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【筷子哪種好】什么材質(zhì)的筷子最健康 常見六大筷子材質(zhì)優(yōu)劣全解析

本原創(chuàng)文章由 MAIGOO文章編輯員521號 上傳提供 評論 發(fā)布 糾錯/刪除 版權(quán)聲明 0
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每天我們都在使用筷子,，但大家知道筷子的材質(zhì)有哪些嗎,？在家里我們常用的筷子是竹筷子、不銹鋼筷子,，在快餐店,、飯店等常見的有一次性木制筷子、密胺筷子,，此外還有銀筷子,。那么，什么材質(zhì)的筷子最健康,？從安全性來說,，銀質(zhì)筷>密胺筷>竹筷>木筷>不銹鋼筷。那本文maigoo小編就來解析一下五大筷子材質(zhì)的優(yōu)劣,。

  • 現(xiàn)代竹筷子大致分為兩種：不碳化竹和碳化竹,。碳化竹是經(jīng)過特殊工藝處理的竹子，其顏色比不碳化竹深,。
竹筷子優(yōu)劣：
環(huán)保無毒,，用起來比較輕巧，有韌性不易折斷,，尤其碳化竹筷不易發(fā)霉變質(zhì),，是較為適用的餐飲工具。但其外皮和內(nèi)部差異較大，使用高溫消毒時容易彎曲變形,。
竹筷怎么選：
竹筷子應(yīng)選擇原色,、包裹生漆的，如果不涂生漆,，容易磨損,、開裂和食物殘留，而涂了生漆的筷子表面是光亮的,，防水,，可以防止藏污納垢，而未涂生漆的竹筷子表面發(fā)暗,。
健康指數(shù)：
★★★☆
不銹鋼筷子優(yōu)劣：
其耐腐蝕,，不容易生銹，外觀亮麗,，精致大方,，手感光滑親膚，而且便于清洗,，不會有食物殘渣附在上面,。但容易導(dǎo)熱，易燙手,，且不能和過酸,、堿物質(zhì)使用，易析出有害物質(zhì),。
不銹鋼筷怎么選：
不銹鋼筷子材質(zhì)的型號有420,、430、304,、316,，只有這幾種型號的筷子是合格的，而200系列的不銹鋼筷子,，含有重金屬,；maigoo小編覺得還要注意查看筷子的形狀和紋路，有紋路的筷子夾食物不易滑落,。
健康指數(shù)：
★★★
  • 陶瓷筷子又名“氧化鋁筷子”，是采用納米級原料，通過氧化鋁陶粉末材料經(jīng)過高溫,，并利用重量的壓力經(jīng)過筷子的模具壓制而成的,。
陶瓷筷子優(yōu)劣：
其經(jīng)久耐用，永不變形和不磨損,，陶瓷筷子源自天然,，不會滋生細菌，是目前較健康的筷子,。表面光滑,，容易清潔。但筷子比較重,，順滑,，不方便使用，陶瓷本身脆性很高,，容易摔碎,。
陶瓷筷子怎么選：
最好選純白色無圖案的，如果選擇帶圖案的,，應(yīng)選擇釉下彩的,，不要選擇釉上彩的。觸摸一下圖案花紋,，如果有明顯的凹凸感,，說明是釉上彩；摸上去光滑,，看起來光亮的,，則是釉下彩；還可用指甲刮一下釉彩,，如能刮掉,，可能是重金屬超標(biāo)的劣質(zhì)產(chǎn)品。
健康指數(shù)：
★★★★☆
  • 木筷子就是使用木質(zhì)材料制作的筷子,，材質(zhì)有鐵黎木,、紅檀木、雞翅木等,，是用得較多的傳統(tǒng)筷子,。
木筷子優(yōu)劣：
其材質(zhì)屬于天然材料，無毒,，不會發(fā)生氧化,，不易變形，不導(dǎo)熱,，價格便宜,。但木筷子更容易受到污染,，容易發(fā)霉，需要殺毒滅菌使用,，否則易引起腸道傳染病,。
木筷怎么選：
盡量不要選擇彩繪的木筷，刷漆的重金屬較多,，會損害健康,；看外表是否細膩，好的木筷表面光滑,，沒有毛刺,；聞氣味，如果氣味很刺鼻,，說明它是刷過漆的,，最好不要買。
健康指數(shù)：
★★★☆

  • 密胺筷子是由密胺樹脂制成的一種筷子,，有著逼真的陶瓷質(zhì)感,，就是我們在飯店、餐廳常見的那種筷子,。
密胺筷子優(yōu)劣：
密胺筷子無毒無味，不易碎裂,，耐酸堿,，對油脂、酸,、堿及各種溶劑都具備優(yōu)越抵抗性,，耐溫性好，導(dǎo)熱性低,。但其價格較高,，由于其分子結(jié)構(gòu)的特殊性，高溫炙烤會開裂,。
密胺筷怎么選：
密胺筷有兩種,，一種是全由密胺粉制成，一種是由密胺粉鍍膜制成,，前一種可耐120℃高溫,，后者可耐100℃最高溫；要避免選到假的密胺筷子（其它塑料筷）,；要檢查其表面光滑度,。
健康指數(shù)：
★★★★
  • 銀筷子表面比較光滑美觀，但其重量比較種,，一般不適合小孩使用,，而使用銀筷子是身份的象征,。
銀筷子優(yōu)劣：
銀筷子價格昂貴，對人體無害,，其銀離子還能起到殺菌消毒的功效,。但由于它是金屬材質(zhì)，飯菜太熱時夾菜會燙嘴,；其長久暴露在空氣中,，容易發(fā)黑發(fā)暗，變得不美觀,。
銀筷怎么選：
銀筷子可分為鍍銀筷子,、臧銀筷子、925銀筷子,、納米銀筷子等,。鍍銀筷子好看但鍍層易氧化脫落；臧銀筷子建議不要買,；925銀筷子耐氧化且有一定硬度,；納米銀筷子抗菌持久、耐洗,，maigoo小編建議購買,。
健康指數(shù)：
★★★★☆
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