一,、中藥怎么熬藥效才好

煎中藥是一門技術(shù)活,，方法不正確會導(dǎo)致中藥的藥效大大減小，那么煎中藥的正確方法是怎么樣的呢,，煎藥的用水量,、煎煮的順序以及火候時(shí)間都要拿捏得當(dāng)，下面帶大家來學(xué)習(xí)下煎中藥的正確方法,。

1,、煎藥前的浸泡

藥物在煎煮前一定要浸泡，這樣做能使有效成分易于浸出,。一般以花,、葉、莖類為主的藥物,，浸泡時(shí)間一般為15分鐘,。以根,、種子、根莖,、果實(shí)類為主的藥物浸泡時(shí)間一般為半小時(shí),。

2、煎煮次數(shù)

以兩次或三次為宜,，一般情況分兩次煎煮,。第一次煎煮后，把藥液倒出150～200毫升,，叫頭煎藥,。然后，再加溫水適量,，進(jìn)行第二次煎煮,，叫二煎藥。有時(shí)也可以再加水,，煎煮第三煎,，或是第四煎。

3,、煎藥的溫度

一般是在未沸騰前用武火（即強(qiáng)火）,，至煮沸后再改用文火（即弱火），保持在微沸狀態(tài),，這樣有利于有效成分的煎出,。

4、煎煮時(shí)間

一般對第一煎以沸騰開始計(jì)算需要30分鐘,，第二煎以沸騰開始計(jì)算需要20分鐘,。滋補(bǔ)類藥物煎煮時(shí)間可適當(dāng)延長。

5,、特殊藥的煎煮

（1）先煎藥

一些質(zhì)地堅(jiān)硬的藥材,，其有效成分不易煎出，一般要先煎30 40分鐘,，再與其它藥物混合后煎煮,。

（2）后下藥

一般是氣味芳香含揮發(fā)油或不宜長時(shí)間煎煮的藥物，要在藥物煎好前5 10分鐘投入鍋內(nèi),。

（3）包煎藥

一般是種子和各種花粉藥物,，用紗布袋裝好放入群藥內(nèi)共煎煮。

（4）另煎兌入

一些貴重藥要單獨(dú)煎煮后,，再將藥液兌入一起服用,。常見的有人參，西洋參，鹿茸等,。

二,、中藥熬多長時(shí)間最好

1、調(diào)理滋補(bǔ)類藥物煎藥的時(shí)間為：頭煎從沸后算起1小時(shí),，二煎沸后30分鐘左右,，以消滅白芯為度。

2,、發(fā)汗解表藥煎煮時(shí)間為：頭煎沸后十到十五分鐘,，二煎沸后五到十分鐘即可。

3,、一般藥物煎煮時(shí)間為：大約沸后熬三十分鐘可以取頭汁,，二汁再煎20分鐘就行了。

三,、熬中藥有哪些細(xì)節(jié)要注意

1,、器皿

工欲善其事必先利其器，中藥煎煮最好用陶罐,、砂鍋或不銹鋼器皿等,，切忌鐵、鋁等易腐蝕器皿,。

2,、浸泡

如同打豆?jié){前需要浸泡黃豆一樣，煎煮中藥前,，應(yīng)先用冷水將中藥浸泡1—2小時(shí)（除用醋、酒泡的藥）,，要20分鐘,。

3、用水

煎藥用自來水即可,，水量要浸過藥材表面1—3厘米,。藥材過多或易吸水的可適當(dāng)增加。

4,、火候

煎煮時(shí)先用武火（即大火）煮沸藥液后,，改用文火（即小火）慢煎。

5,、鍋蓋

通常,，剛開始煎藥時(shí)須蓋緊鍋蓋，待水沸時(shí)可用兩根筷子撐起鍋蓋,，留些縫隙讓蒸氣排出,。有些中藥含有揮發(fā)成分，如薄荷,、藿香等解表類藥物以及西洋參等貴重藥材,，煎煮過程中其有效成分易發(fā)散到空氣中,，則須蓋著蓋子熬。

6,、操作

煎藥時(shí)要注意攪拌藥料,，讓藥液充分煎透。每劑中藥一般煎兩次,，第二次時(shí)間可略短,。有些藥物需要區(qū)別對待，如先煎,、后下,、沖服等，中藥師都會在抓藥時(shí)講明,。

7,、時(shí)間

熬藥時(shí)間長短直接影響藥效。中藥煎煮時(shí)間從藥液煮沸之后開始計(jì)時(shí),，一般治療感冒等外感疾病的中藥熬10—15分鐘即可,，補(bǔ)益類中藥則需煎煮40—60分鐘，其余的中藥煎煮20—25分鐘即可,。

8,、再熱

為節(jié)約時(shí)間，很多人會一次煎制出幾天的藥量,，藥液再加熱時(shí)一般不需要煮沸,，只要達(dá)到飲用溫水的溫度即可。通常采用文火,，藥液剛有沸騰即可,，放涼些飲用。另外需要提醒的是,，加熱中藥一般不建議用微波爐,。中藥的成分非常復(fù)雜，用微波爐加熱中藥時(shí),，產(chǎn)熱的過程可能使藥材在分子水平遭到破壞,，失去一部分效能。醫(yī)院煎煮的用塑料袋密封的湯劑,，最好將其放到器皿里,，再倒入熱水加熱。

9,、存放

保存時(shí)要放到密閉容器里,，置于陰涼處或冰箱冷藏室，前者可存放2天左右，后者一般可存放5天左右,。