一,、韭菜籽泡酒的具體做法

韭菜籽具有非常不錯(cuò)的補(bǔ)腎效果,，用來泡酒喝可以很好發(fā)揮它的功效作用，那么韭菜籽怎么泡酒呢,？

1,、摘取成熟的韭菜籽清洗干凈，然后炒熟或用鹽水炙熟,，炒熟的韭菜籽泡酒效果更好一點(diǎn),。

2、選用純糧食白酒,，一般要求用高度白酒,，在55度以上。

3,、將韭菜籽和白酒按一定比例（比例為一斤白酒放入差不多1兩韭菜籽）放入壇子或罐子里,，密封起來,，放在陰涼處,。

4,、密封七天后取出即可飲用,，一般飯后飲用效果比較好,。

二,、韭菜籽泡酒用白酒好還是黃酒好

一般情況下，韭菜籽泡酒是用的白酒,，而且要是高度白酒,，也有的朋友比較愛喝黃酒,，想用黃酒泡韭菜籽,，那么韭菜籽酒能用黃酒泡嗎？

韭菜籽泡酒建議不要用黃酒,，因?yàn)榫虏俗盐缎?，白酒可以去掉其中的辛味，而低濃度的黃酒無法做到這點(diǎn),，用黃酒泡出來的韭菜籽酒,，辛味比較重，味道方面可能不太好,。

三,、韭菜籽泡酒注意事項(xiàng)

1、泡酒用的韭菜籽要選擇高品質(zhì)韭菜籽,，一是要品質(zhì)好有效果,，二是不能有添加劑。

2,、韭菜籽酒用的酒要注意,，應(yīng)該是高度白酒，很多白酒是食用酒精勾兌酒,，會(huì)破壞韭菜籽營(yíng)養(yǎng)和口感,，建議使用無添加糧食酒。

3,、泡酒的白酒要用度數(shù)較高的酒,，因?yàn)樯愿叨葦?shù)的白酒更易于殺死原料的病菌，而且隨著存放時(shí)間的推移,，酒的度數(shù)也會(huì)下降,，酒精度過低，長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ)易變質(zhì),。

4,、韭菜籽泡藥酒要選用清香型白酒，清香型酒酸,、脂類含量少,，能更好的稀出藥材里的藥效成分,，不易飽和，且清香型白酒味道清淡,，能更好保留藥材的香味物質(zhì),。

5、韭菜籽泡酒不宜選擇塑料桶,，因?yàn)榘拙凭哂泻軓?qiáng)酸堿性,，會(huì)把塑料有害成分腐蝕到酒里，為了健康起見,，韭菜籽泡酒一定要選擇玻璃瓶或陶瓷瓶,。