預(yù)防感冒

黑巧克力中含有大量的可可堿，可可堿具有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,、利尿,、興奮心肌、增強(qiáng)骨骼肌的機(jī)能以及松弛氣管平滑肌等作用,。此外,，這種物質(zhì)還能有效地緩解咳嗽的癥狀，其療效勝于普通的感冒藥,。

降低血壓

黑巧克力中含有一種名叫類黃銅的抗氧化劑,，這種物質(zhì)具有促進(jìn)血液循環(huán)、防止血液凝結(jié)的功效,，從而起到降低血壓的作用,。

預(yù)防低血糖

黑巧克力屬于低血糖指數(shù)食品，它在進(jìn)入人體后,，會(huì)分解成葡萄糖,，然后在人體內(nèi)緩慢地釋放，從而可使血糖經(jīng)過(guò)2~3個(gè)小時(shí)后,，降至空腹的水平,。意大利的研究人員對(duì)此進(jìn)行了一項(xiàng)研究,，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，健康人若是每天進(jìn)食100克的黑巧克力,，進(jìn)食15天后,，對(duì)胰島素的敏感性就會(huì)增強(qiáng)。

緩解腹瀉

黑巧克力中含有一種抗氧化劑,，這種抗氧化劑能有效地抑制腸道內(nèi)的蛋白質(zhì),、氯離子以及水分的分泌，從而可起到減緩水分流失,、防止人們因腹瀉而脫水的作用,。

有益于心臟

黑巧克力中含有一種叫黃烷醇的抗氧化劑，這種物質(zhì)能有效地抑制血管緊張素轉(zhuǎn)化酶,，從而可起到保護(hù)心臟的作用,。澳大利亞有一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)10年的研究顯示，70歲以上的老年婦女若是每周吃一次黑巧克力,，就可使其患心臟病的幾率降低35%,。