“茅齋定王城郭門,,藥物楚老漁商市”,,盛唐時(shí)期棲居長(zhǎng)沙的杜甫這樣描述當(dāng)時(shí)的盛況。長(zhǎng)沙坡子街位于長(zhǎng)沙市城市中心地段,,商業(yè)文化悠久,,可考證的歷史就有1200多年。清代的坡子街則有“四時(shí)恒滿金銀氣,,一室常凝珠寶氣”的說法,。到近代,坡子街內(nèi)聞名于世的名老字號(hào)達(dá)68家,,成為長(zhǎng)沙商業(yè)繁榮的象征,。“文夕大火”后,,坡子街毀于一旦,,由此逐漸沉寂。 2002年底,,長(zhǎng)沙市委,、市政府決定重建坡子街,,并定位為建設(shè)在國內(nèi)外具有重大影響力和知名度的民俗名食街。
以三王街口為界,。上坡子街地勢(shì)較平坦,;下坡子街,坡度較大,,騎單車不論上下,,大都推著走。因?yàn)橥?,踩得很費(fèi)力,;往下,放坡雖然愜意,,但萬一碰到緊急情況而剎車失靈,,那就糟了。并且緊急剎車也很容易損傷鋼圈,,那時(shí)候一部單車多寶貴,!橫坡子街,則是上坡子街中部向南伸出的一條小街,,約三百米,,直通樊西巷,與坡子街成T形,,故名橫坡子街,。三條坡子街各有其特點(diǎn),但除了火宮殿的那些小吃攤位以外,,沒有一家飲食店,。
主要是銀行、金號(hào)(金號(hào),,不只是經(jīng)營首飾,,主要是從事黃金買賣)和錢莊(而以錢莊為最多):如:中央銀行,長(zhǎng)沙最大的李文玉金號(hào),、余太華金號(hào)(在坡子街口對(duì)面的黃興路上),,在財(cái)政部注冊(cè)的恒和錢莊都在這里。因此在舊時(shí),,上坡子街可以說是長(zhǎng)沙市的金融中心,。金融的走勢(shì),從來是和政局緊密相連的,。到1949年長(zhǎng)沙解放前夕,,上坡子街的歷史使命,就已經(jīng)結(jié)束,。解放后,,中央銀行作了商業(yè)廳的職工醫(yī)院,,恒和錢莊作了航務(wù)局的幼兒園,余太華金號(hào)作了長(zhǎng)沙市百貨公司最早的辦公和零售的地點(diǎn),,李文玉金號(hào)作了湖南省茶葉公司辦公的地方,。
主要是藥材行和疋頭號(hào)。藥材行,,經(jīng)營中藥材的批發(fā),,多為江西人所開。不過聞名遐邇,、實(shí)力雄厚,、以生產(chǎn)中成藥為主的勞九芝堂,卻在上坡子街,。疋頭號(hào),,經(jīng)營棉布和棉紗的批發(fā),如瀏陽的夏布,、平江的青布,,這里是集散地。解放后,,因?yàn)檫@里店鋪經(jīng)營的業(yè)務(wù)與民生有關(guān),,所以直到國營的花紗布公司和藥材公司成立后才逐漸消失。
是生產(chǎn)和銷售時(shí)髦木器的地方,,如風(fēng)行一時(shí)的寧波床,就只有這里有買,。解放后,,它改變了經(jīng)營方向,多制造和銷售普通家具,。因?yàn)檫@個(gè)行業(yè)是手工業(yè)和商業(yè)的結(jié)合體,,規(guī)模又小,所以存在了一個(gè)較長(zhǎng)的時(shí)間,。
何以會(huì)如此繁華,?應(yīng)該說作為一條商業(yè)老街,在過去的數(shù)百年間,,它從形成發(fā)展到盛極一時(shí)跟周邊水路航運(yùn)的便利是密不可分的,。當(dāng)時(shí)陸路運(yùn)輸還不甚發(fā)達(dá),沿江水路運(yùn)輸?shù)谋憬菥统闪松虡I(yè)繁榮的必要條件,。當(dāng)年坡子街具備了這個(gè)條件,,位于街西端湘江邊的小西門碼頭是一個(gè)藥材、布匹等諸多貨物的重要集散地,,漸漸地街上的商賈云集,,店鋪林立進(jìn)而拉動(dòng)了這帶金融業(yè)的發(fā)展,。
1904年7月,長(zhǎng)沙開埠,,長(zhǎng)沙沿江地段“準(zhǔn)各輪商指明租用”,。開埠不久,就有日,、英,、德、意等國商人在坡子街小西門至大西門一帶開設(shè)洋行17家,。到民國初年,位處小西門的洋行有日本鹽川,、大石、小嶺,、金泉洋行,,德國謙信、多福洋行以及意大利義信洋行等10多家,。外國洋行的活動(dòng)破壞了自給自足的自然經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ),,破壞了小型分散的手工業(yè)經(jīng)濟(jì),但從客觀上促進(jìn)了長(zhǎng)沙城鄉(xiāng)商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,。
1925年10月,,租期屆滿,日本商人竟與江西幫會(huì)私定密約續(xù)租,,引起省會(huì)人民強(qiáng)烈抗議,。10月8日,湖南人民收回大金碼頭委員會(huì)成立,。12月17日,,數(shù)千名工人和學(xué)生從坡子街向沿江大道聚集,從日商手中強(qiáng)行收回小西門外的大金碼頭,。坡子街成為斗爭(zhēng)的前哨陣地,。
1938年11月13日凌晨,長(zhǎng)沙發(fā)生震驚中外的“文夕”大火,,坡子街全街毀滅,,各業(yè)損失達(dá)300萬元?;饘m殿安置了一批傷兵,。當(dāng)時(shí),街道兩頭火起,,傷病們無路可逃,,幾乎全體殉難?!拔南Α贝蠡馂榭谷諔?zhàn)爭(zhēng)而起,,長(zhǎng)沙人民為民族抗戰(zhàn)付出了巨大的犧牲,。
1949年8月5日,長(zhǎng)沙和平解放,。而在策劃,、運(yùn)籌起義過程中,坡子街是其重要的據(jù)點(diǎn),。坡子街樂新號(hào)1號(hào)昔為謝高旭公館,。謝系坡子街余太華銀樓和豐亨豫錢莊經(jīng)理,為人慷慨仗義,。1949年,,唐生明受潘漢年指示,由上?;亻L(zhǎng)沙配合其兄唐生智做程潛,、陳明仁和平起義工作,住在謝家,。謝高旭將其家眷寄居鄉(xiāng)下,,自己全心全意掩護(hù)唐生明開展工作。坡子街謝公館遂成為長(zhǎng)沙和平起義的聯(lián)絡(luò)點(diǎn),。
1956年1月,,在對(duì)資本主義工商業(yè)實(shí)行社會(huì)主義改造的高潮中,坡子街各行業(yè)實(shí)現(xiàn)全街公私合營,,標(biāo)志著長(zhǎng)沙資本主義工商業(yè)社會(huì)主義改造的基本完成,。但在合營過程中實(shí)行大并大裁,許多老字號(hào)就此消失,。
1966年5月,,坡子街正常的商業(yè)活動(dòng)被扣上“利潤掛帥”的帽子遭到批判,繼而破“四舊”,,砸招牌,關(guān)閉集貿(mào)市場(chǎng),。昔日繁華的坡子街變得冷冷清清,,一片蕭條。
1984年10月,,中央《關(guān)于城市經(jīng)濟(jì)體制改革的決定》出臺(tái),,個(gè)體工商戶重返坡子街。坡子街重現(xiàn)生機(jī),。
2004年7月,,坡子街商業(yè)街工程建設(shè)啟動(dòng)。隨著城市建設(shè)步伐的加快,,坡子街又煥發(fā)出勃勃生機(jī),。
2019年12月23日,,長(zhǎng)沙市商務(wù)局與美團(tuán)點(diǎn)評(píng)集團(tuán)同簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議,坡子街,、太平街成為美團(tuán)點(diǎn)評(píng)集團(tuán)旗下品牌“大眾點(diǎn)評(píng)”首條落地的“必吃街”,。 同時(shí),長(zhǎng)沙市天心區(qū)商務(wù)局與美團(tuán)點(diǎn)評(píng)集團(tuán)簽署夜經(jīng)濟(jì)合作框架協(xié)議,,共同打造“24小時(shí)城市”
坡子街,,與上海的城隍廟、南京的夫子廟,、蘇州的觀前街一起被譽(yù)為中國四大小吃名街,。湖湘的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),坡子街作為長(zhǎng)沙美食小吃的匯集地,,充分體現(xiàn)了長(zhǎng)沙的地方特色與地域性的餐飲風(fēng)格,。
坡子街主要的特色美食有:酸梅湯、四娭毑臭豆腐,、糖油粑粑,、糯米粽子,湘賓春卷,,龍脂豬血,,綠豆沙,湯面,,米粉,,乾煎雞油八寶飯,餛飩,,蘿卜絲餅,,薯丁粑粑,油條,,嗦螺,,口味蝦,紅燒豬腳,,麻辣燙等,。
每一道美食,每一個(gè)店面都是源自歷史的積淀,尤其是火宮殿獨(dú)特的小吃,,已成為集民俗文化,、火廟文化、飲食文化于一體的湖湘飲食文化的杰出代表,,進(jìn)而作為一種地域文化觀念深入人心,。
火宮殿,過去是一座祭祀火神的廟宇,又名“乾元宮”,,始建于清乾隆12年(公元1747年),,道光六年(公元1826年)重修,距今已有250余年歷史,?;饘m殿以“火廟文化”為底蘊(yùn),輔以名品素食,,以其獨(dú)特的風(fēng)格使歷代名人仰慕紛紛慕名而來,。由清朝書法家何紹基撰寫在戲臺(tái)兩側(cè)的楹聯(lián):“象以虛成,具幾多世態(tài)人情,,好向虛中求實(shí),;味于苦出,看千古忠臣孝子,,都從苦里回甘”,。每年農(nóng)歷6月23日,這里都將舉行大規(guī)模的祭祀活動(dòng),,每到這天,,火宮殿里人群熙攘,熱鬧非凡,。
此外,,坡子街還有一批文化底蘊(yùn)極其深厚的傳統(tǒng)名店。如“伍厚德堂”,,就是“上善若水,,厚德載物”的文化意會(huì);以烹制特色龜羊狗肉聞名的百年老店“強(qiáng)民小吃”,,其倡導(dǎo)的飲食文化是“文明其精神,,野蠻體魄”;“向群鍋餃,,庸中佼佼”更與博大精深的儒家中庸文化掛鉤,,此店系晚清進(jìn)士、三湘督軍譚延闿宴請(qǐng)貴賓,、飲酒賦詩的地方,。被認(rèn)定為中華老字號(hào)的“清真李盛”是一家回民風(fēng)味餐館,創(chuàng)建于光緒十一年,,至今已有100多年歷史,大文豪郭沫若,、著名藝術(shù)家田漢等曾多次光顧,。這些坡子街老店的文化內(nèi)涵與歷史榮光被人津津樂道,經(jīng)久不衰。
2012年考古人員在長(zhǎng)沙坡子街南側(cè),,西距湘江約60米的建筑工地上,,先后發(fā)掘出明代、宋代,、五代3個(gè)不同歷史時(shí)期的古城墻遺跡,。
通過考古人員現(xiàn)場(chǎng)發(fā)掘古城墻遺跡,發(fā)現(xiàn)明代墻體呈南北方向分布,,墻體中間夯筑填土堆積大部分遭到破壞,、僅殘存東西兩側(cè)的麻石墻體。其中,,西側(cè)麻石墻體保存相對(duì)較好,,由長(zhǎng)方形麻石條交錯(cuò)壘砌而成。另外的宋代墻體呈南北向分布,,疊壓于西側(cè)明代麻石墻體下方,,墻體上部早已破壞,現(xiàn)殘存兩側(cè)青磚砌墻體及墻體下部夯筑基礎(chǔ),。而五代時(shí)期墻體僅殘存墻體下方夯筑基礎(chǔ),,但結(jié)構(gòu)保存較好。
坡子街有國家和省市文物保護(hù)單位27處,,可謂處處皆歷史,,滿眼是文化。大小古道巷,、古潭街,、三王街、禮賢街,,徜徉在坡子街的大街小巷,,不經(jīng)意間便可撞見歷代文人墨客留下的痕跡,觸摸到歷史的脈搏,。湖湘文化的傳承脈絡(luò)在坡子街清晰可見,。