【草莓】草莓介紹 草莓的栽培技術(shù) 草莓的生長(zhǎng)條件是什么

一,、草莓介紹

草莓（學(xué)名：Fragaria×ananassa Duch.），多年生草本植物,。高10-40厘米,，莖低于葉或近相等，密被開展黃色柔毛,。葉三出,，小葉具短柄，質(zhì)地較厚,，倒卵形或菱形，上面深綠色,，幾無毛,，下面淡白綠色，疏生毛,，沿脈較密,；葉柄密被開展黃色柔毛。聚傘花序,，花序下面具一短柄的小葉,；花兩性；萼片卵形,，比副萼片稍長(zhǎng),；花瓣白色，近圓形或倒卵橢圓形,。聚合果大,，宿存萼片直立，緊貼于果實(shí),；瘦果尖卵形,，光滑?；ㄆ?-5月,，果期6-7月 。

原產(chǎn)南美,，中國各地及歐洲等地廣為栽培,。草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，且有保健功效,。

二,、主要品種

草莓中國國內(nèi)優(yōu)良品種草莓栽培的品種很多，全世界共有20000多個(gè),，但大面積栽培的優(yōu)良品種只有幾十個(gè),。中國自己培育的和從國外引進(jìn)的新品種有200-300個(gè)。生產(chǎn)上主要的栽培品種簡(jiǎn)介如下：

1,、碩豐

碩豐草莓是中國江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所從美國引進(jìn)的MDUS*MDU4493雜交后代中培育而成,，1989年通過鑒定。碩豐草莓果實(shí)短圓錐形,，平均單果重15-20克,；果面平整，橙紅色,，有光澤,；果肉紅色，質(zhì)細(xì)韌,，果心無空,，風(fēng)味偏酸，味濃,；可溶性固形物10%-11%,，糖/酸比較低，維生素C51.9毫升100克,。

碩豐草莓植株長(zhǎng)勢(shì)健壯,，株態(tài)直立，矮而粗壯,，直立,；葉征厚、圓形,、平展,，葉面光滑；花序高于葉面或與葉面平,，每株平均有花序三個(gè),，每序平均著生8.6朵花。該品種果實(shí)硬度大,，極耐貯運(yùn),，在常溫下塑料小盒中保存3-4天不變質(zhì)。豐產(chǎn)性能好,，且小果少,，耐高溫及抗寒能力均強(qiáng)。休眠深，為晚熟,、豐產(chǎn),、多抗的優(yōu)良草莓品種，適宜長(zhǎng)江中下游露地栽培,。

2,、明晶

明晶草莓為中國沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)從美國品種“日出（Sunrise)”自然雜交實(shí)生苗中選出的早熟品種，1998年通過審定,。果實(shí)大,、近圓形、整齊,。一級(jí)序果平均重27.2g,，最大果重43g。果面紅色,、平整,、光澤好，果實(shí)硬度較好,，果肉紅色,、致密、髓心小,。風(fēng)味酸甜，含可溶性固形物8.3%,，品質(zhì)上等,。果實(shí)硬度較大，果皮韌性強(qiáng),，耐貯藏運(yùn)輸,。植株較直立，分枝較少,，葉片橢圓形,，呈匙狀上卷，葉較厚,、具光澤,，葉色較深。株高和株徑約33cm,?；ㄐ虻陀谌~面，兩性花,，單株平均抽生花序1.8個(gè),，每花序平均有9.7朵花。

明晶草莓越冬性、抗寒性,、抗晚霜性和抗寒性較強(qiáng),。地區(qū)適應(yīng)性廣。每畝栽培密度宜1萬-1.2萬株,，為早中熟品種,，豐產(chǎn)。適宜在東北和華北露地栽培,。

3,、明旭

明旭草莓是中國沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)以明晶為母本，愛美為父本雜交培育而成,，1995年通過審定命名,。植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，直立,，平均株高30.6cm,，葉大而厚，卵圓形,，花序梗較粗,，與葉面等高，單株平均有花序1.5個(gè),，匍匐莖繁殖能力強(qiáng),。果實(shí)近圓形，均勻整齊,，果面紅色有光澤,，著色均勻，萼片平貼,，易脫萼,，果肉粉紅色，香味濃,，甜酸適口,，品質(zhì)優(yōu)，可溶性固形物含量9.1%,，維生素C64.3mg/100g,。一二級(jí)序果平均單果重16.4g，最大果重38g,。明旭草莓露地栽培,，每畝產(chǎn)量1000kg，高于寶交早生,，果實(shí)較耐貯運(yùn),、抗病性強(qiáng),。由于果實(shí)基本上是懸空生長(zhǎng)，不與地面接觸,，果實(shí)不污染,，未見有白粉病、灰霉病等病害,。明旭是早熟品種,，成熟期比寶交早生提前6天，植株抗寒性強(qiáng),，無凍害,。明旭草莓適于遼寧省等北方地區(qū)露地栽培，栽培時(shí)宜適當(dāng)密植,，每畝栽培1.2萬株左右,。

4、春旭

春旭草莓系中國江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所以春香或波蘭品種雜交育成,，2000年審定并命名,。植株生長(zhǎng)勢(shì)中等，較開張,，株高29cm,，冠徑約為23cm，葉片長(zhǎng)圓形,，單株有葉6-10片,，葉面光滑，葉柄細(xì)長(zhǎng),，葉?；可猿始t褐色；花序平于或高于葉面,，每株有花序2-3個(gè)，匍匐莖抽繩能力強(qiáng),，每株可反之匍匐莖苗百余株,。果實(shí)長(zhǎng)圓錐形，平均單過重15g,，最大36g,，果面平整，鮮紅色,，光澤強(qiáng),，種子小，分布細(xì)密,，略凹于果面,，果實(shí)柔軟,，果肉紅色。肉質(zhì)細(xì),，汁多,，味香甜，品質(zhì)優(yōu),，可溶性固形物含量11.2%,，維生素C53.7mg/100g。春旭休眠期短,，對(duì)低溫需求量少（40h以內(nèi)）,，耐熱，耐旱,，也耐低溫,，較抗白粉病。豐產(chǎn)性好,，大棚栽培每畝產(chǎn)量在2000kg左右,。春旭草莓在南京地區(qū)12月中下旬果實(shí)開始成熟，采收期可持續(xù)到翌年5月末,。春旭草莓適宜設(shè)施促成栽培,。

5、星都號(hào)

星都1號(hào)草莓和星都2號(hào)草莓是中國北京市農(nóng)林科學(xué)院林業(yè)果樹研究所1990年以All star（全明星）為母本,，豐香為父本雜交培育而成的新品種,，2000年通過北京市農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定。

星都1號(hào)植株生長(zhǎng)強(qiáng)勢(shì),，株態(tài)較直立,；葉橢圓形，果實(shí)圓錐形,，紅色偏深有光澤,，種子黃綠紅兼有，分布均勻,。北京地區(qū)露地栽培成熟期5月12日,，果實(shí)發(fā)育期為25-30天，一級(jí)序果平均果重25g,，最大果重42g,，果實(shí)外觀評(píng)價(jià)上等，風(fēng)味酸甜適中,，香味濃,，肉質(zhì)評(píng)價(jià)上等，可溶性固形物含量為8.85%,，每100g果肉中含維生素C為54.49mg,，總糖4.99%,，含酸量1.42%，糖酸比3.5：1,，果實(shí)硬度0.404kg/平方厘米,；每畝產(chǎn)量1500kg-1750kg。星都1號(hào)草莓果肉深紅色,，適合鮮食及加工速凍制汁,、制醬。為早熟,、大果,、優(yōu)質(zhì)果實(shí)硬度大，耐貯運(yùn)品系,，適于半促成栽培,。

星都2號(hào)草莓植株生長(zhǎng)強(qiáng)勢(shì)，株態(tài)較直立,，果實(shí)圓錐形,，紅色略深有光澤；種子黃,、綠,、紅色兼有。北京地區(qū)露地栽培成熟期為5月7日,，果實(shí)發(fā)育期為25-30天,，以及序過平均果重27g，最大果重59g,；外觀評(píng)價(jià)上,，風(fēng)味酸甜適中，香味較濃,，肉質(zhì)評(píng)價(jià)中上等,，可溶性固形物含量為8.72%，沒100g果肉中含維生素C為53.43mg,，總糖5.44%,，含酸量1.57%，糖酸比3.46：1,，果實(shí)硬度0.385kg/平方厘米；每畝產(chǎn)量1500-1800kg,，可用于保護(hù)地栽培,。果肉深紅色，適合鮮食和加工,。星都2號(hào)草莓為早熟,、大果,、豐產(chǎn)、果實(shí)硬度高,、耐貯運(yùn)的新品系,。

6、石莓1號(hào)

石莓1號(hào)草莓是中國河北省農(nóng)林科學(xué)院石家莊果樹研究所從引進(jìn)的單株中選育而成,，1990年通過審定命名,。植株生長(zhǎng)強(qiáng)勢(shì)，較直立,，株高31.3cm,。每株平均抽生匍匐莖5.7個(gè)，葉片厚,，長(zhǎng)圓形,，色綠，葉面光滑,，茸毛少,，葉緣鋸齒深，托葉大,?；ㄐ虻陀诨蚱接谌~，果重19.8g,，最大果重31g,。萼片小，除萼容易,。種子深紅色,，陷入果面深。果實(shí)整齊美觀,、長(zhǎng)圓錐形,，色鮮紅，有光澤,，果實(shí)硬度大,，果肉橘紅色，味酸甜,，有香味,。可溶性固形物含量10.2%,，維生素C98.3mg/100g,，糖酸比5.22：1。石莓1號(hào)草莓豐產(chǎn)性能好,，平均產(chǎn)量為334.6g,，畸形果少,，抗逆性和耐貯運(yùn)性均好，抗病性較強(qiáng),，休眠期短,，為優(yōu)良早熟品種。鮮食和加工均適宜,，既可露地栽培,，也適宜設(shè)施拱棚栽培。

三,、生長(zhǎng)習(xí)性

草莓喜溫涼氣候,，草莓根系生長(zhǎng)溫度5-30℃，適溫15-22℃,，莖葉生長(zhǎng)適溫為20-30℃,，芽在-15-10℃發(fā)生凍害，花芽分化期溫度須保持5-15℃,，開花結(jié)果期4-40℃,。草莓越夏時(shí)，氣溫高于30℃并且日照強(qiáng)時(shí),，需采取遮蔭措施,。

草莓為喜光植物，但又有較強(qiáng)的耐蔭性,。光強(qiáng)時(shí)植株矮壯,、果小、色深,、品質(zhì)好,。中等光照、果大,、色淡,、含糖低，采收期較長(zhǎng),；光照過弱不利草莓生長(zhǎng),。

草莓根系分布淺、蒸騰量大,，對(duì)水分要求嚴(yán)格,，但不同生長(zhǎng)期。草莓對(duì)水分的要求又稍有不同,。早春和開花瑚,，草每需要衣分直小低于土壤最大持水量的70%．果實(shí)生長(zhǎng)和成熟期需求最多，達(dá)80%以上，采收之后,，抽出匍匐莖和發(fā)新不定根，也需土壤含水量不低于70%,，秋季是植株積累營(yíng)養(yǎng)和花芽形成期,，土壤水分也不得低于60%，草莓不耐澇,，要求土壤有良好通透性,，注意田間雨季排水。

草莓宜生長(zhǎng)于肥沃,、疏松中性或微酸性壤土中,，過于粘重土壤不宜栽培，沙土多施廄肥,，勤灌水,，也可種草莓。

四,、繁殖方法

1,、種子

種子繁殖多用于遠(yuǎn)距離引種或培養(yǎng)草莓的實(shí)生苗來選育新品種，也可用于庭院綠化鮮食兼用型種植,。于5-6月果實(shí)采收時(shí),，選取發(fā)育良好、充分成熟的果實(shí)供采種用,。削下果皮,，放入水中，洗去漿液,，撈出晾干,；或把削下的果皮直接晾干，然后揉碎,，果皮與種子即可分離,。

播種育苗多在翌春進(jìn)行，但也可在采集種子的當(dāng)年7-8月進(jìn)行,。播種前先備好廣口泥瓦盆,，填人細(xì)碎營(yíng)養(yǎng)土，壓平,，種子提前8-12小時(shí)浸泡,，待膨脹后撒播在土壤表面，再用篩子均勻篩上厚度為0.2厘米左右的細(xì)沙土覆蓋,。為使土壤既含有足夠的水分,，又能保持疏松，以利于種子生根發(fā)芽，可把播種后的泥瓦盆置于淺水池內(nèi),，待水慢慢滲濕盆里的土壤后取出,，再覆蓋塑料薄膜，10天左右即可出苗,。

出苗后適當(dāng)間苗,，待幼苗長(zhǎng)出3-4片真葉時(shí)，帶土移栽在小花盆里,。適應(yīng)一段時(shí)間后,，再帶土移栽到繁殖苗圃。

2,、分株

分株繁殖分為兩種,，一是根狀莖分株，另一種是新莖分株,。

3,、根狀莖分株

在果實(shí)采收后，及時(shí)加強(qiáng)對(duì)母株的管理,，適時(shí)進(jìn)行施肥,、澆水、除草,、松土等,，促使新莖腋芽發(fā)出新莖分枝。當(dāng)母株的地上部有一定新葉抽出,，地下根系有新根生長(zhǎng)時(shí),，挖出老根，剪掉下部黑色的不定根和衰老的根狀莖,，將新的根狀莖逐個(gè)分離,，這些根狀莖上具有5-8片健壯葉片，下部應(yīng)有4-5條米黃色生長(zhǎng)旺盛的不定根,。分離出的根狀莖可直接栽植到生產(chǎn)園中,，定植后要及時(shí)澆水，加強(qiáng)草莓種植管理,，促進(jìn)生長(zhǎng),，第二年就能正常結(jié)果。

4,、新莖分株

除了根狀莖分株方法外,，也可培育母株新莖苗結(jié)果。方法是：把第一年結(jié)果的植株,，在果實(shí)采收后,，帶土坨挖出,，重新栽植在平整好的畦內(nèi)。畦寬70厘米,，可栽2行,，行距30厘米，行內(nèi)每隔50厘米挖一穴,，每穴栽兩株苗,。經(jīng)一個(gè)月后，母株上發(fā)出匍匐莖,，當(dāng)每株有2-3條匍匐莖時(shí)，掐去莖尖,，促使母株上的新莖苗加粗,。去匍匐莖要反復(fù)進(jìn)行。這樣栽植的2年生苗,，每穴至少可分生4-6個(gè)新莖苗,。新莖上著生的花序，加上新莖苗周圍匍匐莖上的花序,，比單純?cè)再橘肭o的花序要多1/3以上,，產(chǎn)量也有顯著提高，而且還節(jié)省秧苗土地和勞力,。果實(shí)采收后,，把3年生草莓苗去掉，結(jié)一年果的2年生苗還可以利用,。

五,、栽培技術(shù)

1、選地

草莓地應(yīng)選擇地勢(shì)稍高,，地面平整,，排灌方便，光照良好,，有機(jī)質(zhì)豐富,，保水力強(qiáng)，通氣性良好,，PH值呈弱酸性或中性的肥沃土地,。前茬作物以蔬菜、豆類,、瓜類,、小麥等較好。

草莓栽植前應(yīng)徹底清除雜草,，并施入腐熟農(nóng)家肥,，一般每畝施有機(jī)肥5000千克，過磷酸鈣50千克，氯化鉀50千克做基肥,，撒施均勻后耕翻30-40厘米,，促進(jìn)土壤熟化，土地平整后按100厘米做畦,，畦面寬80厘米,，畦溝寬20厘米，畦高15厘米,，畦長(zhǎng)20米,。

2、定植

定植質(zhì)量的好壞對(duì)草莓的生長(zhǎng)及以后的管理有很大影響,，因此在定植要下細(xì)功夫,。

草莓在定植時(shí)應(yīng)注意定向移栽，將苗的弓背向溝道一側(cè),，使花序著生在同一方向,，栽植數(shù)量為一穴一株，栽植深度以上不埋心,，下不露根為宜,。

合理密植：草莓的種植密度與種植水平關(guān)系很大，弱苗,、遲栽,、缺肥的田塊宜密，定植密度以每畝8000株左右為好,，反之壯苗,、早栽、足肥及采取地膜覆蓋技術(shù)宜稀栽,，以每畝6000株為好,，株行距50厘米×20厘米為宜。

3,、澆水

栽后要澆一次透水,，栽后一周內(nèi)一般早、晚各澆一次水,，以后要使土壤經(jīng)常保持濕潤(rùn)狀態(tài),，以利成活。

4,、施肥

草莓從定植到開花結(jié)果需要較多的肥,，除要施足基肥外，還要適時(shí)補(bǔ)充肥料,，可在果實(shí)膨大期和采收始期畝施草莓專用肥或磷酸二氨10公斤,。結(jié)合澆水以200倍液肥形式溝施效果較好,，長(zhǎng)勢(shì)好的田塊僅噴施0.1-0.2%磷酸二氫鉀2-3次，也有一定的增產(chǎn)效果,，成花期原則上不噴,。采果田施肥原則是適N重P、K,，必須保持合理的配比關(guān)系,，才能獲得較高產(chǎn)量和最大效益。

5,、覆蓋

地膜覆蓋有顯著的早熟,、增產(chǎn)效果，還能提高果實(shí)質(zhì)量,，增加商品果率,。一般在3月中下旬開始蓋膜。注意蓋膜前一定要摘除植株上的枯葉,、老葉。

6,、采收

采收期是草莓種植農(nóng)戶繁忙的季節(jié),，除了做好采收上市工作外。

7,、其它

其它田間管理工作也需要同時(shí)進(jìn)行：

經(jīng)常摘除病葉,、枯黃葉及病果，帶出草莓田外深埋,，減輕病蟲害,。

經(jīng)常摘除新出生的莖。

結(jié)合采收,，發(fā)現(xiàn)有半面紅（向陽面）半面青的果實(shí),，可將其翻轉(zhuǎn)，促其均勻成熟,。

經(jīng)常清溝理墑,，不使雨后積水，降低田間濕度,，減輕病果、爛果,。

推薦閱讀

【果農(nóng)水果種植】農(nóng)民種什么水果收益好,？農(nóng)民種植果樹致富經(jīng)

【獼猴桃】獼猴桃的功效與作用 獼猴桃該如何種植

【蘋果樹】蘋果樹的栽培技術(shù) 蘋果樹的生長(zhǎng)條件是什么

【桃樹】桃樹介紹 桃樹的栽培技術(shù) 桃樹的生長(zhǎng)條件是什么

【葡萄樹】葡萄樹介紹 葡萄樹的栽培技術(shù) 葡萄樹的生長(zhǎng)條件是什么

【荔枝樹】荔枝樹介紹 荔枝樹的栽培技術(shù) 荔枝樹的生長(zhǎng)條件是什么

【橘子樹】橘子樹介紹 橘子樹的栽培技術(shù) 橘子樹的生長(zhǎng)條件是什么

【棗樹】棗樹介紹 棗樹的栽培技術(shù) 棗樹的生長(zhǎng)條件是什么

【櫻桃樹】櫻桃樹介紹 櫻桃樹的栽培技術(shù) 櫻桃樹的生長(zhǎng)條件是什么

【藍(lán)莓】藍(lán)莓介紹 藍(lán)莓的栽培技術(shù) 藍(lán)莓的生長(zhǎng)條件是什么

【核桃樹】核桃樹介紹 核桃樹的栽培技術(shù) 核桃樹的生長(zhǎng)條件是什么

【柿子樹】柿子樹介紹 柿子樹的栽培技術(shù) 柿子樹的生長(zhǎng)條件是什么

【梅子樹】梅子樹介紹 梅子樹的栽培技術(shù) 梅子樹的生長(zhǎng)條件是什么

【李子樹】李子樹介紹 李子樹的栽培技術(shù) 李子樹的生長(zhǎng)條件是什么

【梨樹】梨樹介紹 梨樹的栽培技術(shù) 梨樹的生長(zhǎng)條件是什么

【石榴樹】石榴樹介紹 石榴樹的栽培技術(shù) 石榴樹的生長(zhǎng)條件是什么