一,、月季花的功效與作用

月季花不僅可以用來觀賞、美化,，還具有很多藥用價(jià)值,。月季花的藥用價(jià)值包括：

1、治氣血不足

月季花與代代花合用,，更是氣血不足和引起月經(jīng)病的良方,。用月季花、代代花各15g,，煎水服,。月季花重活血，代代花偏于行氣,。二藥為伍，一氣一血,，氣血雙調(diào),，其調(diào)經(jīng)活血、行氣止痛之功甚好,。主治婦女肝氣不舒,、氣血失調(diào)、經(jīng)脈瘀阻不暢,，以致月經(jīng)不調(diào),、胸腹疼痛、食欲不振甚或惡心,、嘔吐等癥,。

2,、治療痛經(jīng)

鮮月季花20g開水泡服，可治月經(jīng)不調(diào)或經(jīng)來腹痛;月季根30g,，雞冠花,、益母草各15g，煎水煮蛋吃,，能治痛經(jīng),。

3、治白帶過多

白帶多,，用月季花(或根)15g水煎服或燉豬肉食,；月季花10g、大棗12g同煎,，湯成后加適量蜂蜜服用,，此方又香又甜，不像是藥,，對經(jīng)期潮熱很有效,。

4、治月經(jīng)不調(diào)

婦女出現(xiàn)閉經(jīng)或月經(jīng)稀薄,、色淡而量少,、小腹痛，兼有精神不暢和大便燥結(jié)等,，月季花10g,、當(dāng)歸10g、丹參10g,、白芍10g,，加紅糖適量，清水煎服,。其湯味香甜,，無難咽之苦，每次月經(jīng)前3～5天服3劑,，每次加雞蛋一個(gè)同煮,，其效可靠。

5,、抗真菌

月季花具有較強(qiáng)的抗真菌作用,。在3{bf}濃度時(shí)即對17種真菌有抗菌作用。已分離出其抗菌的有效成分是沒食子酸,。

6,、美容養(yǎng)顏

女性常用月季花瓣泡水當(dāng)茶飲，或加入其他健美茶中沖飲，還可活血美容,，使人青春長駐,。

二、月季花有哪些食用方法

月季花怎么吃好,？熬湯,、煮粥最為常見。

1,、酥炸月季花

材料：小麥面粉400克,、雞蛋200克、牛奶200克,、月季花100克,、發(fā)酵粉2克、白砂糖100克,、鹽15克,、色拉油50克。

做法：在雞蛋清,、蛋黃中加入糖,、牛奶，攪勻后抖入面粉,、油,，鹽及發(fā)酵粉，輕攪成面漿,。蛋白用筷子攪打至起泡后對入面漿,。花瓣加糖漬半小時(shí),，和入面漿,。湯勺舀面漿于五成熱的油中炸酥。

2,、月季冬瓜湯

材料：月季花2朵,、冬瓜500克、黃瓜100克,、蔥,、姜、鹽,、味精適量。

做法：將月季花用清水洗凈,。冬瓜切成0.5厘米厚,、5厘米長的片，黃瓜切片。炒勺中放入底油,、蔥,、姜爆鍋，加入水,、冬瓜,，煮熟后放入黃瓜片、鹽,、味精,、月季花即成。

3,、月季花湯

材料：月季花50克,、冰糖30克、黃酒10克,。

做法：將月季花洗凈,，加水150毫升，文火煎至100毫升,。去渣取汁,，加冰糖及黃酒適量。

4,、月季雪梨銀耳羹

材料：月季花3朵,、川貝母5克、雪梨2個(gè),、銀耳50克,、冰糖100克。

做法：月季花用清水洗凈,，貝母用醋浸,，雪梨切片，銀耳泡軟后去掉硬根,。鍋內(nèi)加水,，放入雪梨、銀耳,、貝母,、冰糖，煮半小時(shí)左右,，加入月季花熬煮片刻即成,。

5、月季花粥

材料：粳米100克 ,、桂圓肉50克,、月季花30克 ,、蜂蜜50克。

做法：粳米淘洗干凈,，用冷水浸泡半小時(shí),，撈出，瀝干水分,。桂圓肉切成末,。鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米,、桂圓肉末放入,，用旺火燒沸，然后改用小火熬煮成粥,，放入蜂蜜,、月季花，攪拌均勻,，即可盛起食用,。