燒烤工具

燒烤叉，金屬燒烤針,，竹制燒烤簽,，大塊燒烤炭（人均1.5斤可燒3小時），錫紙,，燒烤網,，小刀，木筷子（生熟分開）,，燒烤掃,，一次性紙碗（裝食物），金屬盆（裝調料,，耐高溫）,，一次性紙杯，燒烤夾,，一次性手套,，炭夾，大盆（裝燒烤食物）,，生火樹枝樹葉等,，打火機，扇子或竹筒（鼓風用）,。

燒烤食材

腌制：雞翅膀,，雞腿，豬扒,，雞扒,，牛扒，羊肉串,，骨肉相連（雞肉與軟骨）,，豬排（用錫紙包），牛排（用錫紙包）,。

非腌制：玉米,，秋刀魚，大型貝類（如青口,，帶子）,，浸泡過的魷魚干，脆皮腸,，黑椒腸,，香腸,，玉米腸，素雞,，牛肉丸,，墨魚丸（易焦），薄土豆片,，番薯片,，蝦，茄子,，浸泡香菇,，青椒，墨魚仔,。

燒烤配料

黑椒粉,，辣椒粉，辣椒醬,，燒烤汁,，蜂蜜，白芝麻,，孜然粉，番茄汁,，蒜香雞粉,，調和油（防燒烤網燒焦），蒜蓉辣椒醬,，雞蛋清,。

燒烤香料

朱古力頂料，月桂葉,，玉桂粉,，蒜頭粉，鼠尾草,，蒔蘿草,，生姜粉，燒烤原料,，肉豆蔻粉,，濃縮果汁，奶茶粉,，奶精粉,，迷迭香葉，迷迭香粉,，芒果頂料,，羅勒葉,，藍莓頂料，辣椒粉,，咖仁辣椒粉,，咖啡頂料，姜黃粉,，花椒粉,，黑胡椒整粒，黑胡椒碎,，果木煙熏調料,，果粒醬等。

燒烤搭配水果飲料

涼茶,，可樂,，雪碧，椰子汁,，橙汁,；蘋果，柑橘或橙子（開胃）,，檸檬（配可樂或調味）,。

水果配搭：燒烤后吃根香蕉（香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用，保護胃腸）,；燒烤后吃個梨（調查結果顯示,，吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環(huán)芳香烴，在吃梨后會顯著降低,，特別是喝了加熱過的梨汁）,；燒烤后吃獼猴桃（獼猴桃被譽為"維C王“，且有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變）,。

燒烤其他用具

牙簽,，紙巾，凳子,，桌子,，麻將桌，麻將,，撲克,，水桶，洗潔精,，垃圾桶,，抹布，燈,。