1、選內(nèi)膽：電燉鍋的內(nèi)膽一般分為陶瓷和紫砂兩種,，其中紫砂內(nèi)膽燉煮食物,，能夠保持原汁原味不失養(yǎng)份,，煲湯沒那么油膩，白瓷內(nèi)膽具有不易粘鍋,、易清洗、使用方便等特點(diǎn),，是很多人們的首選,。

2,、選容量：選擇電燉鍋的容量要看家里人數(shù)、食材數(shù)量,，如果電燉鍋的容量太小,，煮的食材太多，很容易燉干,。家庭人數(shù)決定著容量大小,，常見的2.5L電燉鍋容量較小,，只能夠滿足2-3人小家庭使用；如果是4-5人的大家庭,，4.5L大容量電燉鍋更合適,。

3,、選功能：建議優(yōu)先選擇全自動(dòng)電燉鍋，其有兩個(gè)最實(shí)用的功能就是燜燉與保溫,，燜燉功能最好有“慢燉”與“快燉”兩種檔位選擇,，以適合燜燉不同類型食材的需要,。

4,、選品牌：目前全自動(dòng)電燉鍋主要是國產(chǎn)品牌，建議沒有購買電燉鍋經(jīng)驗(yàn)的朋友優(yōu)先選擇知品牌產(chǎn)品,，雖然價(jià)格會(huì)比小廠產(chǎn)品高出20%左右,，但是安全質(zhì)量更有保障。