一,、桃膠是什么

桃膠是薔薇科植物桃或山桃等樹(shù)皮中分泌出來(lái)的樹(shù)脂,，又名桃油，桃脂,，桃花淚,，桃樹(shù)膠，桃凝,。是桃樹(shù)自然分泌,，或在外力作用下產(chǎn)生傷口，而分泌桃膠有利于傷口自愈,。比較粘稠的液體通過(guò)太陽(yáng)曬蒸發(fā),，產(chǎn)生固體。干的桃膠呈結(jié)晶石狀,，很硬，看著有點(diǎn)像琥珀,。桃膠有足夠的水溶性和適當(dāng)?shù)恼扯?，用清水浸泡十多個(gè)小時(shí)候后泡發(fā)變軟,。

二、桃膠的功效與作用

1,、緩解胃病,、胃炎

桃膠具有和血益氣，止痛的功效,，如有胃病,、胃炎，可以取比黃豆粒大一點(diǎn)的品牌桃膠,，用清水洗凈,，咀嚼碎后用溫開(kāi)水送服，早晚各一次,，堅(jiān)持服用三十天,，癥狀能有所改善。

2,、增強(qiáng)體質(zhì)

桃膠具有豐富的蛋白質(zhì),，蛋白質(zhì)是人體中的重要組成成分，還是人體內(nèi)部多種活動(dòng)的參與者,，可以說(shuō)是人體的生命之源,，食用桃膠能為機(jī)體補(bǔ)充蛋白質(zhì)，從而增強(qiáng)機(jī)體內(nèi)部的組織的合成,，有強(qiáng)身健體,、增強(qiáng)體質(zhì)的作用。

3,、美容養(yǎng)顏

食用過(guò)桃膠的人都知道,，桃膠膠質(zhì)豐富，質(zhì)地爽滑,，適當(dāng)?shù)氖秤?，可以補(bǔ)充膠原蛋白和水分，促進(jìn)新陳代謝和血液循環(huán),，起到養(yǎng)顏美容的作用,。

4、改善便秘

桃膠屬于天然食品,，副作用較小,，經(jīng)常食用可以幫助促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，達(dá)到潤(rùn)腸通便,、改善便秘的效果,。

5、生津止渴

桃膠本來(lái)就具有生津液的效果,，如果吃些桃膠,，那么可以補(bǔ)充我們?nèi)梭w所需要的水分,，不僅讓身體獲得充足的水源，而且皮膚看上去也非常的水嫩,。

三,、桃膠的吃法

（一）桃膠皂角米羹

材料：皂角米、桃膠,、玫瑰醬各一勺,，紅棗6顆。

做法：

1,、桃膠和皂角米分別清洗后用清水浸泡8個(gè)小時(shí),，8小時(shí)后把桃膠、皂角米簡(jiǎn)單沖洗后放進(jìn)砂鍋里,，加上6顆紅棗,。

2、砂鍋加足夠的水,，大火燒開(kāi),，轉(zhuǎn)中小火2個(gè)小時(shí)就煮好了，期間要時(shí)不時(shí)的攪拌一下,，別糊鍋了,。

3、碗里加1勺玫瑰醬,，趁熱把煮好的桃膠,、皂角米倒進(jìn)去攪拌均勻即可。

（二）桃膠銀耳糖水羮

材料：桃膠15克,，雪梨1個(gè)（300克）,，冰糖30克，銀耳5克,。

做法：

1,、桃膠5克，清水1000毫升,。將桃膠放入清水中浸泡6-8小時(shí)至軟漲,。

2、仔細(xì)將泡軟的桃膠表面的黑色雜質(zhì)去除,，用清水反復(fù)清洗后,，掰成均勻的小塊。

3,、銀耳用清水泡20分鐘變軟后,，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁,。

4,、將桃膠,、銀耳和水放入鍋中，大火煮開(kāi)后改小火繼續(xù)煮30分鐘,，此時(shí)湯汁開(kāi)始變得有些粘稠。

5,、放入梨丁煮5分鐘,，再放入冰糖和蔓越梅，邊攪拌邊煮3分鐘,，至冰糖徹底融化,，湯汁濃稠即可。

（三）木瓜燉桃膠

材料：木瓜1只,，桃膠10克,。

做法：

1、桃膠放入清水中浸泡6-8個(gè)小時(shí)至膨脹松軟,。

2,、將泡軟的桃膠仔細(xì)反復(fù)的清洗，去除黑色的雜質(zhì),，掰成小塊兒,。

3、桃膠加少許水,，隔水先蒸30分鐘左右,。

4、木瓜對(duì)半切開(kāi),，去籽,，將隔水蒸過(guò)的桃膠倒入木瓜中，撒上少許冰糖,，再繼續(xù)蒸20分鐘左右即可,。

（四）桃膠燉燕窩

材料：燕窩20g，桃膠10克,，冰糖適量,。

做法：

1、將干燕窩,，桃膠分別放在清水中浸泡,。（建議白燕用白色器皿盛泡，利于觀察雜毛臟物,，桃膠要浸泡至膨大松軟）

2,、燕窩泡發(fā)后去毛，除去雜質(zhì)（倘若有雜質(zhì)的話(huà),，清水泡發(fā)因不同燕窩泡發(fā)時(shí)間略有差距,，視燕窩泡發(fā)程度為準(zhǔn),。）清理后的白燕瀝干。

3,、在鍋中內(nèi)放入泡好的燕窩以及桃膠,。

4、倒入適量的水以沒(méi)過(guò)燕窩2-3厘米即可,。

5,、加蓋入蒸鍋，隔水燉,，燉30分鐘左右,。

6、再加入適量的冰糖,，繼續(xù)隔水燉五分鐘即可食用,。

（五）桃膠酸奶羹

材料：桃膠一小把，酸奶一盒,，鮮果粒若干（蘋(píng)果,、香蕉、芒果等均可,，將果肉切成顆粒狀）,。

做法：

1、將桃膠放入溫水里泡發(fā),，然后洗凈分成小塊,，放入酸奶中。

2,、將準(zhǔn)備好的果粒也一起放入酸奶,，然后攪拌均勻，蓋上蓋子放置半小時(shí),。

3,、待桃膠和果粒充分吸收了酸奶的味道就可以食用了。