1,、選規(guī)格,。市面上的無煙鍋一般分為:30CM、32CM,、34CM,、36CM、38CM五種規(guī)格,。一般來說,,四人或以下家庭選購32CM、34CM的就已足夠,,五人或以上家庭建議選購36CM或38CM,。
2、看材料,。紫砂,、瓷釉等合金無煙鍋的不粘性要更加好一點,但容易劃傷內(nèi)鍋表面,,影響使用效果,;錳、鈦,、硅等合金無煙鍋的內(nèi)鍋是螺紋設計,,材料的硬度大,內(nèi)鍋不怕劃傷,,使用壽命要長一些,,但不粘性能要在使用過一段時間后才能充分顯示。
3,、辨涂層,。無涂層鍋不是利用化學涂層達到不粘效果,必須是依靠過體內(nèi)表面的精雕微螺紋實現(xiàn)物理不粘,。因此市場上一些沒有微螺紋的無煙鍋要么會粘鍋,,要么必然是化學涂層,這些鍋的成本較低,一般不會超過二百元,。
4,、試硬度。市場上的無煙鍋硬度大致分為兩種:1300MP的材質(zhì)發(fā)暗偏黑,,成本相對較低,,價格也低一些,耐摔性相對也弱,,壽命一般在5-10年,;2000MP的材質(zhì)發(fā)銀偏青亮,這種鍋體可以從18米跌落而不破損,,壽命可達15-20年,。