1,、外觀質(zhì)量,。標準要求鍋內(nèi)不粘涂層應(yīng)光滑,顏色,、遮蓋力,、光澤應(yīng)基本均勻一致,無氣泡,,不脫落,,還要求涂層應(yīng)完全熱熔,無臟物,、裂紋和爆點等明顯缺陷,。
2、鍋體厚度,。煎鍋,、炒鍋基體材料的最小厚度分別為2.0mm和2.5mm;煮鍋,、奶鍋基體材料的最小厚度分別為1.6mm和1.8mm,。
3、涂層材質(zhì),。不粘鍋涂層主要材料為特氟龍,這種材料比較穩(wěn)定,,具有耐高溫,、耐低溫、耐腐蝕,、不粘性,、無毒害等優(yōu)點,具有非常好的穩(wěn)定性,。
4,、不粘涂層厚度。標準要求煎鍋,、炒鍋的平均厚度為大于或等于25微米,;煮鍋、奶鍋的平均厚度為大于或等于20微米,。這是不粘鍋的一項重要指標,,會影響到不粘鍋的使用壽命和性能。