在廚房里，有一個(gè)問題,，一直讓大家十分的頭痛,，那就是用的久了的鍋的鍋底都有著很多的污垢和油膩，十分的難以清洗,，而不清洗的話,，一來不好看，二來影響鍋的使用,。下面,，小編就和大家分享幾個(gè)清除鍋底污垢的小妙招，希望能夠幫到大家,！

以往人們總是為粘在鍋上的食物難清潔而煩惱,，自從有了不粘鍋，做菜洗鍋都變得方便多了,。我們都知道,，不粘鍋主要是在表面加了特殊涂層，但是不粘鍋外面的涂層到底是什么呢,？不粘鍋涂層有毒嗎,？常常還有人問,，不粘鍋和鐵鍋哪個(gè)好。現(xiàn)在,，買購網(wǎng)小編來為你一一解答,。

炒鍋是我們生活中不可缺少的廚房用具，炒鍋材質(zhì)有很多,，用的比較多的應(yīng)屬不銹鋼炒鍋與鐵鍋,。相比鐵鍋而言，不銹鋼炒鍋輕便結(jié)實(shí),，不易摔破,，熱鍋時(shí)加冷水不易炸裂而且熱得快，省火,，還不易生銹,。但缺點(diǎn)是冷得快，保溫差,，不能補(bǔ)鐵,，而鐵鍋烹飪是最直接的補(bǔ)鐵方法。下面就一起了解下不銹鋼炒鍋好還是鐵鍋好,。

新買來的不銹鋼炒鍋在使用之前是一定要先開鍋的,，這樣不僅是為了去除不銹鋼鍋的工業(yè)油殘留，更有助于延長不銹鋼鍋的使用壽命,?？墒牵蠹抑廊绾谓o不銹鋼鍋開鍋嗎,？首先用白醋把不銹鋼鍋清洗干凈,，然后加熱抹油來養(yǎng)鍋。下面一起來了解下不銹鋼炒鍋怎么開鍋養(yǎng)鍋的正確方法,。

不銹鋼鍋經(jīng)過養(yǎng)鍋處理也能變不粘鍋,，而且養(yǎng)過一次鍋以后，如果正確使用,，可以撐一段很久的時(shí)間,。那么怎樣才能把我們常見的不銹鋼鍋?zhàn)兂刹徽冲伳兀渴紫纫彦佔(zhàn)忧逑锤蓛?，然后倒入白醋煮開,，然后用鋼絲球蘸著白醋刷鍋，之后加熱鍋?zhàn)拥剿瓮耆舭l(fā),。然后倒入色拉油,，慢慢搖動(dòng),，這樣不銹鋼鍋就可以變身不粘鍋了,。不過要注意,，每次煎東西時(shí)，仍然先開中小火,，冷油下去以后,，保持中小火加熱油約兩分鐘。