甘肅中秋節(jié)吃什么

1、月餅

甘肅過中秋時,，依據(jù)傳統(tǒng),，由當家的主婦負責(zé)切開月餅，放在精致的小盤里,，一一分發(fā)給家人,。甘肅的月餅獨具地方特色，如金昌月餅,、嘉峪關(guān)月餅,、白銀月餅、岷縣酥皮月餅,、慶陽月餅,、天水月餅,、武威月餅,、涼州大月餅等。

2,、手抓羊肉

甘肅羊肉肥而不膩,，鮮而不膻,。甘肅婦女們在中秋這一天,，大清早就開始準備,，把新鮮宰殺的羊肉做成手抓形式,，在中秋之夜供一家人享用。一家人團團圍座,，就著月光吃羊肉,，別有一滋味。

3,、拉面

蘭州拉面遠近聞名,，是甘肅人的日常主食,。中秋這一天,，婦女們在天黑之前，就開始和面,，準備晚上的主食——拉面,。在中秋之月下,，吃著香噴噴的拉面，象征著團團圓圓的日子像拉面一樣,，長長遠遠,。

4、時令水果

柿子是中秋節(jié)的時令水果之一,，外形紅潤,，清熱降燥，特別適合在中秋節(jié)大吃大喝之后食用,。甘肅中秋吃柿子,，即甜蜜又保健,；中秋時節(jié)的太陽俗稱秋老虎,，曬得人口干舌燥。西瓜非常解渴,，又清甜多汁,，深得一家大小的喜愛，一般主婦都會多囤積幾個,。

甘肅中秋節(jié)有什么風(fēng)俗

1,、月餅祭月

在中秋節(jié)這一天，甘肅的許多家庭都會準備月餅,、瓜子,、水果等食品,，擺放在庭院或陽臺上,，向明月祭拜,。

2、點燭禱愿

在祭月的同時,，許多人也會在庭院或陽臺上點上蠟燭,，為家庭、親人,、朋友等禱愿平安,、健康、幸福,。

3,、燃燈籠

在中秋節(jié)前后，甘肅大街小巷都會掛起花燈,、彩燈,、紅燈籠等裝飾品，為節(jié)日增添喜慶氣氛,。

蘭州中秋節(jié)吃的特產(chǎn)有哪些

蘭州中秋節(jié)吃的特產(chǎn)有蘭州月餅和油鍋盔,。

蘭州月餅是蘭州地區(qū)的傳統(tǒng)美食，分為兩種,，一種是利用發(fā)面蒸制的土月餅,，另一種則是蘭州特有的油鍋盔、糖鍋盔,。這種土月餅的外形大如鍋蓋,，表面有許多生動的面塑圖案，如蝴蝶,、刺猬,、蛇和花朵等，非常具有地方特色,；至于油鍋盔,，實際上是一種用炭火烤制的餅子，其味道香脆可口,，也是蘭州人在中秋節(jié)期間常吃的美食,。

此外，甘肅蘭州新區(qū)六墩村人會選擇在中秋節(jié)期間制作土月餅,，這種月餅非常講究制作工藝,，需要經(jīng)過多道工序才能完成。