處暑的物候

1、中國古代一些文學(xué)作品將處暑分為三候：“一候鷹乃祭鳥,；二候天地始肅,；三候禾乃登?！币缓颉苞椖思励B”,，意為處暑時節(jié)作物成熟，食物充足,，所以天空中覓食的鳥類增多,，此時老鷹很容易捕捉到它們，會將多余的獵物堆放得如同陳列祭品一般,。二候“天地始肅”,，意思是說處暑處于氣溫逐漸降低的孟秋之月，涼氣的到來讓草木開始變黃脫落,，此時天地呈現(xiàn)出一片肅殺之氣,。三候“禾乃登”，意為處暑時節(jié)水稻等作物開始成熟,，進(jìn)入收割,、打曬的收獲季節(jié)。

2,、處暑時節(jié),，中國大部分地區(qū)林果和農(nóng)作物陸續(xù)進(jìn)入成熟期，農(nóng)民要加緊采摘,，搶抓農(nóng)時,，進(jìn)行水稻施肥、除草等田間管理,。處暑以后,，日夜溫差差別增大，夜寒晝暖,，作物白天吸收的養(yǎng)分到晚上儲存,，莊稼成熟很快，處暑節(jié)氣后,，作物很快要收獲了,。

處暑節(jié)氣的寓意

1,、處暑節(jié)氣的含義是表示炎熱酷暑即將過去的意思，即“出暑”,，這時三伏已過或近尾聲,，初秋炎熱將結(jié)束,。北斗七星的斗柄是指向西南方向(戊位),，太陽到達(dá)黃經(jīng)150°時，是二十四節(jié)氣的處暑,。處暑是反映氣候變化的一個節(jié)氣,。由于“秋老虎”短期回?zé)崽鞖庥绊懀幨钸^后仍有持續(xù)高溫,，雖沒有夏天酷暑,，但仍會悶熱，并且干燥,。處暑的到來同時意味著進(jìn)入干支歷申月的下半月,。

2、處暑節(jié)氣時還處在秋老虎期間內(nèi),，這時天氣雖然還很熱,，但到了酷暑的尾聲，氣溫逐漸下降,，暑氣漸消,，天氣從炎熱向涼爽過度。

3,、處暑,，二十四節(jié)氣之第十四個節(jié)氣，有祭祖迎秋,、吃鴨子,、放河燈、煲涼茶,、開漁節(jié),、拜土地公、潑水降溫等習(xí)俗,。

處暑吃什么食物最好

1,、鴨肉

鴨肉味甘性涼，自古以來,，民間素有處暑吃鴨子的習(xí)俗,。特別是在湖南湘西一帶，鴨肉是處暑必吃的美食,。鴨子味甘性涼,，肥瘦適宜,。血粑鴨是湘西地區(qū)最受歡迎的一個做法，處暑這天,，大家一大早便買回鴨子,，煮好了相互送親朋好友，這就是俗語中說的：處暑送鴨,，無病各家,。

2、龍眼

處暑過后要進(jìn)入秋天,，要減少寒涼的食物,，多吃補氣補血的食材。中醫(yī)上有“補秋”的說法,，所以處暑過后少喝冰飲涼茶,、多吃龍眼是有道理的。這個時候講究“補氣”,、“補血”,，要避免寒涼的食物。同時龍眼偏溫性,，有益心脾,，補氣血，有滋補養(yǎng)氣的作用,，在這個節(jié)氣食用是有益的,。但食療不用太過刻板，并沒有規(guī)定這個節(jié)氣一定要吃龍眼泡稀飯,，很多人平時也可以這樣食用,，是有益的。

3,、白丸子

白丸子是老福州處暑節(jié)氣的傳統(tǒng)美食之一,。白丸子也就是糯米丸子，做成糖水食用,，有很好的補益作用,。糯米丸子的做法有很多，酒釀丸子,、紅糖丸子都是很不錯的選擇,。

4、涼茶

處暑時節(jié)正是“秋老虎”肆虐的時候,，天氣干燥需要適當(dāng)?shù)某渣c“苦”,，所以處暑又有煲涼茶的習(xí)慣。涼茶大多苦寒,，并不是人人都適合,，我們可以用一些比較溫和的食材煲水喝,，對消暑熱、除秋燥頗有好處,。

5,、魚

處暑節(jié)氣前后是漁業(yè)收獲的時節(jié)，沿海地區(qū)要舉辦“開漁節(jié)”,，歡送漁民開船出海,，祈求漁業(yè)豐收。處暑期間,，人們可以享受到種類繁多的各種新鮮海鮮,，是嘗鮮的好時間,。

6,、葡萄

處暑后秋燥正濃，應(yīng)當(dāng)多吃一些含水量豐富的水果緩解秋燥,。除了梨子,，葡萄香甜多汁，營養(yǎng)豐富,，除了能生津解渴,、緩解秋燥，還能為身體補充能量,。

7,、大棗

大棗中含有維生素C、核黃素,、氨基酸等成分,。處暑正是大棗當(dāng)季的.時候，有句俗語叫“處暑見紅棗,，秋分打凈了,。”說的就是處暑吃紅棗的典故,，這個時候的大棗味道最為鮮美,、營養(yǎng)價值最高，食用后有美容養(yǎng)顏,、延年益壽的作用,。