雞內(nèi)金,，別名雞黃皮,、雞食皮、雞嗉子,，是雉科動(dòng)物家雞的干燥沙囊內(nèi)壁,。殺雞后，取出雞肫,，立即剝下內(nèi)壁,，洗凈，干燥即可得到中藥雞內(nèi)金,。雞內(nèi)金氣微腥,，味淡微苦，以干燥,、完整,、個(gè)大、色黃者為佳,。

殺雞后會(huì)在雞胃里發(fā)現(xiàn)一層金黃色角質(zhì)內(nèi)壁,，這就是雞內(nèi)金，它是不規(guī)則的長(zhǎng)橢圓形的片狀物,，有明顯的波浪式皺紋,，長(zhǎng)約5厘米，寬約3厘米,，表面呈金黃色,、黃褐色或黃綠色；老雞的雞內(nèi)金則微黑,，質(zhì)薄脆,，易折斷，斷面呈膠質(zhì)狀,，有光澤,。詳細(xì)>>

雞內(nèi)金能提高脾胃功能,，緩解脾胃不和，而且能緩解脾胃炎癥,，平時(shí)人們消化不良或胃脹痛時(shí),，可以適量服用一些雞內(nèi)金；如果癥狀較重,，可將雞內(nèi)金與麥芽和山楂等促進(jìn)消化的中藥材一起搭配服用,。

雞內(nèi)金還是一味能通淋化石的中藥材，它能分解人體內(nèi)淤積的結(jié)實(shí),，促進(jìn)小便生成和排出,，平時(shí)人們出現(xiàn)小便澀痛和尿路結(jié)石時(shí)，都可以用雞內(nèi)金來(lái)治療,。

雞內(nèi)金里含有豐富的微量胃蛋白酶,，角蛋白，多種維生素以及淀粉酶,，而且還含有賴氨酸,，精氨酸，谷氨酸,，丙氨酸,，酪氨酸，色氨酸,，還含有多種多樣的微量元素以及胃激素,。適當(dāng)?shù)氖褂靡恍╇u內(nèi)金，就能夠讓腸胃功能變得更加健康,。雞內(nèi)金里的角蛋白,，氨基酸以及胃激素，能提高胃腸的消化能力,，使胃液分泌更多,，這樣胃部的排空速度更快。詳細(xì)>>

雞內(nèi)金30克,，烘干研細(xì)末。每次3克,，溫開(kāi)水送服,，每日2次，連服5~7天,。消化不良的情況,，可通過(guò)本方進(jìn)行緩解改善。

炒雞內(nèi)金炒50克,，枯礬50克,，共研細(xì)末,。3~6個(gè)月每次服1克，6～12月每次服1．5克,，1~2歲每次服2克,，2歲以上酌增，每日3次,，淡鹽水送服。

三十克雞內(nèi)金,，焙干研細(xì)末,。每次5克，早晚各1次,，溫開(kāi)水送服,，本方非常適合經(jīng)常出現(xiàn)遺尿的小兒服用。

雞內(nèi)金適量,，以微火烘干（不宜高熱久炒）,，研細(xì)末。每次用15克,，開(kāi)水泡15分鐘,，清晨空腹服。服后跑步,，以助結(jié)石排出,。

雞內(nèi)金適量，燒炭存性,，涂于口腔潰瘍面上,，每日3次，一般涂藥1~2天見(jiàn)效,，3~10日可愈,。

雞內(nèi)金,、烏賊骨,、山藥各60克，玄胡索,、甘草各30克,，炒五靈脂20克，共研細(xì)末,。煉蜜為丸,。每次6克，每日2—3次,。在吃飯前用溫水進(jìn)行送服,，一般3到5天就會(huì)取得一定的效果,。詳細(xì)>>

雞內(nèi)金是可以生吃的，不過(guò)因?yàn)殡u內(nèi)金的硬度比較大,，及時(shí)碾壓成碎末也很難生吃,，口感方面也不佳，因此一般雞內(nèi)金會(huì)和其他食材一起烹制,。

陳皮3克,，砂仁15克，全部研成細(xì)末,，再準(zhǔn)備50克大米,，淘洗干凈后入鍋加清水煮至成粥，然后加入腌好的雞內(nèi)金,，再加入白糖調(diào)味,，調(diào)勻以后食用能養(yǎng)胃健脾提高消化功能。

準(zhǔn)備山藥片30克,，雞內(nèi)金10克,，把它們一起入鍋，加適量清水煎制,，煎好以后的湯汁取出,，再加入適量蜂蜜調(diào)味，然后直接飲用,，它能健胃消食也能預(yù)防胃熱和胃潰瘍,。

準(zhǔn)備干山藥100克，雞內(nèi)金30克,，研成細(xì)粉末,，與500克白面粉放在一起調(diào)勻加水合成面團(tuán)，放入適量的黑芝麻和白糖制成薄薄的餅皮,，然后入鍋把餅煎熟,，每天食用一張能預(yù)防小兒疳積也能預(yù)防貧血和缺鈣。

面粉中打入一個(gè)雞蛋,，加入雞內(nèi)金研制的粉末,，青菜洗凈切碎，加入適量水調(diào)成糊后,，加入青菜碎及鹽,，電餅鐺放少許油燒熱，倒入面糊,，煎至兩面金黃就可以了,。

羊肉洗凈切塊，雞內(nèi)金、紅棗,、干姜洗凈浸透,，蔥切段，羊肉放入鍋中炒至干身,，倒出洗凈,，取瓦煲一個(gè)，將羊肉,、雞內(nèi)金,、紅棗、干姜,、蔥段放入瓦煲內(nèi),，加入清水、紹酒用中火煲約2小時(shí),，加入精鹽、味精調(diào)味,。詳細(xì)>>

雞內(nèi)金可以治療小兒遺尿和消化不良腹瀉,，不過(guò)對(duì)寶寶而言，由于雞內(nèi)金氣味較腥,，味道也偏苦澀,，直接口服的話比較難以下咽。另外,，寶寶的胃腸道消化系統(tǒng)本身并不是特別的完善,，服用劑量也不好掌握，因此一般需要對(duì)雞內(nèi)金進(jìn)行處理,。

雞內(nèi)金作為一味中藥,，直接食用可能會(huì)傷害到寶寶脆弱的腸胃，因此maigoo小編建議媽媽給寶寶服用雞內(nèi)金的時(shí)候先將雞內(nèi)金研磨成粉,，然后沖泡雞內(nèi)金粉來(lái)喝,，也可以加入適量的米粥來(lái)調(diào)和一下再喂給寶寶。

首先將雞內(nèi)金曬干,，雞內(nèi)金曬干以后,，需要再放至太陽(yáng)下暴曬，利用紫外線殺菌并充分干燥,，為研粉作準(zhǔn)備,。曬到焦脆，用手一折即斷即可,。干燥完成以后,，用研磨機(jī)將干透后的雞內(nèi)金研磨成粉，并過(guò)120目篩，以確保粉的細(xì)膩,。粉不細(xì)的話則不易消化,，消食效果也不會(huì)好。根據(jù)粉量的多少到藥店購(gòu)買(mǎi)一些空膠囊殼（就是普通膠丸的外殼）,，將雞內(nèi)金粉裝入膠囊殼內(nèi),，寶寶服用時(shí)直接吞服膠囊即可。

雞內(nèi)金的藥效非常明顯,，而寶寶的腸胃比較脆弱,，因此不建議長(zhǎng)期服用，如果寶寶的消化問(wèn)題很?chē)?yán)重的話,，建議到醫(yī)院接受專業(yè)的治療才靠譜,。另外，寶寶服用雞內(nèi)金要注意避免與油膩食物同食,，否則會(huì)影響到雞內(nèi)金的藥效,。詳細(xì)>>

雞內(nèi)金是雞胃的內(nèi)皮，屬于蛋白質(zhì),，基本上沒(méi)有什么副作用,，不過(guò)因?yàn)殡u內(nèi)金促消化，如果服用過(guò)多的話可能會(huì)使人體消化能力過(guò)強(qiáng)導(dǎo)致胃腸功能紊亂,。另外,，雞內(nèi)金不宜與大黃和茶葉等配伍食用，食物方面則不宜與柿子,、咖啡,、蘋(píng)果等含有鞣酸的食物一起食用。

1,、脾弱便溏者

雞內(nèi)金中含有豐富的油脂,，能起到緩瀉作用，有腸炎,、痢疾,、消化不良等脾弱者食用雞內(nèi)金后，會(huì)加重腹瀉,。

2,、高血脂患者

雞內(nèi)金中含脂肪較高，高脂血癥病人食用后,，會(huì)使血液中的脂肪升高,，提高患動(dòng)脈硬化、高血壓,、冠心病等病的風(fēng)險(xiǎn),。因此maigoo小編建議高血脂病人不要服用雞內(nèi)金。

3、跌打瘀腫病人

雞內(nèi)金中含有一種促凝血因子,，跌打損傷,、血脈瘀滯者食雞內(nèi)金過(guò)多，會(huì)出現(xiàn)血液不散,，加重瘀腫,。

4、膽囊切除的病人

雞內(nèi)金中含有的脂肪需要膽汁去幫助消化,，膽囊切除后,，膽汁不能貯存，就會(huì)增加肝臟分泌膽汁的負(fù)擔(dān),，時(shí)間長(zhǎng)了,，將直接損傷肝臟功能。詳細(xì)>>

1,、凈制：取原藥材,，除去雜質(zhì)，洗凈,，干燥,。

2、醋制：取凈雞內(nèi)金壓碎,，放置鍋內(nèi)，用文火炒至鼓起,，噴醋,，取出干燥。每100kg雞內(nèi)金用醋15kg,。

3,、炒制：取凈雞內(nèi)金，置鍋內(nèi),，用文火炒至鼓起或用武火炒至黃黑色,，取出，放涼,。

4,、酒制：取原藥材用溫水浸1－2小時(shí)，洗凈,，另以75％酒精浸泡數(shù)分鐘,，取出晾干后低溫烘脆磨粉。詳細(xì)>>

真的雞內(nèi)金表面為黃色,、黃綠色,、黃褐色，老雞的雞內(nèi)金則微黑。假的雞內(nèi)金色澤差不多,，很容易就能在一包藥中找出色澤相同的兩片,。

真的雞內(nèi)金是不規(guī)則的長(zhǎng)橢圓形的囊形片或卷片，厚度約在2毫米左右,。有著明顯,、清晰的縱橫條狀紋路，且條紋并不規(guī)則,。假的雞內(nèi)金形狀比較相似,，厚度比真的雞內(nèi)金厚。條紋雖然明顯,、清晰,，但是紋路具有規(guī)律性，寬度都差不多,。

真的雞內(nèi)金易碎,，但將其掰斷的時(shí)候能感覺(jué)到一定韌性。將斷面放到燈光下,，能夠看出斷面為膠質(zhì)狀,，泛出淡淡的光澤。假的雞內(nèi)金極脆,，很容易出現(xiàn)碎渣,，掰斷時(shí)沒(méi)有任何韌性。斷面即使是放在燈光下,，也沒(méi)有光澤,。

真的雞內(nèi)金是家雞的干燥沙囊內(nèi)壁，即使泡水也不易爛,。假的雞內(nèi)金,，則多是由淀粉或面粉煮熟后制成的假貨，遇水后表面容易變爛,。詳細(xì)>>