DHA在什么食物里含量豐富,？

1,、母乳

初乳中DHA的含量尤其豐富。不過,，母親乳汁中DHA的含量取決于三餐的食物結(jié)構(gòu),。日本的母親吃魚較多，乳汁中DHA含量高達(dá)22%,，居全球第一,；其次為澳大利亞,，約為10%,；而美國(guó)最低，僅有7%,。

2,、配方奶粉，指添加DHA的配方奶粉,。

3,、魚類

DHA含量高的魚類有鮪魚、鰹魚,、鮭魚,、鯖魚、沙丁魚,、竹莢魚,、旗魚、金槍魚,、黃花魚,、秋刀魚、鱔魚、帶魚,、花鯽魚等,，每100克魚中的DHA含量可達(dá)1000毫克以上。就某一種魚而言,，DHA含量高的部分又首推眼窩脂肪,，其次則是魚油。

4,、干果類

如核桃,、杏仁、花生,、芝麻等,。其中所含的α-亞麻酸可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成DHA。

5,、藻類

藻類食物所含有的DHA也是比較豐富,。

6、DHA制品

市場(chǎng)上有兩種：一種是從深海魚油中提取,，另一種是從藻類中提取,。前一種源于魚類脂肪，不過至少有3大缺陷：

（1）魚油中EPA(二十碳五烯酸)的含量太高,，可使DHA所占的比例過低,，與母乳相差較大，不符合孩子的生理需求,。

（2）魚油中的DHA含量雖然比較高,，卻不含對(duì)腦發(fā)育有重要作用的另一種不飽和脂肪酸--AA(花生四烯酸)，而其中過多的EPA還會(huì)抑制孩子體內(nèi)AA的生成,。

（3）魚類不同程度地受到汞,、鉛等重金屬或砷等有害物的污染，安全性低,。相比之下,，藻類的優(yōu)勢(shì)突出，DHA藻油是一種純植物性DHA原料,，從人工培育的海洋微藻中提取,，未經(jīng)食物鏈傳遞，是目前世界上最純凈,、最安全的DHA來源,。尤其值得一提的是，DHA藻油的DHA濃度遠(yuǎn)高于魚油提取物,，且純度高(含量上,，DHA藻油的DHA≥35g/100g,，魚油DHA的含量是3.6-12.5g/100g)，穩(wěn)定性強(qiáng),、不易被氧化,，且無臭、無味,，特別適合用于胎兒,、嬰幼兒。

什么藻類含dha最高

日常飲食中,，海帶就不錯(cuò),。昂貴一點(diǎn)的深海藻類都可以的。

兒童補(bǔ)腦食品

1,、鮭魚

鮭魚肉含有高蛋白質(zhì)及對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)具備保護(hù)作用的歐米伽—3脂肪酸,，但脂肪含量卻較低，含有EPA和DHA,，有助于提高腦細(xì)胞的活性和增強(qiáng)記憶力和理解能力,。是兒童健腦的最佳選擇之一。

2,、蛋類

眾所周知,，蛋類含有豐富的蛋白質(zhì)，是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一,。其實(shí)它還含有有助于提升記憶力的膽堿,。多吃蛋類，會(huì)讓孩子更聰明,。

3,、花生醬

花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E,、葉酸,、鈣,、鎂,、鋅、鐵,、纖維和蛋白質(zhì)等,，對(duì)孩子的大腦發(fā)育和身體健康有很大幫助。研究人員建議,，花生醬應(yīng)該與一些含熱量較低的食品,，如全麥面包、蔬菜,、水果等搭配,。

4,、全麥制品和糙米

全麥制品和糙米含有豐富維生素B,纖維素等，對(duì)于保持認(rèn)知能力至關(guān)重要,，所以在為孩子選擇面包的時(shí)候最好選擇全麥面包,。

5、燕麥

燕麥對(duì)于孩子來說是很熟悉的食品了,，特別是在早餐的食譜中,。燕麥中富含豐富的維他命，纖維素,，鉀,，鋅等，為孩子一天提供足夠的能量,，同時(shí)也是很好的健腦食品,。

6、草莓

紅莓,，黑莓,，越橘等富含豐富的維生素C。研究發(fā)現(xiàn),，越橘和草莓汁是很好的提升記憶力的飲品,。

7、豆類

豆類含有豐富的蛋白質(zhì),、脂肪,、碳水化合物和維生素A、B等,。特別是蛋白質(zhì)和必需氨基酸的含量高,，以谷氨酸的含量最為豐富，大腦賴以活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ),。所以孩子常吃豆類有益于大腦的發(fā)育,。

8、蔬菜

西紅柿,，紅薯,，南瓜，胡蘿卜,，菠菜等顏色深而鮮艷的蔬菜富含豐富的抗氧化劑,，保持大腦的健康活力。

9,、奶等乳制品

牛奶含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),，其中含有人體所需要的全部必需氨基酸，除含有鈣質(zhì)外,，還含有多種我們身體需要的維生素和礦物質(zhì),，如:維生素A,B1,B2,C,以及鐵,、鋅、硒等,，對(duì)于維持孩子正常生理功能和促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育都有好處,。

10、鐵

鐵是一種重要的礦物質(zhì),，可以幫助孩子們保持活力和集中注意力,。瘦牛肉中富含豐富的鐵，同時(shí)還有幫助提高記憶力的鋅等兒童所需的礦物質(zhì),，是一種很好的健腦食品,。