一,、黑巧克力怎么吃才不苦

100%黑巧克力真的超苦,，建議吃不了苦的人，不要嘗試,。吃它要細細的品,，一點一點的吃，千萬不要大口的吃，否則會讓你嘗到永生難忘的苦,，很多人試吃后,，都特別的難受。如果是首次,，一定不能像吃甜巧克力一樣,，要一點一點的吃，才能品味它的純正香濃,。

100%黑巧克力口味不是一般人可接受的,，如果想嘗試，可以先從72開始,，72帶甜味,，然后再88，再99,，適應(yīng)后再嘗試100黑巧克力,，你會覺得很香濃。一直吃甜巧克力的人,，一下子調(diào)換重苦口味的黑巧克力,，一時間味蕾根本無法適應(yīng)。

如果你沒有特別強烈的減肥欲望,，且又不是糖尿病患者,，對于黑巧克力很苦的情況可以選擇加些蜂蜜、白糖等與之同食,，或者可選擇把黑巧克力加入一塊白巧克力一起融了,，中和一下苦，如果有條件加入黑巧比例一半的淡奶油做松露生巧克力也行,。

但是,，想要減肥的人士建議不要這么做，以免增加熱量和脂肪含量,。還有,，糖尿病患者也最好不要這么做，以免造成體內(nèi)血糖快速上升,。

二,、黑巧克力的正確吃法

無論是苦的還是甜的黑巧克力，都含有不少的脂肪,、糖分與熱量,，過量食用對健康都有一定的不利影響，如吃多會頭痛,，加重心臟擔負等,，一起吃太多也會發(fā)胖,。但是黑巧克力與一些日常食物同吃會更好。

1,、巧克力 茶=保護血管,。

德國海姆利克大學(xué)醫(yī)學(xué)專家海爾默·賽斯認為，巧克力中的可可多酚和茶多酚都具有強大的抗氧化功能,，兩者配合事半功倍,，不光能延長體內(nèi)其他抗氧化劑，如維生素E和維生素C的作用時間,，還能促進血管擴張,、治療貧血癥狀。

專家指出,，吃完巧克力后再來一杯紅茶,，其作用等同于對血管具有保護作用的葉酸。

2,、黑巧克力 果仁=抗氧化,。

多酚是可可豆中的天然成分，也是一種強大的抗氧化劑,。同樣具有氧化作用的食物還有果仁,，醫(yī)學(xué)研究表明,，氧化損傷是許多慢性病發(fā)生的主要原因,，德國健康專家把黑果仁巧克力稱為“巧克力家族中的貴族”，研究發(fā)現(xiàn),，每天吃30克黑果仁巧克力,，可使心臟病的發(fā)生率降低15%。

另外,，黑巧克力和果仁中都含有鈣,、鐵、鎂等礦物質(zhì),，這些礦物質(zhì)還可以參與和改善循環(huán),，能有效地改善皮膚狀態(tài),。

3、巧克力 紅葡萄酒=止痛,。

阿司匹林的主要成分是水楊酸,，美國科學(xué)家近日指出,，水楊酸在一種叫黃烷醇的物質(zhì)的作用下，可發(fā)揮更大的功效,。專家認為,，可可中含有高含量的黃烷醇，而紅葡萄酒中的水楊酸含量又是白葡萄酒的兩倍，兩者相互作用，可達到比阿司匹林更好的止痛效果,，而且不會帶來偏頭痛、發(fā)低燒等抗生素可能引發(fā)的副作用,。