一,、大暑吃仙草是什么意思

顧名思義,，“大暑吃仙草”意為在大暑時節(jié)前后吃仙草，以達到消暑降溫的目的,。

仙草又名仙人草,、涼粉草,，屬一年生草本宿根植物，分布于中國臺灣,，浙江,，江西，廣東,，廣西西部,，是一種重要的藥食兩用植物資源。仙草全草含多糖,，有消暑,、清熱、涼血,、解毒功能,。民間常用其莖加水煎煮， 再加稀淀粉制成凍食用,，是消暑解渴的極佳食品,。

二、涼粉草怎么做好吃

1,、稱取20克仙草凍粉,。

2、取一只碗,，倒入事先稱好的仙草凍粉,，加入60克涼水，用筷子攪拌至沒有顆粒的糊狀,。

3,、將攪拌均勻的仙草糊倒入小鍋中，一邊加入開水,，一邊不停攪拌,，并繼續(xù)加熱至沸騰。

4,、關火后迅速將仙草糊倒入方形保鮮盒中冷卻至凝固,。

5、徹底凝固的仙草凍,，倒扣在案板上,，切成小丁狀。

6,、放入器皿中,，就可以立即食用。

三、食用仙草的注意事項

1,、仙草有清熱利水的功效,，因而尿頻患者不宜食用仙草。

2,、仙草是涼性食物,，脾胃虛弱人群慎食。

3,、女性經期不宜吃寒涼食物,，所以女性來月經期間不宜吃仙草。