傳統(tǒng)蒸饅頭的方法要用到竹片或者紗布、棕墊,但是現(xiàn)在不少人在蒸饅頭,、包子時,,會采用硅膠墊,這樣的“創(chuàng)新”之舉讓很多消費者是不能接受,硅膠蒸籠墊蒸出來的湯包、饅頭安全嗎?硅膠蒸籠布有毒嗎,?下面就來和maigoo網(wǎng)小編一起了解一下吧。
棉布墊
作為我國民間使用較為廣泛的蒸籠墊材質(zhì),,其主要是因為取材較為方便,,但是在使用的過程中我們不難發(fā)現(xiàn),該產(chǎn)品因為耐高溫的能力較差,,尤其是在進行高溫蒸煮的時候,,往往需要很長的時間才能完成。所以說高強度的高溫環(huán)境下,,使得棉布材質(zhì)的蒸籠墊使用壽命大打折扣,,人們使用的棉布蒸籠墊往往只能用6-8次就必須更換新的,這樣造成了很大的浪費,。
硅膠墊
硅膠蒸籠墊能夠耐住高溫,,在使用是不管使用時間多長,其不會因為高溫的蒸煮而發(fā)生形變,,同時也不會散發(fā)各類有毒氣體和其他物質(zhì),。在使用時不會污染到面食自身,對于人們的健康來說更有保障,。硅膠的強度高,,使用壽命更長,一般的可以持續(xù)使用3500小時以上,。
草墊
是天然蓑草手工成而成的,,又被稱為草箅子,手工編織,,未經(jīng)任何化學(xué)處理,,真正綠色環(huán)保,天然無污染,是家庭廚房,,早餐店,餐廳,,大酒店的上等廚房用品,。使用后的草墊要清洗干凈保管,不宜密封,,要放在通風(fēng)良好地方,,或者曬干保管。
制作硅膠蒸籠墊所需原料一般是硅橡膠混煉膠和過氧化物硫化劑,,這兩種材料一般都能通過歐盟的ROHS六項測試(重金屬測試),,且一般認為硅橡膠只要不采用回收的材料制成都不會有毒的。
硅膠蒸籠墊的制作一般采用壓延或模壓的方式,,過程中并沒有有毒物質(zhì)加入,,即制作過程中也是無毒的。因而綜合整個硅膠蒸籠墊的原料和工藝,,我們可認為硅膠蒸籠墊是無毒的,。
蒸籠墊硅膠材質(zhì)一般選用食用級硅膠,硅膠分為工業(yè)級和食品級和回收膠,,消費者遇到太過便宜的墊子,,您一定要小心了,切莫認為便宜就認準購買,。硅膠蒸籠墊顏色呈白色,,但不是特別白的那種,這種的你就要當心是不是里面加了成分以此來增白增亮,,影響產(chǎn)品效果,。
警惕一
不要貪圖便宜購買塑料蒸籠墊,害人害己,!對此,,專家表示,食品級硅膠是安全的,,但由于硅膠墊的成本較貴,,塑料和硅膠不好分別,不排除有不法商家利用塑料代替,,而塑料遇高溫是有潛在風(fēng)險的,。
警惕二
塑料硅膠墊拿到后有很濃的塑料味,如果你遇到這樣的情況,,一定不要使用,。真正硅膠材質(zhì)的蒸籠墊是沒有味道,沒有毒的,,在低溫-60℃和高溫180℃情況使用都是沒有問題的,。
經(jīng)濟性使用該產(chǎn)品不需刷食用油,,并且壽命可達到普通草墊的5-10倍,有效節(jié)約成本,。
衛(wèi)生性產(chǎn)品材質(zhì)為食品級硅膠,,不僅易于保持蒸籠內(nèi)的清潔,而且便于清洗,。
不粘性本產(chǎn)品不粘油污,,不粘面皮,可反復(fù)使用,。
透氣性多網(wǎng)孔結(jié)構(gòu),,易于透氣,熱傳導(dǎo)好,,使蒸出來的面點底部不發(fā)硬,,柔軟爽口。
安全性通過國際SGS食用硅膠制品的相關(guān)檢測認證,、無毒,、無異味,安全放心,。
清洗步驟
①首先要把粘黏的產(chǎn)品放入溫水中侵泡半個小時,,再拿抹布來擦拭,最后才能放到太陽底下晾曬,。
②不能用洗衣機攪拌,,不然會損傷到產(chǎn)品本身的質(zhì)量。
③如果硅膠蒸籠墊損壞就不能再接著使用,,不然蒸出來的饅頭會出現(xiàn)問題,。
④而且硅膠蒸籠墊不能使用腐蝕性強的化學(xué)物品使用,只能使用一些我們常用的肥皂或者是洗潔精等產(chǎn)品,。
防粘黏技巧
①首先要把產(chǎn)品位置放對再進行使用,。
②如果產(chǎn)品質(zhì)量一般的情況下,使用前可以刷一層食用油再使用,。
③經(jīng)常清洗硅膠蒸籠墊也能防止粘黏,。
注意事項
①不能被堅硬物體碰到,不然會損傷硅膠墊表面造成無法正常使用,。
②不能直接接觸明火,,這樣容易燒壞硅膠蒸籠墊。
③不能長時間使用完不清洗,,不然容易發(fā)霉,。
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