炸雞的英文

炸雞是Fried drumstick(s) ,，炸雞腿是Fried chinken wing(s) ，炸雞翅和炸雞腿是Fried Chicken Legs”,，F(xiàn)ried chinken會引起歧義,，是不對的。

炸雞是什么做的

炸雞基本都是用肉食雞,，如飼養(yǎng)在農場中的白羽雞來制作,，小雞的肉質更嫩、更軟,，口感更好,。炸雞需要裹面粉然后進行油炸，這樣可以保證面衣外皮酥脆,，雞肉鮮嫩多汁,。

炸雞的好處和壞處

1、炸雞的好處

適量的吃炸雞,，可以有效的補充身體所需要的各種能量,，能夠增加飽腹感；炸雞的主要營養(yǎng)成分有碳水化合物,、蛋白質,、脂肪、膽固醇和鈉,、鉀,、磷等,，雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷,、乏力疲勞,、月經(jīng)不調、貧血,、虛弱等有很好的食療作用,。

2、炸雞的壞處

炸雞經(jīng)過高溫煎炸,，維生素的流失很嚴重,；炸雞為保證口味，會選棕櫚油等飽和脂肪酸含量高的油,，它能使膽固醇升高,，誘發(fā)高血脂、糖尿病等心腦血管疾??；炸雞通常會裹上一層面糊，這會使人攝入更多油脂,；炸雞的油通常會使用5-7天,，反復煎炸會產(chǎn)生有害物質。