一、玫瑰花茶是花蕾好還是花冠好

常見的玫瑰花茶有兩種,，一種是還沒開放的花骨朵,，俗稱玫瑰花蕾，一種是開放的,，俗稱“玫瑰花冠”,。

1,、香味濃淡：同樣兩朵花冠和花蕾，不論是聞起來還是泡茶,，花冠的香味會比花蕾的略香,。

2、香味持久性：沖泡經(jīng)驗證明,，花冠較花蕾略勝一籌,，這種香味來自玫瑰花的有效成分之一“玫瑰香醇”，而由此也證明玫瑰香醇釋放程度花冠是高于花蕾的,。

3,、耐泡程度：以一杯400Ml的水為例，花冠放2朵就能感受到較濃的玫瑰花味道,，可以反復(fù)沖泡一天,，而花蕾需要放5-6朵，味道才適合,。從這點看,，花冠的性價比還算高的，耐用,。

4,、營養(yǎng)價值：根據(jù)中國植物學(xué)專家研究、實踐,、檢測后定論：玫瑰花打開約70%時,，各種營養(yǎng)成分達(dá)到最大的積累，70%的狀態(tài)大概是半開放的花冠狀態(tài),，而超過70%時，營養(yǎng)成分就開始流失了,。同時,，科學(xué)實驗也表明，關(guān)于玫瑰花茶的玫瑰香醇,、玫瑰多酚、玫瑰精油等主要有效成分，玫瑰花冠的含量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于花蕾,，所以從理化指標(biāo)上來看,，玫瑰花冠的營養(yǎng)價值也是大于玫瑰花蕾的。

二,、用哪種玫瑰花泡茶最好

玫瑰花的品種比較多,，而其中在我國市場上比較有名的玫瑰有這幾種：金邊玫瑰、平陰玫瑰,、苦水玫瑰,、法蘭西千葉玫瑰以及大馬士革玫瑰,。

1、金邊玫瑰（花茶的推薦指數(shù)：★）

一種野生玫瑰品種,，由玉龍雪山冰川雪水灌溉,，也被稱為“雪山玫瑰“，有二十幾年的歷史,。經(jīng)過檢測有少量微量元素和氨基酸,！

2、平陰玫瑰（花茶的推薦指數(shù)：★★★）

歷史悠久,，花朵色深氣味淡雅,，國內(nèi)市場多用于提煉精油、純露,，平陰玫瑰花精油質(zhì)量,，在全國名列前茅，在國內(nèi)外市場上,，享有較高的聲譽,。生長環(huán)境沒有太大的局限性，因此平陰玫瑰的香味純度大打折扣,，同時也用于制作玫瑰醬,、玫瑰餅等。

3,、苦水玫瑰（花茶的推薦指數(shù)：★★）

在甘肅永登縣的栽植歷史已有二百多年,，苦水玫瑰花蕾個頭較小，味道偏淡,，顏色深鮮,，口感一般，所以價格也相對低廉,，多用于提煉精油,、純露，亦可茶飲,。由于味道偏苦,，主要用于提取純露！

4,、法蘭西千葉玫瑰（花茶的推薦指數(shù)：★★★★）

千葉玫瑰品質(zhì)較好,，味道濃香，可以用于精油,、純露的提煉,。在采摘后需要立即烘干，而且儲存也較為嚴(yán)格,，如果與空氣接觸或者遇水,，極易氧化掉色,。因此這種進(jìn)口玫瑰價格相對較高，種植少,，而且出了法國的生長環(huán)境,，功效價值就會降低很多，目前國內(nèi)沒有種植,。而中國有售,，假冒比較多。

5,、大馬士革玫瑰（花茶推薦指數(shù)：★★★★★）

屬于世界上古老的玫瑰之一,，文獻(xiàn)記載種植歷史超過4000年、食用歷史超過2000年,。其中最純正的大馬士革玫瑰3號富含300多種有效物質(zhì),，尤其對人體有效的超過120多種，營養(yǎng)物質(zhì)包含“18種氨基酸”,，曾經(jīng)被皇室專屬使用,，而且這種玫瑰的花青素（也就是玫瑰花里面的抗衰老成分）非常容易溶于水中，現(xiàn)如今,，主要用于高端香水,、護(hù)膚品、可食用精油提取,，由于對生長環(huán)境有很大的局限性,，產(chǎn)量少，各項有益成分最高,！

云朵玫瑰是大馬士革玫瑰中的3號品種,，也是目前最純正的大馬士革玫瑰，其香型定為“國際標(biāo)準(zhǔn)香型”,，云朵玫瑰是自營大馬士革玫瑰基地種植,，海拔3700米云端種植，國家4A級風(fēng)景生態(tài)區(qū),，真正做到從基地采摘、烘焙直接到消費者,！

三,、如何挑選玫瑰花茶

1、聞花香：聞一聞玫瑰花,，是否有異味,。將玫瑰花茶放在鼻下深嗅一下，以辨別花香是否純正,?？偟膩碚f質(zhì)量好的玫瑰花香氣沖鼻,，香氣不濃的則沒有這種感覺，那么質(zhì)量就比稍微不如前者,。

2,、掂重量：購買玫瑰花茶時，一定要先抓一把花茶掂掂重量,，并仔細(xì)觀察有無花片,、梗子和碎末等。一般來說優(yōu)質(zhì)的玫瑰花茶是比較重的,，而且不會有梗子,、碎末等東西。劣質(zhì)花茶重量較輕,，允許有少量的雜質(zhì),。

3、看花形：玫瑰花的外形首先要飽滿,、色澤均勻,。然后再看花瓣是整的多還是碎的多，盡可能要挑選花瓣比較完整的,。

4,、賞茶湯：不要以為泡開后通紅的就是上好玫瑰花茶，如果茶湯通紅就一定是加色素了,，總的來說真正上好的玫瑰花茶湯顏色都會跟一般的綠茶湯色差不多,，稍微只會深一些，偏土黃或淡紅,，但絕對不會出現(xiàn)通紅,。