西鳳酒古稱秦酒,、柳林酒,,是陜西寶雞市鳳翔縣地方特產(chǎn),為國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品,,屬復(fù)合香型大曲白酒,,以其風(fēng)味獨特躋身名酒之林,是陜西著名的特產(chǎn)名酒,。西鳳酒無色清亮透明,,醇香芬芳,清而不淡,,濃而不艷,,集清香、濃香之優(yōu)點融于一體,,以“醇香典雅,、甘潤挺爽、諸味協(xié)調(diào),、尾凈悠長”和“不上頭,、不干喉、回味愉快”的獨特風(fēng)格聞名,。西鳳酒歷史悠久,,始于周秦,,盛于唐宋。西鳳酒于1952年在中國第一屆全國評酒會上被評為八大名酒之一,,又在第二,、四、五屆全國評酒會上3次被評為國家名酒,,并榮獲金質(zhì)獎?wù)隆?
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