蒲公英，又叫黃花地丁,、婆婆丁,、華花郎等，為菊科蒲公英屬多年生草本植物,。蒲公英的根為圓錐狀,，表面棕褐色，皺縮,，蒲公英的葉邊緣有時(shí)具波狀齒或羽狀深裂,，基部漸狹成葉柄，葉柄及主脈常帶紅紫色,。蒲公英的花葶上部紫紅色,，密被蛛絲狀白色長柔毛，頭狀花序,，總苞鐘狀,，瘦果暗褐色，長冠毛白色,，花果期4～10月蒲公英的種子上有白色冠毛結(jié)成的絨球,，花開后隨風(fēng)飄到新的地方孕育新生命。廣泛生于中,、低海拔地區(qū)的山坡草地、路邊,、田野,、河灘。

蒲公英中含有蛋白質(zhì),、碳水化合物,、脂肪、微量元素及維生素,，蒲公英葉子中含有改善濕疹和舒緩皮膚炎的成分,，花朵還有去除雀斑的功效。

蒲公英泡水能夠緩解口干舌燥的癥狀,，對(duì)于治療熱毒癥,、目赤腫痛、化膿性疾病以及清肝熱有較好療效,。泡上一杯茶,，加入蒲公英，味道甘甜濕潤，清新怡人,。

蒲公英煎劑對(duì)金黃色葡萄球菌有顯著的抑制作用,，其水浸劑對(duì)多種皮膚真菌有抑制作用。蒲公英對(duì)流行病毒,、?？刹《疽灿幸种谱饔谩?/p>

蒲公英具有抗腫瘤的作用,，對(duì)肺癌,、胃癌、食道癌,、乳腺癌,、淋巴腺癌等都有治療效果。

對(duì)于身體經(jīng)常有水腫現(xiàn)象的人來說,，不妨經(jīng)常吃點(diǎn)蒲公英,。這是因?yàn)楝F(xiàn)代研究表明蒲公英有利尿作用，能夠加快身體水分的代謝速度,，從而有助于緩解水腫的情況,。正因?yàn)槿绱耍压⒂钟小澳虼膊荨钡拿雷u(yù),。

治療熱毒壅結(jié)于肌肉所致的癰腫瘡毒,，高熱不退。對(duì)乳癰有良效,，能解毒散結(jié)通乳,，可內(nèi)服或外敷，常配金銀花等同用,。另外還可配大黃,、丹皮治療腸癰。

對(duì)于感冒傷風(fēng),、慢性胃炎,、便秘、跌打損傷,、皮炎等也有一定療效,。詳細(xì)>>

新鮮的蒲公英泡水,，在一般情況之下應(yīng)該選擇50-60克，沖水量大約在500毫升左右,。如果說是曬干的蒲公英一次所放的蒲公英數(shù)量大約在9-15克就可以了,，所沖水量也是500毫升。當(dāng)然我們也可以根據(jù)自身的情況來適當(dāng)調(diào)解蒲公英的克數(shù)和次數(shù),，并不是說絕對(duì)的,。

蒲公英泡水不可以天天喝，因?yàn)槠压⒕哂星鍩峤舛镜墓π?，而且蒲公英也屬于寒性食物,，如果?jīng)常食用的話會(huì)損傷我們的身體，尤其是我們的脾胃就會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉的癥狀,，最正確的次數(shù)大約在一周3~4次左右,，或許就能夠給你帶來很大的幫助。

1,、蒲公英玫瑰花茶

功效：玫瑰花有美容駐顏功效,，蒲公英可以去火消炎，一起食用既去火消炎又美容養(yǎng)顏,。

材料：蒲公英10g,、玫瑰花10g。

做法：將蒲公英和玫瑰花洗凈后放入杯中,，沖入沸水,，加蓋燜泡15分鐘，即可代茶飲用,。

2、蒲公英魚腥草茶

功效：蒲公英和魚腥草都是清熱解毒的中草藥,，搭配在一起泡水喝有清熱解毒,，消炎散結(jié)的功效。

材料：蒲公英,，魚腥草各10克,，玉米須5克，冰糖適量,。

做法：將蒲公英,，魚腥草和玉米須洗干凈放入砂鍋,，中加1000毫升水，開大火煨30分鐘后,，關(guān)火,，放入冰糖，濾取渣滓之后當(dāng)茶飲,。

3,、蒲公英甘草茶

功效：蒲公英微苦，性寒,；甘草味甘,，性平。將蒲公英和甘草放在一起泡水喝能清熱解毒,、補(bǔ)脾益氣,、滋潤腸道、對(duì)上火引起的咽喉腫痛,、口干口渴有一定的緩解作用,。

材料：取新鮮蒲公英20克(干品減半)，甘草3克,，綠茶10克,，蜂蜜一勺。

做法：將蒲公英和甘草一起煎湯,，再用此湯來沖泡綠茶,，待水溫降至60°C左右，放入蜂蜜調(diào)味即可飲用,。也可以將蒲公英和甘草用沸水浸泡30秒之后,，放入杯中用500毫升沸水沖泡飲用。

4,、蒲公英甜菊葉茶

蒲公英圖片

功效：蒲公英味苦,、性寒；甜菊葉味甘,、性寒,，性質(zhì)來說并無沖突。二者合飲可用于治療急性乳腺炎,，痤瘡,，扁桃體炎，腮腺炎,，急性咽喉炎,，急性器官炎，急性結(jié)膜炎,，尿路感染癥,。

材料：蒲公英,，甜菊葉。

做法：取蒲公英,，甜菊葉各15克,，洗凈后放入杯中，沖入沸水,，加蓋燜泡15分鐘,，即可代茶飲用。

5,、蒲公英麥冬茶

功效：主治熱病傷津,，心煩口渴，咽干咳嗽等癥,，次方可清熱消炎,，生津止渴，保養(yǎng)咽喉,，緩解陰虛內(nèi)熱引起的咽喉腫痛,，干渴，熱咳等癥,，事宜熱性體質(zhì),，易上火者日常保健。

材料：蒲公英,、麥冬,、甘草。

做法：取蒲公英10克,，麥冬,，甘草各6克，將三者洗凈,，一起加水煎煮后濾渣取汁飲用,。詳細(xì)>>

將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈，瀝干蘸醬,，略有苦味,，味鮮美清香且爽口。

洗凈的蒲公英用沸水焯1分鐘,，瀝出,，用冷水沖一下。佐以辣椒油,、味精、鹽,、香油,、醋,、蒜泥等，也可根據(jù)自己口味拌成風(fēng)味各異的小菜,。

將蒲公英嫩莖葉洗凈水焯后,，稍攥、剁碎,，加佐料調(diào)成餡（也可加肉）包餃子或包子,。

將蒲公英洗凈，燙煮后切成小段放入碗中,，加雞蛋,，攪拌均勻，炒鍋熱油,，倒入雞蛋,、蒲公英，翻炒,，加適量調(diào)味品,，翻炒，即可出鍋,。

將蒲公英洗凈,，切碎煎煮，去渣取汁,，煮鍋中放入粳米,、蒲公英，加適量水,，大火煮沸,，轉(zhuǎn)小火煲10~15分鐘即可。

將蒲公英清洗干凈,，備用,，鍋中加冷水，大火煮沸,，加蒲公英,，蓋上鍋蓋中火煮熟，將蒲公英撈出,，取汁液即可,。詳細(xì)>>

1、體寒者

蒲公英是一種性寒的東西,，如果服用者本身陽虛外寒,，服用后也是有害無益。對(duì)于一些脾胃比較虛弱的人而言,，maigoo小編也不建議服用,，否則會(huì)影響消化吸收,。

2、低血壓患者

蒲公英本身含有多糖,，這是一種可以降低血壓的物質(zhì),，因此不適合低血壓患者服用，進(jìn)一步的降低血壓還可能出現(xiàn)嚴(yán)重的副作用,，因此一定要謹(jǐn)慎對(duì)待,。

3、慢性腸炎患者

慢性腸炎患者是不能服用它的,，本身就有腹瀉的癥狀,，飲用蒲公英泡的水后，這種情況不但不能遏制,，還會(huì)加劇,，很影響對(duì)于營養(yǎng)的吸收能力。長期如此,，不利于身體的恢復(fù),。

4、過敏者

過敏性體質(zhì)人群慎食,，如果食用蒲公英出現(xiàn)過敏癥狀應(yīng)立即停止食用,。

1、忍冬藤

蒲公英和忍冬藤都具有很好的藥用價(jià)值,，但是兩者的成分相沖突,，如果一起食用會(huì)使人感覺疲乏無力、昏昏欲睡,，所以蒲公英和忍冬藤不能一起吃,。

2、辛熱食材

蒲公英是大寒的食材,，具有清熱解毒的功效,，它不能和其他辛熱的食材一起食用，如果同時(shí)兩者屬性相克,，不但降低了蒲公英的功效還會(huì)產(chǎn)生腹痛,、腹瀉的副作用。

1,、蒲公英吃多易惡心,、嘔吐

任何好東西，用過了量都會(huì)有副作用,，蒲公英也不例外,。由于本身性寒，用量過大就會(huì)引起惡心、嘔吐,、腹部不適的情況,，嚴(yán)重的還會(huì)腹瀉不止。如果長期大劑量服用,，還會(huì)導(dǎo)致腎小管變窄，上皮細(xì)胞混濁腫脹等現(xiàn)象,。

2,、藥不對(duì)癥

所謂藥不對(duì)癥就是自身體質(zhì)、病癥和服用藥物性質(zhì)相克,。蒲公英具有很好的清熱解毒的作用,，所以通常被用作抗菌消炎。然而如果病人屬于陰寒的體質(zhì),，服用后不但沒有藥效還會(huì)使患者出現(xiàn)疲乏,、面色蒼白等不良反應(yīng)。

3,、蒲公英帶過敏源

對(duì)于過敏人群而言,，服用蒲公英也是有害的，如果小劑量服用后有不適感,，一定要立刻停止,。通常的過敏反應(yīng)是渾身瘙癢，同時(shí)還會(huì)出現(xiàn)蕁麻疹,，有類似情況的話就不能再用它泡水喝了,，否則會(huì)有更嚴(yán)重的后果，比如過敏性的休克和昏厥,。詳細(xì)>>

根略呈圓錐狀,，彎曲，長4～10厘米,，表面棕褐色或者黑色,，呈皺縮狀。蒲公英大多數(shù)為栽培品,，基本沒有根莖和側(cè)枝,。

葉邊緣有時(shí)具波狀齒或羽狀深裂，基部漸狹成葉柄,，葉柄及主脈常帶紅紫色,，曬干后葉子很皺，水泡開完整的葉子成披針形,，泡開后的葉子如果是鮮綠色或者葉子上有一層白色茸,，可能是假的。

花葶上部紫紅色，密被蛛絲狀白色長柔毛,；頭狀花序,，總苞鐘狀，瘦果暗褐色,，長冠毛白色,。詳細(xì)>>

蒲公英采摘洗凈后，不宜放置陽關(guān)下暴曬曬干,，不宜高溫烤干,。應(yīng)在干燥通風(fēng)的條件下自然風(fēng)干為最佳。然后將陰干的蒲公英裝進(jìn)塑料袋,，扎緊袋口,，做好防潮工作，以備后續(xù)使用,。

用清水沖洗干凈雜質(zhì),，用保鮮膜或袋子裝好，放入冰箱冷凍,。中途不可解凍,，要等吃時(shí)才解凍。詳細(xì)>>