處暑的物候

1,、中國古代一些文學(xué)作品將處暑分為三候：“一候鷹乃祭鳥；二候天地始肅,；三候禾乃登,。”一候“鷹乃祭鳥”,，意為處暑時節(jié)作物成熟,，食物充足，所以天空中覓食的鳥類增多，此時老鷹很容易捕捉到它們,，會將多余的獵物堆放得如同陳列祭品一般,。二候“天地始肅”，意思是說處暑處于氣溫逐漸降低的孟秋之月,，涼氣的到來讓草木開始變黃脫落,，此時天地呈現(xiàn)出一片肅殺之氣。三候“禾乃登”,，意為處暑時節(jié)水稻等作物開始成熟,，進(jìn)入收割、打曬的收獲季節(jié),。

2,、處暑時節(jié),，中國大部分地區(qū)林果和農(nóng)作物陸續(xù)進(jìn)入成熟期,，農(nóng)民要加緊采摘，搶抓農(nóng)時,，進(jìn)行水稻施肥,、除草等田間管理。處暑以后,，日夜溫差差別增大,，夜寒晝暖，作物白天吸收的養(yǎng)分到晚上儲存,，莊稼成熟很快,，處暑節(jié)氣后，作物很快要收獲了,。

處暑節(jié)氣的寓意

1,、處暑節(jié)氣的含義是表示炎熱酷暑即將過去的意思，即“出暑”,，這時三伏已過或近尾聲,，初秋炎熱將結(jié)束。北斗七星的斗柄是指向西南方向(戊位),，太陽到達(dá)黃經(jīng)150°時,，是二十四節(jié)氣的處暑。處暑是反映氣候變化的一個節(jié)氣,。由于“秋老虎”短期回?zé)崽鞖庥绊?，處暑過后仍有持續(xù)高溫，雖沒有夏天酷暑,，但仍會悶熱,，并且干燥。處暑的到來同時意味著進(jìn)入干支歷申月的下半月,。

2,、處暑節(jié)氣時還處在秋老虎期間內(nèi),，這時天氣雖然還很熱，但到了酷暑的尾聲,，氣溫逐漸下降,，暑氣漸消，天氣從炎熱向涼爽過度,。

3,、處暑，二十四節(jié)氣之第十四個節(jié)氣,，有祭祖迎秋,、吃鴨子、放河燈,、煲涼茶,、開漁節(jié)、拜土地公,、潑水降溫等習(xí)俗,。

處暑吃什么食物最好

1、鴨肉

鴨肉味甘性涼,，自古以來,，民間素有處暑吃鴨子的習(xí)俗。特別是在湖南湘西一帶,，鴨肉是處暑必吃的美食,。鴨子味甘性涼，肥瘦適宜,。血粑鴨是湘西地區(qū)最受歡迎的一個做法,，處暑這天，大家一大早便買回鴨子,，煮好了相互送親朋好友,，這就是俗語中說的：處暑送鴨，無病各家,。

2,、龍眼

處暑過后要進(jìn)入秋天，要減少寒涼的食物,，多吃補(bǔ)氣補(bǔ)血的食材,。中醫(yī)上有“補(bǔ)秋”的說法，所以處暑過后少喝冰飲涼茶,、多吃龍眼是有道理的,。這個時候講究“補(bǔ)氣”、“補(bǔ)血”，要避免寒涼的食物,。同時龍眼偏溫性,，有益心脾，補(bǔ)氣血,，有滋補(bǔ)養(yǎng)氣的作用,，在這個節(jié)氣食用是有益的。但食療不用太過刻板,，并沒有規(guī)定這個節(jié)氣一定要吃龍眼泡稀飯,，很多人平時也可以這樣食用，是有益的,。

3,、白丸子

白丸子是老福州處暑節(jié)氣的傳統(tǒng)美食之一。白丸子也就是糯米丸子,，做成糖水食用,，有很好的補(bǔ)益作用。糯米丸子的做法有很多,，酒釀丸子,、紅糖丸子都是很不錯的選擇,。

4,、涼茶

處暑時節(jié)正是“秋老虎”肆虐的時候，天氣干燥需要適當(dāng)?shù)某渣c“苦”,，所以處暑又有煲涼茶的習(xí)慣,。涼茶大多苦寒，并不是人人都適合,，我們可以用一些比較溫和的食材煲水喝,，對消暑熱、除秋燥頗有好處,。

5,、魚

處暑節(jié)氣前后是漁業(yè)收獲的時節(jié)，沿海地區(qū)要舉辦“開漁節(jié)”,，歡送漁民開船出海,，祈求漁業(yè)豐收。處暑期間,，人們可以享受到種類繁多的各種新鮮海鮮,，是嘗鮮的好時間。

6,、葡萄

處暑后秋燥正濃,，應(yīng)當(dāng)多吃一些含水量豐富的水果緩解秋燥。除了梨子，葡萄香甜多汁,，營養(yǎng)豐富,，除了能生津解渴、緩解秋燥,，還能為身體補(bǔ)充能量,。

7、大棗

大棗中含有維生素C,、核黃素,、氨基酸等成分。處暑正是大棗當(dāng)季的.時候,，有句俗語叫“處暑見紅棗,，秋分打凈了?！闭f的就是處暑吃紅棗的典故,，這個時候的大棗味道最為鮮美、營養(yǎng)價值最高,，食用后有美容養(yǎng)顏,、延年益壽的作用。