燒烤工具

燒烤叉,，金屬燒烤針,，竹制燒烤簽，大塊燒烤炭（人均1.5斤可燒3小時）,，錫紙,，燒烤網(wǎng)，小刀,，木筷子（生熟分開）,，燒烤掃，一次性紙碗（裝食物）,，金屬盆（裝調(diào)料，耐高溫）,，一次性紙杯,，燒烤夾,，一次性手套，炭夾,，大盆（裝燒烤食物）,，生火樹枝樹葉等，打火機,，扇子或竹筒（鼓風(fēng)用）,。

燒烤食材

腌制：雞翅膀，雞腿,，豬扒,，雞扒，牛扒,，羊肉串,，骨肉相連（雞肉與軟骨），豬排（用錫紙包）,，牛排（用錫紙包）,。

非腌制：玉米，秋刀魚,，大型貝類（如青口,，帶子），浸泡過的魷魚干,，脆皮腸,，黑椒腸，香腸,，玉米腸,，素雞，牛肉丸,，墨魚丸（易焦）,，薄土豆片，番薯片,，蝦,，茄子，浸泡香菇,，青椒,，墨魚仔。

燒烤配料

黑椒粉,，辣椒粉,，辣椒醬，燒烤汁,，蜂蜜,，白芝麻,，孜然粉，番茄汁,，蒜香雞粉,，調(diào)和油（防燒烤網(wǎng)燒焦），蒜蓉辣椒醬,，雞蛋清,。

燒烤香料

朱古力頂料，月桂葉,，玉桂粉,，蒜頭粉，鼠尾草,，蒔蘿草,，生姜粉，燒烤原料,，肉豆蔻粉,，濃縮果汁，奶茶粉,，奶精粉,，迷迭香葉，迷迭香粉,，芒果頂料,，羅勒葉，藍莓頂料,，辣椒粉,，咖仁辣椒粉，咖啡頂料,，姜黃粉,，花椒粉，黑胡椒整粒,，黑胡椒碎,，果木煙熏調(diào)料，果粒醬等,。

燒烤搭配水果飲料

涼茶,，可樂，雪碧,，椰子汁,，橙汁；蘋果，柑橘或橙子（開胃）,，檸檬（配可樂或調(diào)味）,。

水果配搭：燒烤后吃根香蕉（香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用，保護胃腸）,；燒烤后吃個梨（調(diào)查結(jié)果顯示，吸煙或者吃烤肉等在體內(nèi)聚集的強致癌物質(zhì)多環(huán)芳香烴,，在吃梨后會顯著降低,，特別是喝了加熱過的梨汁）；燒烤后吃獼猴桃（獼猴桃被譽為"維C王“,，且有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變）,。

燒烤其他用具

牙簽，紙巾,，凳子,，桌子，麻將桌,，麻將,，撲克，水桶,，洗潔精,，垃圾桶，抹布,，燈,。