老抽
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2025十大老抽品牌排行榜是CN10排排榜技術(shù)研究部門和CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門重磅推出的老抽十大名牌,，榜單由CN10/CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門通過資料收集整理并基于大數(shù)據(jù)統(tǒng)計,、云計算、人工智能,、投票點贊以及根據(jù)市場和參數(shù)條件變化專業(yè)測評而得出,。旨在引起社會的廣泛關(guān)注，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展方向,，并推動更多老抽品牌快速發(fā)展,，為眾多老抽實力企業(yè)提供充分展示自身實力的平臺，排序不分先后，僅提供參考使用,。
李錦記LeeKumKee(李錦記(中國)銷售有限公司)
加加JIAJIA(加加食品集團股份有限公司)
千禾味業(yè)(千禾味業(yè)食品股份有限公司)1,、看顏色
可以把醬油倒入一個白色瓷盤里晃動顏色，生抽是紅褐色的,，而老抽是棕褐色并且有光澤,。
2、嘗味道
生抽吃起來味道比較咸,；老抽吃到嘴里后,，有一種鮮美的微甜。
生抽的特點：
1,、顏色方面：生抽顏色比較淡,，呈紅褐色,。
2,、味道方面：生抽是用來一般的烹調(diào)用的,，吃起來味道較咸,。
3,、生抽用途：生抽用來調(diào)味,，因顏色淡,，故做一般的炒菜或者涼菜的時候用得多,。
4,、生抽的制作：生抽醬油是醬油中的一個品種,，以大豆,、面粉為主要原料，人工接入種曲,，經(jīng)天然露曬,，發(fā)酵而成。其產(chǎn)品色澤紅潤,，滋味鮮美協(xié)調(diào),，豉味濃郁，體態(tài)清澈透明,，風味獨特,。
老抽的特點：
1、顏色方面：老抽是加入了焦糖色,、顏色很深,，呈棕褐色有光澤的。
2,、味道方面：吃到嘴里后有種鮮美微甜的感覺,。
3、老抽用途：一般用來給食品著色用,。比如做紅燒等需要上色的菜時使用比較好,。
4、老抽的制作：老抽醬油是在生抽醬油的基礎(chǔ)上,，把榨制的醬油再曬制2~3個月,，經(jīng)沉淀過濾即為老抽醬油。其產(chǎn)品質(zhì)量比生抽醬油更加濃郁,。
海天
李錦記
廚邦
欣和
加加
千禾
味事達
東古
魯花
太太樂
