小兒腹瀉的食譜
一,、傷食型腹瀉食療方
癥狀:寶寶有腹脹,、腹痛,腹瀉前哭鬧不安的表現(xiàn),,大便酸臭且有不消化奶塊,,食欲減退伴有口臭。此型多見(jiàn)于腹瀉伴有消化不良的寶寶,。
食療方:
1,、薺菜湯:取鮮薺菜30克,加水200毫升,,文火煎至50毫升,,1次服完,每日2~3次,。
2,、蘋(píng)果湯:取蘋(píng)果一只洗凈,連皮切碎,,加250毫升水,加食鹽少許,,煎湯代茶飲,。若寶寶超過(guò)1歲,可以吃蘋(píng)果泥,。
3,、焦山楂麥芽飲:取山楂30克,炒麥芽30克,,紅糖15克,。先用小火將山楂及麥芽炒至略焦,,離火,加少許酒攪拌,,再置火爐上炒至干,,然后加200毫升水,煎煮15分鐘,,去渣后加入紅糖再熬至沸,,待溫后分幾次服用。
二,、風(fēng)寒型腹瀉食療方
癥狀:寶寶大便稀薄多泡沫,,色淡,臭味少,,有腹鳴腹痛,,或伴有發(fā)熱。此型多見(jiàn)于腹瀉的早期,。
食療方:
1,、姜茶飲:取生姜10克,,茶葉3克,,加水煮沸后加少許紅糖,代茶飲,。
2,、糯米蒼白術(shù)粥:取糯米30克,,白術(shù)12克,蒼術(shù)6克,。先將糯米略炒一下,;白術(shù)及蒼術(shù)放水煮15分鐘去渣取汁,加入糯米煮粥食用,。
三,、濕熱型腹瀉食療方
癥狀:大便呈蛋花湯樣,伴有少許黏液,,發(fā)熱伴舌苔厚膩,。腹瀉以此型最多見(jiàn)。
食療方:
1,、烏梅葛根湯:取烏梅10只,,葛根10克,加250毫升水,,大火煮沸后改小火燒20分鐘,,去渣加紅糖少許,分次飲用,。
2,、陳皮紅棗湯:鐵鍋內(nèi)放12只干紅棗,,炒成微焦,取洗凈的陳皮(曬干的橘皮)10克,,加入紅棗和水煎15分鐘,,代茶飲。
四,、脾虛型腹瀉食療方
癥狀:腹瀉久瀉不愈,,寶寶面色萎黃,食欲減少,,大便稀薄伴不消化塊物,。多見(jiàn)于腹瀉后期不愈的寶寶。
食療方:
1,、胡蘿卜湯:取新鮮胡蘿卜250克,,洗凈,連皮切成小塊,,放入鍋中加水煮熟后,,喝湯、吃胡蘿卜,。
2,、扁豆薏米仁山藥粥:取扁豆50克,山藥60克,,薏米仁30克,,粳米50克。將扁豆炒熟,,與薏米仁,、山藥、粳米,、少許鹽同煮成粥食用,。
3、菱粉粥:取粳米50克,,加水煨粥,,待粳米熟時(shí),調(diào)入菱粉30克和少許紅糖,,煮熟即可食用,。
小兒腹瀉禁忌食材
1、通便潤(rùn)腸的食物:如桃子,、香蕉、蜂蜜等有通便,、潤(rùn)腸功效的食物,,食用后會(huì)加重病情,。
2、難于消化的食物:如雞蛋等含有高蛋白的食物,,不利于小兒消化,,加重腸胃的負(fù)擔(dān),很有可能會(huì)讓腹瀉更加嚴(yán)重,。
3,、肥膩、堅(jiān)硬類的食物:如五花肉,、豬蹄,、培根等過(guò)于肥膩的食物。這些食物會(huì)加重胃的負(fù)擔(dān),,因此,,腹瀉的小兒不能吃過(guò)于油膩的食物,否則只會(huì)加重腹瀉,。
4,、刺激性的食物。如辣椒,、大蒜,、胡椒等刺激性的食物,容易刺激消化道粘膜,,不利于消化系統(tǒng)的恢復(fù),,從而導(dǎo)致腹瀉或消化道炎癥。因此,,刺激性的食物會(huì)加重小兒腹瀉,。這里要特別指出的是,有些媽媽在小兒腹瀉的時(shí)候,,會(huì)給孩子食用大蒜,,認(rèn)為其可以殺菌作用,但因?yàn)樗鼧O強(qiáng)的刺激作用,,容易加重腹瀉,,是不適宜在腹瀉期間食用的。
5,、寒涼性食物,。如螃蟹、田螺,、鴨肉,、柿子、香蕉、雪梨,、黃瓜等食物,。這些食物會(huì)刺激腸道,使腸道蠕動(dòng)加快,,使腹瀉更加嚴(yán)重,。
小兒腹瀉適宜食材
1、飲食要以流質(zhì)性為主,。腹瀉時(shí)體內(nèi)會(huì)丟失大量水分,,必須及時(shí)補(bǔ)充水分。流質(zhì)性的食物除了可以補(bǔ)充水分外,,還容易消化,,有利于緩解病情。
2,、多吃溫性食物,。溫性食物常指芥菜、南瓜,、胡蘿卜,、桃、荔枝,、桂圓,、柑桔、橙,、木瓜,、李子等。腹瀉期間,,人體的消化系統(tǒng)會(huì)異常薄弱,,因此,應(yīng)該多吃些不會(huì)刺激消化系統(tǒng)的溫性食物,。
3,、宜吃堿性食物。堿性食物主要是指含鉀,、鈉,、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的食物,,這些食物能增強(qiáng)人體的免疫力,。
4、下面列舉一些小兒腹瀉期間適宜的食材,。
(1)蔬菜類:冬瓜,、黃瓜,、土豆、莧菜,、香菜等,。
(2)水果類:西瓜,、橘子,、櫻桃、楊梅,、山楂,、無(wú)花果、葡萄,、經(jīng)過(guò)濾的果汁等,。
(4)五谷類:大米及其制品、面粉及其制品等,。
(5)肉類:雞肉,、牛肉、魚(yú)肉,、嫩豬肉等,。
(6)干貨類:紅棗、淮山,、板栗,、扁豆、糯米,、蓮子肉等,。