老式雞蛋糕,,也叫槽子糕,是中國傳統(tǒng)名點(diǎn)之一,。雞蛋糕的原料主要是雞蛋,、面粉、糖,,雞蛋糕具有柔軟,、香甜、爽口,、色澤深黃,、富有彈性、入口蛋香,、回味悠長,、容易消化的特點(diǎn)。貴州遵義,、北京,、河北、天津等地的雞蛋糕都比較出名,。
雞蛋糕的熱量并沒有一個(gè)固定的值,,因?yàn)樵谥谱鞯臅r(shí)候,,每個(gè)人的口感不同,加入的雞蛋,、白糖等數(shù)量也是不一樣的,,所以它的熱量也是不一樣的。因?yàn)槔鲜诫u蛋糕的脂肪含量和熱量都極高,,減肥時(shí)盡量少吃,。