胡椒粉的功效主治

胡椒,，別名又叫做昧履支、披壘等,，在中醫(yī)當(dāng)中，胡椒粉屬于溫?zé)嵝灾兴幉?，具有溫中、下氣,、消痰,、解毒等功效,，臨床上可用于脘腹冷痛,、反胃,、嘔吐、泄瀉等疾病癥狀的治療,。

黑胡椒粉和白胡椒粉的區(qū)別

首先是制作方法不同,。平時用的胡椒粉，是由胡椒曬干制成的,。其中黑胡椒粉是用的未成熟果實，白胡椒粉則是用的完全成熟后的,。

其次味道不同,。白胡椒香味稍淡，辣味更濃,，能夠提鮮味,，適合做葷菜,，也可以和素菜搭配,。黑胡椒則香味更濃,，做菜能達(dá)到香中帶辣,、美味醒胃的效果，多用于做肉菜,，特別是牛肉,。

最后功效不同,。白胡椒的藥用價值更高一些，具有散寒,，健胃的作用。而黑胡椒有溫補(bǔ)脾腎的作用,。

胡椒粉和花椒粉的區(qū)別

胡椒粉和花椒粉第一個區(qū)別就是胡椒粉不可以和食物一起煮太久,，而花椒粉卻可以過油爆香，但油溫不能太高,。第二個區(qū)別就是胡椒粉吃多了，容易升高血壓,。但是花椒粉卻又一定的降血壓的作用,。

胡椒粉孕婦可以吃嗎

孕婦還是盡量不要吃胡椒粉,，畢竟它屬于一種比較辛辣的刺激性食物,。容易導(dǎo)致機(jī)體內(nèi)環(huán)境紊亂，出現(xiàn)一些疾病的情況,，而懷孕期間一般多不建議用藥的,。

胡椒粉的選購技巧

白胡椒實際上是黃灰色，購買時別以為越白越好,；而好的黑胡椒是黑褐色，也不是越黑就越好,，購買時，認(rèn)準(zhǔn)胡椒粉十大品牌是最簡單的方法,。