鮮人參的功效與作用

鮮人參好還是干人參好,？現(xiàn)在市面上的人參大多都是經(jīng)過加工的干人參,，但是專家對鮮人參理化指標(biāo)測試發(fā)現(xiàn),，采收后的鮮人參總皂甙比例比干人參更高，含水率更少,，糖分也最少,，由此可見，鮮人參比干人參更易保存本身的營養(yǎng)成分,。

鮮人參完整的保存了人參的天然精華,，除滋補強身外，更具人參之甘香鮮美,，實屬養(yǎng)生佳品,。鮮人參的總皂甙比例比干人參高27%，而人參總皂甙又是人參提取物的主要成分,，可使皮膚光滑,，柔軟有彈性，延緩衰老,，還可以抑制黑色素的產(chǎn)生,?？梢婖r人參在這些功效上比干人參更好,。鮮人參的功效與作用還有很多,，它可提高人體對冷、熱,、傳染病等高負(fù)荷的耐受力,，促進體內(nèi)酶系的再生,。鮮人參還有保護心肌細(xì)胞,，調(diào)節(jié)糖代謝,，抑制腫瘤的強大功能,，并能降低肝臟的膽固醇，促進蛋白質(zhì),、脂質(zhì)的代謝,，提高機體免疫力,。

鮮人參怎么吃

切片含：將2-3片鮮人參含于口中細(xì)嚼是最簡單有效的吃法，有生津提神之效,。

泡酒：將整只鮮人參裝入瓶內(nèi)用50-60度的白酒浸泡，放置15天就可以飲用了,。每天喝一小杯人參泡酒即可強身健體,，又可延年益壽。

沖茶：將鮮人參切成薄片,，放在碗中,，用開水沖之,，燜蓋5分鐘后即可服用，以同樣的方式反復(fù) 沖服,，直到?jīng)]有參味,。

燉雞：鮮人參補中益氣,，烏雞滋陰補血,，配上枸杞,、紅棗等溫補食品，最適合作為家庭滋補湯品,。

新鮮人參怎么泡酒

一、長白山新鮮人參酒

配方：長白山新鮮人參,、優(yōu)質(zhì)白酒,、再配以鹿茸,、天麻,、枸杞,、五味子,、蛤蚧、 貝母等名貴藥材的固形物配制而成,。

功效：此酒具有強身健體、防病抗衰,、益智養(yǎng)顏、滋補壯陽,，延年益壽之功效,，是中老年朋友理想的滋補品,。

二,、人參靈芝酒

配方：新鮮人參1支（約30克）,，靈芝一支（約30克）白酒1000毫升。 新鮮人參及靈芝一起浸入白酒中,，15天以上即可飲用,，每次一匙，日飲1-2次,。

功效：失眠,，食欲不佳，體質(zhì)虛弱者可常飲此酒,。

三、人參枸杞酒

配方：新鮮人參一支（約30克）,，枸杞子500克，熟地黃100克,，冰糖400克,，白酒5000毫升,。所有材料一同放入壇中加蓋密封,，20天后進行過濾再密封，30天后即可飲用,。

功效：補氣補血，對食少,、乏力、盜汗,、失眠均有顯著效果。

四,、人參大補酒

1、準(zhǔn)備新鮮人參30克,，枸杞20克,，白酒1.2升備用；

2,、將新鮮人參洗凈，曬干水分,；

3,、用紗布縫一和人參大小相當(dāng)?shù)拈L袋，裝入人參和枸杞,，縫封后,，放入酒中浸泡數(shù)日；

4,、然后入砂鍋內(nèi)，在微火上煮,，將酒煮至500-700毫升后冷卻,；

5、將酒和裝有人參的紗布袋放入玻璃瓶瓶,，密封,，存放一個月后可飲用,。

功效：補益中氣，溫通血脈,。