一,、天麻怎么吃效果好

建議可以打粉。想要充分發(fā)揮天麻藥效的話,，那么建議可以首先將天麻打成粉末,，然后以溫水吞服，打成粉末之后的天麻會更有利于人體的消化和吸收,，如果覺得味道難以下咽的話,，那么也可以將其裝入空膠囊殼中，以溫水送服,?；蛘咭部梢詫⑻炻榕c食物一起烹飪，比如天麻燉雞,、天麻蒸肉,、天麻煮雞蛋等，這樣也可以起到補充營養(yǎng),、藥食同源的效果,。

二、天麻的吃法有哪些

1,、天麻燉雞

材料：母雞1只重約1500g,，天麻15g，水發(fā)凍菇50g,，雞湯500g,，調(diào)料適量。

烹制方法：將天麻洗凈切片,，放入碗中,，上籠蒸10min取出。雞去骨切成小塊,，用油氽一下,，撈出。蔥,、姜用油煸出味,，加入雞湯和調(diào)料，倒入雞塊,，用文火燜40min,，加入天麻片，再燜5min,，勾芡,，淋上雞油,。

食法、食量：佐餐或單食均可,。

2,、天麻豬腦粥

材料：天麻10g，豬腦1個,，粳米250g.

烹制方法：將豬腦洗凈,，與天麻共同置入沙鍋內(nèi)，再放入粳米,，加清水煮粥,，以粥、腦熟為度,。

食法,、食量：每日晨起，服用溫?zé)嶂?次,。

3,、清炒鮮天麻絲

原料：鮮天麻200—250克，青椒50克,，鹽,、味精適量。

做法：將鮮天麻用清水洗凈泥沙,，在開水中焯3-5分鐘,，撈起，冷卻后切絲,。青椒洗凈切絲。鍋內(nèi)放油適量,，燒熱后放入鮮天麻絲翻炒片刻,，再放入青椒絲翻炒至熟，加少許鹽和味精出鍋即成,。

功效：對眩暈頭痛,、神經(jīng)性偏頭痛、肢體麻木,、神經(jīng)衰弱,、失眠等，均有食療作用,。

4,、新鮮天麻荷包蛋

原料：鮮天麻30克，雞蛋3個,，水500克,，白糖15克,。

做法：將鮮天麻用清水洗凈泥沙，在開水中焯3-5分鐘,，撈起,，冷卻后去皮切絲。鍋內(nèi)加水,，將鮮天麻絲放入煮3分鐘,，然后打入雞蛋煮熟，起鍋后放入白糖,，緩緩拌勻,，使白糖融化后即可食用。

功效：治療頭痛目眩(每日一次食或隔日一次),。

5,、天麻燒牛尾

材料：天麻10g，牛尾2條,，母雞肉,、肘子、干貝母,、調(diào)料知適量,。

烹制方法：將天麻洗凈放入罐內(nèi)，加清水上籠蒸透切片,。用母雞,、肘子肉同煮湯。將牛尾按骨節(jié)縫剁開放入鍋內(nèi),，加水,、蔥、姜,、白酒煮開以去異味,，再將已去掉異味的牛尾挑入煮好的母雞、肘子湯鍋內(nèi),，同時也將火腿,、干貝、調(diào)味品放入湯內(nèi),，用文火煨2h.熟后將牛尾,、母雞、肘子挑起,，整齊地碼入盤中,，然后再將天麻片鑲于盤周圍，淋上熟淀粉，澆上香油即成,。

食法,、食量：每天食肉、喝湯1-2次,。

6,、天麻燉甲魚

材料：甲魚1只約450g，天麻片15g,，調(diào)料適量,。

烹制方法：用沸水將甲魚稍燙一下后，刮去表面泥膜,，挖凈體內(nèi)黃油,。用甲魚膽在甲魚殼背上涂1周，腹蓋向上置于容器中,，再將天麻片,、蔥、姜覆蓋其上,，加黃酒適量后,，容器加蓋，隔水燉1.5-2h.

食法,、食量：食時,，根據(jù)食者的喜好，用麻油或調(diào)制蒜泥等調(diào)味汁水,，蘸食新燉熟的天麻及甲魚,，并喝湯。

7,、天麻竹瀝粥

材料：天麻10g,，粳米100g，竹瀝30g,，白糖適量,。

烹制方法：將天麻浸軟，切成薄片,，與粳米加水煮粥，調(diào)入竹瀝,、白糖即成,。

食法、食量：粥及天麻片在1天內(nèi)分2次服用,。

適應(yīng)范圍：適用于肝風(fēng)痰熱的癇癥發(fā)作前常覺眩暈頭痛,、胸悶乏力、心煩易怒，發(fā)作時突然昏仆,、神志不清,、抽搐吐涎，移時漸蘇,，醒后一如常人,。

8、天麻肉片湯

材料：天麻,、豬肉各適量,。

烹制方法：天麻浸軟切片待用。肉片做湯,，加入天麻片3-6g共煮,。

食法、食量：藥,、肉,、湯俱食，宜常服,。

9,、天麻煮雞蛋

配方制作：鮮天麻60克、雞蛋3個,、水1000克,。先將鮮天麻切片放鍋內(nèi)加水煮30分鐘后，打入雞蛋煮熟后即可食用,。

用法：隔日一次食,。

10、天麻枸杞煮豬腦

材料：鮮天麻100克,，枸杞子15克,，豬腦2副。

做法：將鮮天麻片,、枸杞子加水文火煎1小時,，放入洗凈的豬腦煮熟后食用。

用法：每日一次食,，或隔日一次也可,。對腦震蕩后遺癥所導(dǎo)致的頭昏頭痛有一定的輔助治療作用。