砧板是常用的切菜輔助廚具，竹砧板和木砧板是兩種常見的砧板,。竹砧板輕便，光潔,，還有抑菌的功能,，缺點(diǎn)是不可重?fù)簦缛馊菀资軗p。木砧板材質(zhì)厚且韌度強(qiáng),，適合剁肉和砍骨頭,，但使用時(shí)容易出現(xiàn)木渣，消費(fèi)者可以根據(jù)需求來選擇,。選購竹砧板可以通過看外觀,、聞氣味、掂重量等方法來挑選,。如果空氣潮濕,，竹砧板很容易發(fā)霉，下面我們一起來了解一下竹砧板發(fā)霉的解決方法吧,！

鐵木又被稱為蜆木,，火木,，鐵木生長緩慢，細(xì)胞組織致密,，且吸收了山地的許多含鈣礦物,，所以木質(zhì)堅(jiān)硬如鐵，入水即沉,，極耐腐,，因此用鐵木做的砧板，非常受消費(fèi)者青睞,。雖然鐵木砧板耐腐蝕,，但還是要做好保養(yǎng)，在每次使用時(shí)要注意避免高溫,，使用完畢時(shí)要嚴(yán)禁風(fēng)吹日曬,，接下來就和小編一起來看看吧。

基本上需要開火做飯的家庭,，都需要用到砧板,。菜板也叫做砧板，大家可別小看這菜板,。好的砧板,，是可以使用很久的。而且砧板的好壞,，也會影響到我們的身體健康,。那么如何挑選砧板呢,？需要從材質(zhì)、外觀,、厚度等方面來考慮,，下面來詳細(xì)看看吧！

在很多人家里,，一般砧板用完后,，不是放旁邊橫或豎立著，就是在墻壁上掛著,，其實(shí)這樣并不美觀,，也不安全，而且容易滋生細(xì)菌,，所以最好的就是買一個(gè)砧板架,，將砧板架起來。廚房砧板架一般是由不銹鋼,、塑料,、木竹這幾種材料制作而成的，它不僅可以用來放置砧板,，還能收納其他廚房用具,。接下來就和小編一起來看看吧。