一,、新會陳皮哪里產的最好

新會柑,，又稱新會廣陳柑或陳皮柑、新會大紅柑（學名茶枝柑）,，系廣東省江門市新會區(qū)著名土特產,，其皮肉兼用，藥食同源,，在明清就風行各地,，并被列為“貢品”，年年進貢,。

相傳新會凡能眺望到茶坑鳳山熊（實為“能”字下面加三點,，音同“尼”）子塔（又稱凌云塔），都產出質量上乘的新會柑皮,。

天馬村,、茶坑村、梅江村,、東甲村,、西甲村，這五地的附近一帶,，處咸水和淡水交界,，兩岸為珠江三角洲沖積平原，土地肥沃,，有機質豐富,，灌溉用水能夠是海水成分和淡水混合的特殊水質,，加上三山環(huán)抱的天然屏障，使核心產區(qū)的新會柑的品質是其它產區(qū)無可比擬,。

二,、新會陳皮和普通陳皮的功效區(qū)別

1、來源不同

陳皮一般為蕓香科的福橘和溫州蜜柑等的干燥成熟果皮,；而新會陳皮（即廣陳皮）一般為蕓香科植物茶枝柑和行柑的干燥成熟果皮,。新會陳皮在歷史上有多種別名，如新會陳皮,、新會柑皮,、岡州皮等。自古以來也都認為,，新會陳皮為地道藥材,，如明朝時期的李時珍也在《本草綱目》種記載到：“陳皮“今天下以廣中（即新會）來者為勝”?？梢娦聲惼ぴ谒幗缰姓紦?jù)著崇高的地位,。

2、產地不同

普通陳皮主要產于福建,、四川,、浙江等地；而新會陳皮作為廣東省的道地藥材,，自然產于廣東新會,、四會。

同一時期,，普通陳皮采用的柑皮帶橙紅色,，表面油胞平滑，有光滑感,，但有些具丘陵狀隆起（與地類,、溫度、砧木和技術等有關）,。而新會產地的皮形大,，質地較軟，偏薄,，著色稍遲,，略帶黃綠色（果實充分成熟后，果皮呈現(xiàn)大紅色）,，表皮油胞均勻密布,，有油光感。

3,、工藝不同

而普通陳皮必須經過三蒸三曬等繁雜加工工藝方可入口,；而新會陳皮講究的是道地傳統(tǒng)，從采摘到曬皮無任何現(xiàn)代加工工藝,，只靠太陽曬,，曬干后自然陳化，最少曬干陳化三年以上的陳皮,，才算是新會陳皮,。

4、成分（功效）不同

新會陳皮與陳皮揮發(fā)油的成分有明顯差異,，普通陳皮揮發(fā)油種類只有10種甚至更少,，其藥用和食用價值較低。

而新會陳皮中揮發(fā)油的含量多達24種以上,，所含的化學成分更多,，如檸檬烯、月桂烯,、松油β－α－烯等藥理活性較強的成分,，這些成分具有抗炎、抗病毒,、抗癌,、抗菌、延緩衰老,、心血管保護等作用,。這樣對比下來，新會陳皮的藥用價值更高,。