白露簡介

白露是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，當太陽到達黃經(jīng)一百六十五度時為白露節(jié)氣,。白露是秋天的第三個節(jié)氣,，表示孟秋時節(jié)的結(jié)束和仲秋時節(jié)的開始。露水是由于溫度降低,，水汽在地面或近地物體上凝結(jié)而成的水珠,。所以，白露實際上是表征天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼,。這時,，人們就會明顯地感覺到炎熱的夏天已過，而涼爽的秋天已經(jīng)到來了,。晝夜溫差可達十多度,。陽氣是在夏至達到頂點，物極必反,，陰氣也在此時興起。到了白露,，陰氣逐漸加重,，清晨的露水隨之日益加厚,，凝結(jié)成一層白白的水滴，所以就稱之為白露,。

物侯

鴻雁來：鴻大雁小,，自北而來南也，不謂南鄉(xiāng),，非其居耳,。詳見雨水節(jié)下（雨水三候：“一候獺祭魚；二候鴻雁來,；三候草木萌動“）,。

玄鳥歸：《月令七十二候集解》：“玄鳥解見春分（春分初候，玄鳥至,；燕來也）,，此時自北而往南遷也，燕乃南方之鳥,，故曰歸,。

群鳥養(yǎng)羞：三獸以上為群，群者,，眾也,，《禮記》注曰：“羞者，所羹之食,?！别B(yǎng)羞者，藏之以備冬月之養(yǎng)也,。羞”是“饈”的本字,。古代“羞”、“饈”通用,。養(yǎng)羞是漢語詞匯,，拼音yǎng xiū，指儲藏食物《逸周書·時訓》：“白露之日鴻雁來,，又五日玄鳥歸,，又五日羣鳥養(yǎng)羞” 朱右曾 校釋：“養(yǎng)羞者，蓄食以備冬,，如藏珍羞”

白露天氣

植物開始有露水進入白露節(jié)氣后,，夏季風逐步被冬季風所代替，冷空氣轉(zhuǎn)守為攻,，暖空氣逐漸退避三舍,。冷空氣分批南下，往往帶來一定范圍的降溫幅度,。人們愛用“白露秋風夜,，一夜涼一夜”的諺語來形容氣溫下降速度加快的情形,。

此時，中國北方地區(qū)降水明顯減少,，秋高氣爽,，比較干燥。長江中下游地區(qū)在此時期,，第一場秋雨往往可以緩解前期的缺水情況,，但是如果冷空氣與臺風相會，或冷暖空氣勢均力敵,，雙方較量進退維艱時,，形成的暴雨或低溫連陰雨對秋季作物生長不利。西南地區(qū)東部,、華南和華西地區(qū)也往往出現(xiàn)連陰雨天氣,。東南沿海，特別是華南沿海還可能會有熱帶天氣系統(tǒng)(臺風)造成的大暴雨,。另外,，此時部分地區(qū)還有可能出現(xiàn)秋旱、森林火險,、初霜等天氣,。如果長江中下游地區(qū)的伏旱、華西地區(qū),、華南地區(qū)的夏旱,，得不到秋雨的滋潤，都可能形成夏秋連旱,。有諺語形容：“春旱不算旱,，秋旱減一半。春旱蓋倉房,，秋旱斷種糧,。”北方部分地區(qū),，如西北的陜西,、山西、甘肅,、華北等地,，秋季降水本來偏少，如果出現(xiàn)嚴重秋旱不僅影響秋季作物收成,，還延誤秋播作物的播種和出苗生長,，影響來年收成。另外，伴隨秋旱,，特別是山地林區(qū),，空氣干燥,、風力加大,，森林火險開始進入秋季高發(fā)期。

霜凍是由于冷空氣的入侵,，日平均氣溫在0℃以上,，地表溫度驟降到0℃以下，農(nóng)作物細胞之間的水分結(jié)冰,，并不斷吸收細胞內(nèi)部的水分,，形成細胞脫水，導致農(nóng)作物枯萎或死亡的災害,。 有時雖然植物表面沒有白霜,，但由于地表溫度在0℃以下，農(nóng)作物依然受到凍害,，稱作黑霜,，也是霜凍的一種類型。

白露節(jié)氣民俗

祭禹王

禹王是傳說中治水英雄大禹,，太湖畔漁民稱為“水路之神”,。每年正月初八、清明,、七月初七和白露時節(jié),，這里都要舉行祭禹王的香會。其中又以清明,、白露春秋兩祭規(guī)模為最大,，歷時一周。

吃龍眼

福建福州有個傳統(tǒng)習俗叫“白露必吃龍眼”,。民間的意思是,，在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效。因為龍眼本身就有益氣補脾,、養(yǎng)血安神,、潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血,、失眠,、神經(jīng)衰弱等多種疾病。

白露茶

民間有“春茶苦,，夏茶澀,，要喝茶，秋白露”的說法，此時的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱,，白露前后正是它生長的極好時期,。到了白露節(jié)氣，秋意漸濃,。

舊時南京人十分重視節(jié)氣的“來”和“去”,，逐漸形成了具有南京地方特色的節(jié)氣習俗。說到白露,，愛喝茶的老南京都十分青睞“白露茶”,，此時的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是它生長的極好時期,。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦,，而是有一種獨特甘醇清香味,，尤受老茶客喜愛。再者,，家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了,，此時白露茶正接上，所以到了白露前后,，有的茶客就托人買點白露茶,。

白露米酒

資興興寧、三都,、蓼江一帶歷來有釀酒習俗,。每年白露節(jié)一到，家家釀酒,，待客接人必喝“土酒”,。其酒溫中含熱，略帶甜味,，稱“白露米酒”,。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成,，略帶甜味,，故稱“白露米酒”。

湖南一帶有在白露喝米酒的風俗,。每年白露節(jié),，家家戶戶都以稱為“土酒”的白露米酒待客，甘甜溫熱,，最適秋天,。糯米釀制成的米酒甘甜芳醇,，是酒精含量不高的養(yǎng)生之品。糯米酒能促進胃液分泌,，增進食欲,，幫助消化；還能夠促進血液循環(huán),，對于高血脂,、動脈粥樣硬化有一定功效；對于經(jīng)絡(luò)不通的人來說,，糯米酒還有通經(jīng)活絡(luò)的作用,。不妨親自釀一瓶來過白露。

十樣白

浙江溫州等地有過白露節(jié)的習俗,。蒼南、平陽等地民間,，人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說法),，以煨烏骨白毛雞(或鴨子)，據(jù)說食后可滋補身體,，去風氣(關(guān)節(jié)炎),。這“十樣白”是10種帶“白”字的草藥，如白木槿,、白毛苦等,，以與“白露”字面上相應(yīng)。

吃番薯

民間認為白露吃番薯可使飯后不會發(fā)胃酸,，故舊時農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習,。紅薯的膳食纖維能刺激腸道，增強腸道蠕動,，通便排毒,，尤其對老年性便秘有較好的療效，還能減少腸癌的發(fā)生,。

白露養(yǎng)生指南

衣

中醫(yī)有“白露身不露,，寒露腳不露”的說法，也就是說白露節(jié)氣過后,，穿衣服就不能赤膊露體,。特別是病人、老人,、體弱者,，更要注意隨著氣溫的變化加減衣服，最好出門帶一件外套,。面料以純絲,、純棉或混紡為好，防涼又止燥。還要注意腰腹部,、膝關(guān)節(jié)保暖,，不要“刻意”露出后背和肚臍。夜晚要關(guān)上窗戶,，換上長袖衣入睡,，將薄棉被備在床頭十分必要。

由于“白露”后陰氣上升陽氣下降,，因此衣物可以單薄些,，薄而不露，適當“秋凍”,。但“秋凍”要因人而異,，對于正在生長發(fā)育的嬰幼兒，身體調(diào)節(jié)功能較差的年老體弱者,，以及體質(zhì)較弱者是不宜“秋凍”的,，此外，有支氣管炎,、哮喘病,、冠心病等人群也不宜“秋凍”，一旦著涼感冒就很容易舊病復發(fā),。

進入秋季后,，壓在衣柜里的秋裝不要拿出來就穿，最好先把衣服晾曬一下,。另外,，從干洗店里拿回的秋裝不要立即穿，要放在通風處晾一晾,，待殘留的干洗劑完全揮發(fā)后再穿,。另外，“寒從腳起”,，對于耐寒能力差的人在白露過后,，要注意足部保暖，盡量減少穿著露趾的涼鞋,、拖鞋,，雨天還要牢記不要濕腳走路，以防寒氣侵體引起不適,。

食

白露以后,，氣溫開始下降，天氣轉(zhuǎn)涼,，口干,、唇干,、咽干、皮膚干燥等癥狀隨之襲來,，這些都是典型的“秋燥”表現(xiàn),。白露時節(jié)燥邪襲肺，飲食應(yīng)以健脾潤燥為主,。

建議要多吃梨,、銀耳、蜂蜜,、百合,、枸杞、蘿卜,、豆制品等,，多吃橙黃色蔬菜，比如南瓜,、紅蘿卜等,。另外，吃一些綠葉蔬菜補足維生素C也很有必要,，如芥蘭、菠菜,、綠菜花等,。白露時節(jié)的適宜膳食有蓮子百合粥、銀杏雞丁等,。

在調(diào)節(jié)飲食上,，應(yīng)選擇清淡、富含營養(yǎng),、少或無刺激性的食物,，避免生冷飲食，保證適量的新鮮蔬菜,，保持大便的通暢,，同時少吃黃魚、帶魚,、蝦,、蟹和肥肉，并戒煙戒酒,。白露時節(jié),，人們會比較容易出現(xiàn)脾胃虛弱、消化能力差的癥狀,。所以,，多吃些易吸收,、有補養(yǎng)作用的粥品。

住

居住的房屋要保持充足日照,，窗子盡量打開多通風,，讓居室內(nèi)外空氣流通，以保持室內(nèi)空氣潔凈新鮮,；不要到空氣污染嚴重的地方去,。此外，可以在臥室放一盆水或者打開加濕器增加室內(nèi)濕度,，這對緩解秋燥有效果,。

條件允許的情況下，室內(nèi)可放置一些綠葉花卉,，既讓環(huán)境充滿生機又可凈化空氣,，促進身體健康。睡覺時盡量關(guān)閉空調(diào),。這個時節(jié),，北方大部分地區(qū)夜晚的溫度適宜，最好是在自然溫度下睡眠,，防止空調(diào)風引起咳嗽,。天晴時，要及時曝曬家中的被褥,、衣服,。

從白露起，市民應(yīng)注意補養(yǎng)腎氣,，可以堅持晚上泡腳,，用溫水泡，水要沒過腳腕,，時間在15到30分鐘,，泡到身體微微發(fā)熱最好，泡腳的同時把耳朵和腰部搓熱,，腎開竅于耳,，而且耳朵有密集的反射區(qū)，聯(lián)系著全身每一個器官,，所以常搓揉耳朵是一種很好的養(yǎng)生方法,。

行

早晨是鍛煉身體的最佳時間，此時氣候宜人,，天高氣爽,，動靜相宜，可根據(jù)個人情況選擇不同的運動項目進行鍛煉,，如登山,、打太極拳,、游泳等，長期堅持可增強心肺功能,，讓生物鐘自然過渡到下一個節(jié)氣,。在進行以上運動鍛煉的同時，還可配合一些“靜功”,，做到動靜結(jié)合,，動靜和諧。

白露過后,，由于晝夜溫差加大,，因此，在晨霧的天氣里盡量減少外出,，老人或有呼吸系統(tǒng)疾病的人群更不宜在晨霧中鍛煉,。

秋季外出旅游時，莫忘預防旅游病,。秋季空氣干燥是傳染病的高發(fā)期,，因此在旅途中一定要注意預防傳染病。例如在火車中和公交車內(nèi)避免和咳嗽的乘客講話,，經(jīng)常通風換氣,，要合理安排旅游時間，盡量避免中午時分外出,。另外容易過敏的人注意花粉過敏并帶些脫敏藥物,。

情

秋天花草樹木開始凋謝，人們易于悲傷,。因此，白露過后,，要保持愉快的心情,。如多與朋友進行交流，以免心情抑郁,。

中醫(yī)認為笑能宣發(fā)肺氣,，調(diào)節(jié)人體機能，消除疲勞,，恢復體力,。笑可以使肺吸入足量的清氣，呼出濁氣,，加速血脈運行,，能使心肺的氣血調(diào)和。常笑還是一種健身運動,，能使胸肌伸展,，增大肺活量,。

飲食補充也是緩解不良情緒的不錯方法。秋季飲食注重養(yǎng)肝,，多喝菊花,、蓮子茶清肝解郁；同時多吃核桃,、魚類等含較多磷質(zhì)食物,，也能一定程度幫助人們緩解連日陰雨給大家?guī)淼摹瓣幱簟毙那椤?/p>

白露節(jié)氣警惕疾病

警惕支氣管哮喘

白露時節(jié)，支氣管哮喘發(fā)病率很高,，因此要做好預防工作,。此時秋高氣爽，正是人們外出旅游的大好時光,。但是,，常有不少游客在旅游期間出現(xiàn)類似“感冒”的癥狀，其實不一定是“感冒”,，可能是“花粉熱”,。“花粉熱”的發(fā)病有兩個基本因素：一個是人體體質(zhì)的過敏,，另一個是不止一次地接觸和吸入外界的過敏原,。此節(jié)氣的養(yǎng)生重點是加強身體鍛煉，注意早晚不要受涼,，對過敏性疾病積極預防,。

白露時節(jié)要防止鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發(fā)生,。特別是因體質(zhì)過敏而引發(fā)上述疾病的患者,，在飲食調(diào)節(jié)上更要慎重，平時要少吃或不吃魚蝦海腥,、生冷炙燴腌菜和辛辣酸咸甘肥的食物,。

慎防腸胃疾病

白露后往往多秋風、秋雨,、臺風,。在這段時間容易發(fā)生和流行的疾病主要是細菌性痢疾、傷寒,、副傷寒,、腹瀉病等腸道傳染病，是腸道傳染病全年發(fā)病的第二個高峰期,，發(fā)病比夏季的第一高峰期還要多,。

民諺“秋瓜壞肚”是指立秋以后繼續(xù)生食大量瓜類水果容易引發(fā)胃腸道疾患。在夏季，人們?yōu)榱朔朗罱禍?，往往生食大量瓜果,。“甜蜜”的瓜果易生食,，從而阻礙脾胃的運動消化功能,。如果立秋后再大量生食瓜果，勢必更助濕邪,，損傷脾陽,，脾陽不振，則腹瀉,、下痢等急慢性胃腸道疾病就隨之發(fā)生,。因此，立秋之后應(yīng)少食瓜類水果,，脾胃虛寒者尤應(yīng)禁忌,。

預防秋燥

在白露一節(jié)氣中要預防秋燥，燥邪傷人,，容易耗人津液,，而出現(xiàn)口干、唇干,、鼻干,、咽干及大便干結(jié)、皮膚干裂等癥狀,。預防秋燥的方法很多,，可適當?shù)囟喾恍└缓S生素的食品，也可選用一些宣肺化痰,、滋陰益氣的中藥,，如人參、沙參等,，對緩解秋燥有良效,。

預防感冒

白露過后，陰氣逐漸加重,，秋風颯爽，白露是一個表征天氣轉(zhuǎn)涼的節(jié)氣,，雖然白天的氣溫仍可達三十多度,，但夜晚仍會較涼，日夜氣溫差較大,，若下雨則氣溫下降更為明顯,，人容易感冒。因此,，要注意早晚添加衣被,，不能袒胸露背,，睡臥不可貪涼，所謂“白露勿露身,，早晚要叮嚀”正是說明這個道理,。

皮膚瘙癢

通常皮膚瘙癢以軀干為主，大腿內(nèi)側(cè)和小腿屈側(cè),、關(guān)節(jié)周圍也常見,。癢為陣發(fā)性，輕重和持續(xù)時間不一,，吃了刺激性食品或溫度升高時易誘發(fā)或加重,。這個季節(jié)，沐浴不宜過勤,，不用堿性大的肥皂或沐浴露,。保持大便通暢，可排除體內(nèi)積聚的致敏物質(zhì),，避免誘發(fā)瘙癢,。

習慣性便秘

秋季氣候干燥，大便隨之也會干結(jié)難排,，表現(xiàn)為便次減少,，糞質(zhì)堅硬，病人常伴有左下腹腹脹感,、欲便不暢等,。秋燥時節(jié)，醫(yī)學專家建議,，有習慣性便秘的,，每天至少要喝2000～3000毫升的溫水。

心腦血管病

秋季冷暖多變,，寒而復暖,，暖后又寒，使人防不勝防,。

這樣的季節(jié),，心肌梗死的發(fā)病率明顯提高，高血壓病人秋冬之交血壓往往較夏季的血壓增高20毫米汞柱,，容易造成心腦血管血液循環(huán)的障礙,。預防秋季感冒受寒，對心腦血管病患者而言是相當重要的,。

急性胃腸炎

入秋后,，人體的消化功能逐漸下降，腸道抗病能力也減弱，如繼續(xù)生食大量瓜類水果,，或直接食用從冰箱里取出的飲料和食物,，就可能發(fā)生腹瀉、下痢,、便溏等急慢性胃腸道疾病,。

痛風

深秋天氣轉(zhuǎn)冷，人體進食中樞受到寒冷刺激,，引起食欲增加,，飯量增大，若多食肥甘厚味,，則體內(nèi)血尿酸產(chǎn)生過多,，容易發(fā)生痛風。這里特別提醒痛風患者,，為防止夜間尿液濃縮,，可在臨睡前或半夜增加飲水量。

十二指腸潰瘍

由于氣候轉(zhuǎn)涼,，人們的食欲隨之旺盛,，使胃腸功能的負擔加重，也會導致十二指腸潰瘍的發(fā)作,。因此,，有過這類病史的人，大魚大肉等容易生火的食物盡量少吃,，飲食結(jié)構(gòu)要以清淡為主,。在吃海鮮和燒烤時，一定要注意新鮮度,。

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