一,、銀杏葉的副作用

1,、銀杏葉中含有比較多的銀杏酸，這種物質(zhì)是含有一定毒性的,，沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何加工的銀杏葉中含有非常高的銀杏酸含量,，一般買(mǎi)來(lái)的葉子未經(jīng)過(guò)深加工和提取,，里面的銀杏酸含量高達(dá)3000-4000ppm，貿(mào)然服用會(huì)導(dǎo)致服用者出現(xiàn)陣發(fā)性的痙攣、過(guò)敏,、神經(jīng)麻痹以及瞳孔放大等等異常情況。

2,、銀杏葉片中的主要成分是一種黃酮類(lèi)化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠有效的抑制血小板激活因子,，所以如果長(zhǎng)期服用會(huì)抑制血小板的凝聚功能，增加大腦出血的危險(xiǎn)可能,。

3,、銀杏葉中含有多種酚酸類(lèi)物質(zhì),，對(duì)人體的神經(jīng)能夠起到麻痹作用,，人體內(nèi)的酚酸達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn),，會(huì)引起肌肉抽搐,、皮膚過(guò)敏,、呼吸困難,、陣發(fā)性痙攣等中毒癥狀,，嚴(yán)重的可導(dǎo)致肝腎損害。

二,、銀杏葉的食用禁忌

1、銀杏葉禁止和茶葉或者菊花搭配在一起泡水喝

因?yàn)殂y杏葉中本身就帶有一定毒性,，它與菊花和茶葉一起泡水,，喝時(shí)，菊花與茶葉中的活性成分會(huì)促使銀杏葉中的有毒物質(zhì)盡快析出,，人們飲用了它們泡出的水以后會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重中毒反應(yīng)，會(huì)讓人們出現(xiàn)抽搐和昏迷以及神經(jīng)麻痹等多種不良癥狀,。

2、不能直接吃或者泡水喝

那些沒(méi)有經(jīng)過(guò)提純加工的銀杏葉中含有大量銀杏酸,，這是一種有毒成分,，它被人體吸收后容易讓人體出現(xiàn)白細(xì)胞下降和頭痛頭暈以及胃部不適和惡心嘔吐等多種中毒癥狀會(huì)嚴(yán)重，危害人類(lèi)身體健康,。

3,、老人慎用銀杏葉片

老年人在服用銀杏葉片時(shí)要適可而止,，并注意定期檢測(cè)凝血情況,，不要盲目長(zhǎng)期服用。對(duì)于已有老年性血管硬化,、血管變脆的患者來(lái)說(shuō)，更不可長(zhǎng)期服用,，以免造成腦出血,。

4、有實(shí)邪者忌用銀杏葉

中醫(yī)方面認(rèn)為,，銀杏葉屬于實(shí)邪,，所以日常服用的時(shí)候一定要慎重,。雖然說(shuō)銀杏葉能夠很好的促進(jìn)身體中的血液循環(huán),，同時(shí)還能夠預(yù)防心血管疾病,，但是在服用的時(shí)候不能夠和其他的治療心血管方面的藥物如阿司匹林一起服用,，否則有可能危害生命健康,。

5、過(guò)敏體質(zhì)者慎食

極個(gè)別人群在使用銀杏葉或銀杏葉制劑后可出過(guò)敏性皮疹癥狀,，出現(xiàn)剝落性皮炎等過(guò)敏反應(yīng),。

三,、銀杏葉怎么處理才無(wú)毒

銀杏葉片的副作用和禁忌這么多,，那么是否就說(shuō)明銀杏葉不能吃呢？當(dāng)然不是,，經(jīng)過(guò)處理的銀杏葉片是可以實(shí)用的,，銀杏葉的處理方式如下：

1,、采摘清潔

在銀杏葉將落的時(shí)節(jié)，必定要在早上8-10點(diǎn)采摘,，要注意看有沒(méi)有變霉,、腐朽的，這些變霉腐朽的必定不能要,，最終將采摘來(lái)的葉子細(xì)心的清潔潔凈。

2,、加熱殺青

將清潔好的葉子放在鍋里加熱,，當(dāng)鍋內(nèi)溫度到達(dá)300度時(shí),，迅速將葉子投入鍋中，蓋悶1分鐘,，見(jiàn)鍋口有蒸汽時(shí),，當(dāng)即揭蓋，要注意翻炒,，是葉子均勻受熱,。待葉子呈現(xiàn)出黑綠色時(shí),，就可以出鍋了,。

3、搓揉分化

將殺青后的葉片,，倒在席上曬干帶余熱用手握成團(tuán),，揉面團(tuán)似向同一方面滾揉，重復(fù)數(shù)次,，輕搓寬葉生長(zhǎng)條狀，不行過(guò)細(xì),，也不行過(guò)粗。

4,、二次殺青

將搓揉后的葉子,，放入170—190℃的鍋內(nèi)，雙手壓在鍋內(nèi)滾炒葉數(shù)分鐘再將葉團(tuán)敢開(kāi)均勻受熱幾分鐘,，如此重復(fù)約20分鐘,。

5,、翻炒成茶

將鍋加熱至90%，投入晾后的葉子,，進(jìn)行復(fù)炒,，漸退火降溫,、輕炒防碎,，炒至茶葉棘手時(shí)取出，冷卻后就可以泡茶了,。

四、銀杏葉片能長(zhǎng)期吃嗎

1,、銀杏葉對(duì)人類(lèi)身體雖然有諸多好處,，而不能長(zhǎng)期吃，因?yàn)殂y杏葉是一種中藥材,，它含有多種藥用成分,，如果人們長(zhǎng)期吃銀杏葉，會(huì)讓這些藥用成分在身體內(nèi)淤積，容易轉(zhuǎn)化成對(duì)人體健康不利的物質(zhì),，會(huì)讓人體健康水平下降,，也會(huì)讓一些疾病高發(fā),。

2,、銀杏葉雖然不能長(zhǎng)期吃,，但平時(shí)人們可以適量吃一些銀杏葉，在持續(xù)使用15天以后可以停止使用5到7天,，然后再繼續(xù)使用銀杏葉,，這樣可以減少它對(duì)人類(lèi)身體的傷害,，而且能讓它的保健功效得到最好發(fā)揮,，能有效預(yù)防三高和中風(fēng)癥狀出現(xiàn)。

因此,，maigoo小編建議大家不要長(zhǎng)期吃銀杏葉片,，最好遵從醫(yī)囑,，聽(tīng)從專業(yè)中醫(yī)的指導(dǎo)服用銀杏葉,。

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