存放時(shí)間上,，一般認(rèn)為黑茶在清潔,、防潮、無異味條件下可以長期保存,。不過,，這個長期依舊有著其期限所在，正常情況下,，黑磚茶存放10至15年,，千兩茶10至15年，散茶5至10年,，其經(jīng)濟(jì),、品飲價(jià)值較高,，高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。

二,、過期的黑茶能喝嗎

過了保質(zhì)期的黑茶,，沒有霉化變質(zhì)的話，還是可以喝的,，只是這個時(shí)候的黑茶品質(zhì)不再保證“越陳越香”的特性，反而品質(zhì)可能開始下降,，這是所謂的“最佳品飲期”。而真正讓黑茶變得和一般食品那樣“變質(zhì)”到不能喝的地步,，其時(shí)間可能會達(dá)到幾十年甚至上百年之久,。

不過需要注意的是,，如果因?yàn)楸４娌划?dāng)，導(dǎo)致黑茶出現(xiàn)茶葉長毛,、發(fā)霉等情況,，不管在不在保質(zhì)期內(nèi),，都不建議繼續(xù)喝。

三,、黑茶放多久喝比較好

對黑茶來說,，不同的黑茶存放的時(shí)間往往不一樣，是否好喝就要看茶葉發(fā)酵程度,，以及本身用料的等級,，以及存放地點(diǎn)所決定的轉(zhuǎn)化速度，還要看個人喜歡哪個階段的味道,。一般來說,，黑茶有三個品飲期：

1、第一個品飲期：兩三個月

壓制好兩三個月以后,，這個時(shí)候的黑茶堆味重,，性燥熱，高溫蒸壓之后的水味還在,，但也有黑茶獨(dú)特的醇香甘甜,。這個時(shí)候喝它，主要是為了試茶,，決定一款茶適不適合后期存儲,。

2、第二個品飲期：三年

1-3年的黑茶,，倉味明顯,、湯色略渾濁，是這一時(shí)期的主要特征。正常發(fā)酵工藝的黑茶,，如果倉味不明顯,，湯色較透，那表明在出廠前,，商家已經(jīng)經(jīng)過了一定時(shí)間的陳化,。

3年內(nèi)的黑茶，許多人都覺得容易上火,，實(shí)則不然,，只要每天不是把黑茶當(dāng)成水來喝是不會出現(xiàn)上火的情況的。

3年之后,，黑茶堆味才會褪的差不多,，內(nèi)質(zhì)趨于穩(wěn)定沉淀，香甜醇滑逐漸顯現(xiàn),。此時(shí)的黑茶,，可細(xì)品其味，感受時(shí)光帶給它的緩慢變化,，清甜甘香,，醇滑細(xì)膩，缺陷慢慢隱去,，茶性由燥熱朝著溫潤轉(zhuǎn)變,，偏寒體質(zhì)適宜常飲。

3,、第三個品飲期：十年

10年之后是黑茶最適合品飲的時(shí)期,，茶進(jìn)入穩(wěn)定而緩慢的轉(zhuǎn)化期，不同的地區(qū)由于氣候溫濕度的不同,，轉(zhuǎn)化速度不一致,，會有一定出入,。對于黑茶，比較強(qiáng)調(diào)干倉存儲、湯感純凈無雜味,，收藏價(jià)值更高,。10年的黑茶茶性溫和,，滋味醇厚甘甜,，香氣純正，飽滿豐潤,，藥用價(jià)值高,，老少皆宜。

一般而言,，正常發(fā)酵的黑茶存二到三年比較容易出口感,，如果輕度發(fā)酵,，存儲時(shí)間需要三年或以上口感才出來，發(fā)酵過重則反之,。另外，用料等級方面,，等級越高越不利于后期的轉(zhuǎn)化,，反之，用料等級低的黑茶后期轉(zhuǎn)化更好,。

四,、如何保存黑茶葉

黑茶葉的正確儲存要注意方法：

1、忌暴曬

黑茶要保存在陰涼的環(huán)境中,，避免太陽的直接照射,。不然，茶葉會進(jìn)行不可控的極速氧化,，產(chǎn)生一些令人不愉悅的化學(xué)成分,，茶就不能喝了。

2,、忌濕潤

存放黑茶一定要保持好室內(nèi)的溫度和干燥度,， 過于潮濕的儲存環(huán)境容易使茶葉受潮、變質(zhì)甚至長霉,，縮短茶葉的保質(zhì)期,。

3、忌密閉

通風(fēng)有助于茶品的自然氧化（發(fā)酵）,，同時(shí)可適當(dāng)吸收空氣的水分（但水分不能過高,，否則容易霉變）加速茶體的濕熱氧化過程，也為微生物代謝提供水分和氧氣,。切忌使用塑料袋密封,，可用牛皮紙、皮紙等通透性能較好的包裝材料進(jìn)行包裝儲存,。但也要避免潮濕的環(huán)境避免霉變,，南方濕熱地區(qū)尤其需要注意。

4,、忌異味

開闊忌異味,，茶葉具有極強(qiáng)的吸異性，不能與有異味的物質(zhì)混放在一起,，而宜放置在開闊而通風(fēng)透氣的環(huán)境中,。