遠(yuǎn)志的食用方法

1、煎湯飲用

將適量遠(yuǎn)志放入鍋中,，加入清水,，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢煎，約20-30分鐘后取汁飲用,。煎湯飲用能夠充分發(fā)揮遠(yuǎn)志的安神益智作用,，有助于緩解記憶力下降的癥狀。

2,、煲湯加入

在煲制日常湯品時(shí),，如雞湯,、排骨湯等，可適量加入遠(yuǎn)志一同燉煮,。通過(guò)煲湯的方式,，遠(yuǎn)志的有效成分能夠滲透到湯中，增強(qiáng)湯品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，同時(shí)幫助改善記憶力,。

3、泡酒服用

在醫(yī)生或?qū)I(yè)人士的指導(dǎo)下,，將遠(yuǎn)志與其他藥材一同泡入酒中,，密封儲(chǔ)存一段時(shí)間后飲用。泡酒需謹(jǐn)慎,，需遵循專業(yè)指導(dǎo),，以免酒精對(duì)身體造成不良影響。

4,、泡水代茶

將遠(yuǎn)志適量放入杯中,，用開(kāi)水沖泡，蓋上蓋子燜泡片刻后飲用,。日常飲用遠(yuǎn)志泡水,，有助于提神醒腦，改善健忘癥狀,，增強(qiáng)記憶力,。

5、煮粥食用

在煮粥時(shí),，如遠(yuǎn)志蓮子粥,、遠(yuǎn)志棗仁粥等，可適量加入遠(yuǎn)志一同煮制,。有助于發(fā)揮遠(yuǎn)志的安神益智作用,，同時(shí)滋補(bǔ)身體，提高記憶力,。

遠(yuǎn)志煲湯怎么搭配

1,、遠(yuǎn)志百合豬心湯

將遠(yuǎn)志、百合,、生姜洗凈,，豬心剖開(kāi)洗凈血水，切塊,。將所有材料放入燉盅內(nèi),，加入適量清水。隔水燉煮2小時(shí),，加鹽調(diào)味即可,。

2、遠(yuǎn)志茯神燉瘦肉

將遠(yuǎn)志,、茯神,、生姜洗凈，豬瘦肉洗凈切塊,。將所有材料放入燉盅內(nèi),，加入適量清水。隔水燉煮2小時(shí),，加鹽調(diào)味即可,。

3、遠(yuǎn)志當(dāng)歸燉雞

將遠(yuǎn)志,、當(dāng)歸,、生姜洗凈，雞肉洗凈切塊,。將所有材料放入燉盅內(nèi),，加入適量清水。隔水燉煮3小時(shí),，加鹽調(diào)味即可,。

4、遠(yuǎn)志紅棗燉排骨

將遠(yuǎn)志,、紅棗,、生姜洗凈，排骨洗凈切段,。將所有材料放入燉盅內(nèi),，加入適量清水。隔水燉煮2.5小時(shí),，加鹽調(diào)味即可,。

遠(yuǎn)志粥怎么煮

1、準(zhǔn)備材料：將遠(yuǎn)志擇凈,，去除雜質(zhì)和不好的部分,。大米或粳米淘洗干凈，用清水浸泡30分鐘左右（可選,，可使粥更加軟糯）,。

2、煎煮遠(yuǎn)志：將遠(yuǎn)志放入鍋中,，加入適量的清水（通常水量以能覆蓋遠(yuǎn)志并稍多一些為宜）,，浸泡510分鐘后，用中火煎煮1015分鐘,，取汁備用,。也可以直接將遠(yuǎn)志和大米一起煮,，但需要先煮遠(yuǎn)志一段時(shí)間再加大米。

3,、煮制米粥：將煎煮好的遠(yuǎn)志汁（或直接加入遠(yuǎn)志）和大米一起放入鍋中,，加入足夠的清水（根據(jù)個(gè)人口味和喜好調(diào)整粥的稠度），用大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮,。

4,、調(diào)味加糖：待米粥煮至軟糯粘稠時(shí)，根據(jù)個(gè)人口味加入適量的糖調(diào)味,。也可以不加糖,，保持原汁原味。

5,、出鍋裝盤(pán)：將煮好的遠(yuǎn)志粥盛出,，裝入碗中即可食用。