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什么藻類含dha最高 DHA在什么食物里含量豐富

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摘要:大腦發(fā)育可以通過多種營養(yǎng)成分的補(bǔ)充來使腦神經(jīng)細(xì)胞活躍,,思考及記憶力增強(qiáng),,為智能發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ),。然而面對諸多營養(yǎng)豐富的食物,,究竟富含DHA的食物有哪些?藻類食物所含有的DHA比較豐富,,核桃、杏仁,、花生,、芝麻等其中所含的α-亞麻酸可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成DHA。下面就來詳細(xì)說說富含DHA的食物和兒童補(bǔ)腦食品,。

DHA在什么食物里含量豐富,?

1、母乳

初乳中DHA的含量尤其豐富,。不過,,母親乳汁中DHA的含量取決于三餐的食物結(jié)構(gòu),。日本的母親吃魚較多,乳汁中DHA含量高達(dá)22%,,居全球第一,;其次為澳大利亞,約為10%,;而美國最低,,僅有7%。

2,、配方奶粉,,指添加DHA的配方奶粉。

3,、魚類

DHA含量高的魚類有鮪魚,、鰹魚、鮭魚,、鯖魚,、沙丁魚、竹莢魚,、旗魚,、金槍魚、黃花魚,、秋刀魚,、鱔魚、帶魚,、花鯽魚等,,每100克魚中的DHA含量可達(dá)1000毫克以上。就某一種魚而言,,DHA含量高的部分又首推眼窩脂肪,,其次則是魚油。

4,、干果類

如核桃,、杏仁、花生,、芝麻等,。其中所含的α-亞麻酸可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成DHA。

5,、藻類

藻類食物所含有的DHA也是比較豐富,。

6、DHA制品

市場上有兩種:一種是從深海魚油中提取,另一種是從藻類中提取,。前一種源于魚類脂肪,,不過至少有3大缺陷:

(1)魚油中EPA(二十碳五烯酸)的含量太高,可使DHA所占的比例過低,,與母乳相差較大,,不符合孩子的生理需求。

(2)魚油中的DHA含量雖然比較高,,卻不含對腦發(fā)育有重要作用的另一種不飽和脂肪酸--AA(花生四烯酸),,而其中過多的EPA還會抑制孩子體內(nèi)AA的生成。

(3)魚類不同程度地受到汞,、鉛等重金屬或砷等有害物的污染,,安全性低。相比之下,,藻類的優(yōu)勢突出,,DHA藻油是一種純植物性DHA原料,從人工培育的海洋微藻中提取,,未經(jīng)食物鏈傳遞,,是目前世界上最純凈、最安全的DHA來源,。尤其值得一提的是,,DHA藻油的DHA濃度遠(yuǎn)高于魚油提取物,且純度高(含量上,,DHA藻油的DHA≥35g/100g,,魚油DHA的含量是3.6-12.5g/100g),穩(wěn)定性強(qiáng),、不易被氧化,,且無臭、無味,,特別適合用于胎兒,、嬰幼兒。

什么藻類含dha最高

日常飲食中,,海帶就不錯,。昂貴一點(diǎn)的深海藻類都可以的。

兒童補(bǔ)腦食品

1,、鮭魚

鮭魚肉含有高蛋白質(zhì)及對神經(jīng)系統(tǒng)具備保護(hù)作用的歐米伽—3脂肪酸,,但脂肪含量卻較低,含有EPA和DHA,,有助于提高腦細(xì)胞的活性和增強(qiáng)記憶力和理解能力。是兒童健腦的最佳選擇之一。

2,、蛋類

眾所周知,,蛋類含有豐富的蛋白質(zhì),是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一,。其實(shí)它還含有有助于提升記憶力的膽堿,。多吃蛋類,會讓孩子更聰明,。

3,、花生醬

花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E,、葉酸,、鈣,、鎂,、鋅、鐵,、纖維和蛋白質(zhì)等,對孩子的大腦發(fā)育和身體健康有很大幫助,。研究人員建議,,花生醬應(yīng)該與一些含熱量較低的食品,,如全麥面包,、蔬菜,、水果等搭配,。

4,、全麥制品和糙米

全麥制品和糙米含有豐富維生素B,纖維素等,,對于保持認(rèn)知能力至關(guān)重要,,所以在為孩子選擇面包的時候最好選擇全麥面包,。

5,、燕麥

燕麥對于孩子來說是很熟悉的食品了,特別是在早餐的食譜中,。燕麥中富含豐富的維他命,,纖維素,鉀,,鋅等,為孩子一天提供足夠的能量,,同時也是很好的健腦食品,。

6,、草莓

紅莓,,黑莓,,越橘等富含豐富的維生素C。研究發(fā)現(xiàn),,越橘和草莓汁是很好的提升記憶力的飲品,。

7,、豆類

豆類含有豐富的蛋白質(zhì),、脂肪,、碳水化合物和維生素A,、B等,。特別是蛋白質(zhì)和必需氨基酸的含量高,,以谷氨酸的含量最為豐富,大腦賴以活動的物質(zhì)基礎(chǔ)。所以孩子常吃豆類有益于大腦的發(fā)育,。

8,、蔬菜

西紅柿,,紅薯,南瓜,,胡蘿卜,,菠菜等顏色深而鮮艷的蔬菜富含豐富的抗氧化劑,保持大腦的健康活力,。

9,、奶等乳制品

牛奶含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),其中含有人體所需要的全部必需氨基酸,,除含有鈣質(zhì)外,,還含有多種我們身體需要的維生素和礦物質(zhì),如:維生素A,B1,B2,C,以及鐵,、鋅,、硒等,對于維持孩子正常生理功能和促進(jìn)生長發(fā)育都有好處,。

10,、鐵

鐵是一種重要的礦物質(zhì),可以幫助孩子們保持活力和集中注意力,。瘦牛肉中富含豐富的鐵,,同時還有幫助提高記憶力的鋅等兒童所需的礦物質(zhì),是一種很好的健腦食品,。

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