青稞形態(tài)特征 青稞的功效和作用
青稞是禾本科,、大麥屬一年生草本植物,穎果成熟時(shí)易于脫出俘體,。青稞特征是耐寒性強(qiáng),,生長期短,高產(chǎn)早熟,適應(yīng)性廣,,是我國藏區(qū)居民主要食糧,、燃料和牲畜飼料,而且也是啤酒,、醫(yī)藥和保健品生產(chǎn)的原料,。青稞制成的糌粑是藏族人們的主食,營養(yǎng)價(jià)值比稻米,、玉米和一般小麥還要高,,發(fā)熱量大,充饑御寒,,攜帶方便,,適于牧民生活。青稞還可以做成青稞酒,,色澤橙黃,,味道酸甜,酒精成分很低,,是藏族人們的主要飲品,。此外,青稞還可以作麥片粥,、米花,、面包和饃饃或磨粉制成糕點(diǎn)等食用。